Ruoat, jotka voivat tappaa, jos niitä nautitaan liikaa

Kaikki tietävät, että hedelmät, vihannekset ja muut luonnon antimet ovat täynnä ihmiskeholle hyödyllisiä vitamiineja. Jotkut herkut sisältävät kuitenkin myrkyllisiä aineita, jotka suurina määrinä ovat haitallisia terveydelle. Tässä on luettelo mahdollisesti vaarallisista ruoista.

Kirsikat, luumut, persikat, aprikoosit: syanidi

Kaikki luumarjat sisältävät syanidiyhdisteitä, ja edellä mainitut yksilöt ovat maailman korkeimpien joukossa. Kokonaisen luumarjan nieleminen on turvallista, mutta jos se vaurioituu, syaanivetyä pääsee elimistöön. Ihmiskeho kestää helposti pieniä annoksia tätä myrkkyä, mutta vakava myrkytys voi aiheuttaa ongelmia, kuten päänsärkyä, pahoinvointia, hengitysvaikeuksia ja hämmennystä.

Riisi: arseeni

Nykyaikaiset riisinviljelymenetelmät, joiden kysyntä kasvaa jatkuvasti, edellyttävät hyönteismyrkkyjen käyttöä. Nämä hyönteismyrkyt kertyvät maaperään vuosien varrella. Tämän seurauksena riisihyllyt ovat nyt täynnä runsaasti arseenia sisältäviä tuotteita. Myrkkyä oli eniten ruskeassa riisissä, kun taas kiillotetussa valkoisessa riisissä sitä oli vähiten.

Tämän viljan päivittäinen syöminen ei huomaa mitään muutoksia terveydessäsi. Arseeni kertyy elimistöön vuosien varrella aiheuttaen sydänsairauksia ja syöpää.

Raparperi: oksaalihappo

Kirkkaanväristä raparperia käytetään usein kastikkeiden, cocktailien ja piirakkatäytteiden valmistukseen. Tämä kasvi sisältää oksaalihappoa, jota löytyy kotitalouksien valkaisuaineista ja korroosionestoaineista. Raparperin liiallinen käyttö voi aiheuttaa polttavaa tunnetta suussa, kurkkukipua, pahoinvointia ja kramppeja. On tärkeää muistaa, että lehdet, jotka sisältävät suurimman osan haposta, ovat myrkyllisiä myös kypsentämisen jälkeen.

Peruna: Solaniini

Perunoita viljellään kaikkialla maailmassa. Niiden mukulat ovat täysin turvallisia ja syötäviä, elleivät ne kehitä valkoisia ituja tai muutu vihreiksi altistuessaan ultraviolettisäteille. Tällaiset yksilöt myrkytetään solaniinilla, aineella, joka voi aiheuttaa pahoinvointia, vatsakipua, ripulia ja oksentelua.

Myrkyn muodostumisen välttämiseksi vihannes tulee säilyttää pimeässä ja viileässä paikassa.

Lisätietoja solaniinista: Kuinka myrkyllisiä vihreät perunat eli solaniinimyrkytys ovat?

Muskottipähkinä, persilja, fenkoli, selleri: myristisiini

Myristiini on psykedeelinen aine, joka aiheuttaa tajunnantason muutoksia. Yliannostus voi aiheuttaa päänsärkyä, pahoinvointia, liiallista hikoilua ja hallusinaatioita. Ei kuitenkaan ole syytä huoleen. Yrttien ja mausteiden kanssa ruoanlaitossa nautitun myrkyn määrä on merkityksetön, joten negatiivisia vaikutuksia ei ole.

Cashewpähkinä: urushiol

Cashewpähkinät eivät ole pähkinöitä, vaan mehevän, pitkulaisen hedelmän siemeniä. Raakoja cashewpähkinöitä höyrytetään urushioli-nimisen toksiinin tuhoamiseksi. Tämä voimakas allergeeni aiheuttaa ihottumaa ja ihon punoitusta.

Tomaatit: glykoalkaloidi

Tomaatin lehdet ja varret sisältävät merkittäviä määriä glykoalkaloidia. Myös hedelmät sisältävät jonkin verran tätä ainetta. Suurina annoksina glykoalkaