Vähäkalorisia versioita herkullisista ja täyttävistä ruoista - 47 reseptiä

Kokkimme ovat valmistaneet terveellisiä reseptejä herkullisiin ja täyttäviin annoksiin. Kokeile kevyempiä versioita lihamurekkeesta, parmankanasta, mac and cheesesta ja perunamuusista.

Kana parmesaania

Kokit ovat leikanneet perinteisen Chicken Parman kalorimäärän 435 kaloriin – se on vähärasvaisempi, mutta täynnä makua tuoreen tomaattikastikkeen ja rapean paneroidun kuoren ansiosta.

Mustapippuriperunalastut sipulidipin kera

Ellie Kriegerin perunalastut on uunissa paistettu uppopaistettujen sijaan. Tarjoile ne kermaisen sipulikastikkeen kanssa, joka on tehty vähärasvaisesta kreikkalaisesta jogurtista – huomaat, että terveellinen ruokavalio ei tarkoita suosikkivälipaloista luopumista.

Quesadilla pekonilla, juustolla ja jalapeñoilla

Herkullisen ja terveellisen Tex-Mex-tyylisen alkupalan valmistukseen kokit käyttävät kalkkunapekonia ja vähärasvaista juustoa.

Paistettuja papuja kinkun kanssa pannulla

Täydelliset lounaalle ystävien kanssa, Ellien paistetut pavut sisältävät savustettua vähärasvaista kinkkua ja ripauksen makeutta melassista puhdistetun sokerin sijaan.

Rapufondue

Nauti tästä kuumasta, kermaisesta dipistä vahingoittamatta vartaloasi. Korvaa vain perinteisen reseptin ainekset juustolla, maidolla ja vähärasvaisella majoneesilla.

Katkarapuja kevyessä kastikkeessa

Perinteisesti katkarapuscampi valmistetaan runsaalla voilla. Tässä versiossa käytetään kuitenkin kanalientä, ja Kalamata-oliivit lisäävät ripauksen makua.

Filotaikinarullat jauhelihalla

Tämä on herkullinen, tiivis välipala ilman ylimääräistä rasvaa ja kaloreita – et usko, että yksi annos sisältää vain 220 kcal!

Kana- ja sieniquesadilla

Ellie täyttää täysjyvätortillan kanalla, sienillä, tuoreella pinaatilla ja juustolla terveellisen ja täyttävän aterian aikaansaamiseksi.

Frittata perunoilla ja kesäkurpitsalla

Kasviksia, kananmunanvalkuaisia ​​ja kalkkunanpekonia käyttäen kokit loivat kevyen perunaruoan: yksi proteiinipitoinen annos sisältää vain 255 kaloria.

Bataattipata

Tässä versiossa klassisesta lasagnesta käytetään bataatteja pastalevyjen sijaan, ja pinaatti lisää eloisaa väriä (ja runsaasti ravintoaineita). Tuloksena on täyttävä ja herkullinen pääruoka, joka on myös kasvis- ja gluteeniton!

Vähäkalorinen simpukkakeitto

Nyt voit nauttia samasta täyteläisestä New England -keitosta, jossa on puolet vähemmän kaloreita vähärasvaisen kerman ansiosta. Mukana on vain ripaus pekonia, juuri sopivasti täydentämään kasviksia.

Minimaiset maissikoirat uunissa

Kahdessa näistä maissikoista on 115 kaloria vähemmän kuin yhdessä täysikokoisessa uppopaistetussa maissikoirassa ja vain 50 % rasvaa.

Rapeaksi paistettua "kanaa" uunissa

Kat Coran rapeaksi paistettu kana sisältää 100 kaloria vähemmän ja noin puolet vähemmän rasvaa kuin friteerattu versio. "Se maistuu aivan friteeratulta kanalta", Kat sanoo.

Täytetyt kurpitsaveneet katkaravuilla

Voi, sitruuna, valkosipuli ja katkarapu – voittava yhdistelmä, joka sopii täydellisesti paistetun spagettikurpitsan kanssa.



Suosittelemme

Kala ja ranskalaiset perunat uunissa

Tämä suosikkiruoan paistettu versio sisältää 144 kaloria ja 12 grammaa rasvaa vähemmän kuin tavallinen ravintolakala ja ranskalaiset.

Kanacurrykeitto riisin kera

Runsas kanakeitto, maustettu curryjauheella ja tuoreilla yrteillä, on juuri sitä, kun haluat jotain kodikasta ja lämmintä ilman ylimääräistä rasvaa.

Perunasalaatti kurkulla ja sellerillä

Tämä pikniksalaattiversio sisältää 280 kaloria vähemmän kuin alkuperäinen resepti. Salaisuus? Maustamaton jogurtti korvaa suurimman osan majoneesista, ja se on perunoiden lisäksi täynnä rapeita kasviksia.

Rapukakkuja

Nämä rapukakut ovat vähäkaloristen joukossa, mutta säilyttävät silti mehukkuutensa ja rapeutensa. Ellie Krieger käyttää rapupuikkojen sijaan korkealaatuista ravunlihaa.

Helppo amerikkalainen seitsemänkerroksinen dippi

Chilipastalla, valkosipulilla, korianterilla ja jalapeñolla tämä kerrostettu dippi on aivan yhtä herkullinen kuin alkuperäinen versio, mutta siinä on vähemmän rasvaa ja kaloreita.

Perunamuusia kuorineen

Perunat ovat runsaasti kaliumia ja C-vitamiinia sisältäviä, ja niissä on myös energiaa tuottavia hiilihydraatteja. Rachael Ray vähentää tämän ruoan kaloripitoisuutta käyttämällä kalkkunapekonia ja jogurttia smetanan sijaan.

Taco-salaatti naudanlihalla ja tomaattikastikkeella

Terveellisen tex-mex-henkisen annoksen valmistukseen Ellie käyttää vähärasvaista jauhelihaa ja uunissa paistettuja tortillalastuja. Mustapavut tarjoavat lisälähteen vähärasvaista proteiinia.

Kalkkuna- ja kasvislihamureke kuorrutteella

Bobby Flayn reseptissä on 300 kaloria ja 65 % vähemmän rasvaa kuin ravintolan lihamurekkeessa verrattuna. Panko-leivänmurut antavat annokselle kevyen ja ilmavan koostumuksen.

Naudanlihan stroganoff sienillä

Ellie tekee lempiruoastaan ​​vähäkalorisen version käyttäen vähärasvaista kreikkalaista jogurttia stroganoffin tyypillisesti sisältämän smetanan sijaan.

Uunissa paistetut ranskalaiset perunat

Ellien uuniperunat tyydyttävät himosi lempiherkkuusi vahingoittamatta vartaloasi.

Vähäkalorinen perunamuusi ilman maitoa

Runsaan voin ja kerman sijaan perunamuusi on mureaa Yukon Gold -perunoiden luonnollisen kermaisen koostumuksen ja oliiviöljyn lisäämisen ansiosta.

Yksittäinen pizza englantilaisilla muffineilla aamiaiseksi

Pizzaa aamiaiseksi? Ellie Kriegerin mukaan se on loistava lähde tärkeille ravintoaineille, kuten proteiinille, kalsiumille ja kuidulle – joten tee sitä ihmeessä!

BBQ-nyhtökana-voileivät

Nämä eivät ole vain dieettivoileipiä: ne on tehty kaupasta ostetusta grillatusta kanasta, joten ne sopivat täydellisesti nopeaan arkipäivän illalliseen.

Huevos Rancheros

Feta sisältää vähemmän kaloreita kuin cheddar, säilyttäen samalla pirteän ja juustoisen maun.

Lasagnerullaa sienillä ja pinaatilla

Täysjyväpasta, osittain rasvaton ricottajuusto ja mozzarella ovat terveellinen vaihtoehto tinkimättä suosikkimaustasi. Tämä juustoinen, kuuma lasagne toimitetaan yksittäispakattuina rullina.

Sipulirenkaat uunissa

Käytä uunipeltiä uppopaistamisen sijaan ja tee terveellisempiä ja rapeammpia sipulirenkaita.

Täysjyväpannukakut omenoilla

Ellie Krieger tekee kevyitä ja ilmavia pannukakkuja käyttämällä täysjyväjauhoja, vähärasvaista piimää ja tavallista vehnäjauhoa.

Terveelliset browniet

Terveellinen elämäntapa ei tarkoita kakuista luopumista, etenkään kun voit tehdä täyteläisiä, suklaanmakuisia brownieita, jotka sisältävät vain 154 kaloria annosta kohden.

Hieno suklaakakku

Kokit ovat antaneet perinteisesti voipainotteiselle jälkiruoalle uuden muodonmuutoksen: tässä kevyessä, dieettiystävällisessä kakussa on 180 kaloria.

Vähäkalorinen mansikkakakku

Tämä klassinen jälkiruoka saattaa vaikuttaa terveelliseltä, mutta vakioresepti sisältää yli 800 kaloria ja 56 grammaa rasvaa annosta kohden. Ota selvää, kuinka kokit loivat kakun, jossa on vain 215 kaloria ja 6 grammaa rasvaa.

Sitruuna-vadelmakakku sitruskuorrutteella

Korvaamalla voin piimällä ja kasviöljyllä kokit loivat sitruunakakun, joka sisältää vain 315 kcal.

Paistamaton banaanikermapiirakka

Samettinen vaniljavanukas ja viipaloitu banaani grahamkeksikuorella tekevät tästä erityisen jälkiruoan, jossa on vain 215 kaloria annosta kohden.

Brownie-juustokakut

Tiheät suklaabrowniet, joiden päällä on kermaisia ​​juustokakkupyörteitä – miten ne voivat olla osa terveellistä ruokavaliota? Se on täysin mahdollista tämän Food Network -reseptin kevennetyn version avulla: jokainen annos sisältää vain 200 kaloria.

vähärasvainen juustokakku

Kokit ovat "poistaneet" 291 kaloria ja 21 grammaa rasvaa tavallisesta juustokakkupalasta – näet miten reseptistä.

Porkkanakuppikakut tuorejuustokuorrutteella

Ellien resepti on tyydyttävä kuppikakkuherkku. Hän käyttää täysjyväjauhoja, omenasosetta ja vähärasvaista tuorejuustoa.

Vähärasvaiset maissimuffinit

Maissimuffineja on "kevennetty" 187 kalorilla ja 12 grammalla rasvaa. Tällä reseptillä on toinenkin etu: muffinit on tehty vadelmista.

Täysjyväbrowniet

Ellien kakuissa on puolet vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin tavallisissa kakuissa. Salaisuus on voin korvaaminen kasviöljyllä ja suolaisen jogurtin lisääminen.

Vähärasvainen suklaavanukas

Kokit valmistavat kevyemmän version klassisesta vanukkaasta: jokainen annos menettää 96 kcal ja 14 g rasvaa lisää.

Hunaja-kaurapuuro-rusinakeksit

Ellien kaurakeksit ovat pehmeitä, makeita ja niillä on ihana koostumus. Perinteiseen reseptiin verrattuna niissä on noin puolet vähemmän sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa, vähemmän hiilihydraatteja ja enemmän proteiinia ja kuitua.

Suklaakakku maitomoussella

Ellie's Classic Cream Pie sisältää, toisin kuin alkuperäinen, kaksi kertaa enemmän suklaata, mutta vain puolet vähemmän rasvaa.

Tacoja ricottalla ja pinaatilla

Jokainen annos tätä nopeaa ja helppoa arkiruokaa sisältää vain 315 kaloria.

Paneroituja kananuggetteja ja crudité-kastiketta sinihomejuustodippikastikkeella

Vain 279 kaloria annosta kohden, nämä kananugetit ja kermainen sinihomejuustodippi tekevät nostalgisesta ateriasta loistavan valinnan.







Luokat:

• 

  Parhaat aamiaisreseptit
• 

  50 helppoa ja nopeaa aamiaista, jotka voit tehdä nopeasti
• 

  5 suolaista etana-aamiaissämpyläreseptiä
• 

  5 makeuttamatonta kaurapuuroreseptiä
• 

  50 pannukakku- ja vohvelireseptiä
• 

  Ylelliset pirtelöt aamiaiseksi
• 

  5 makeaa kaurapuuroreseptiä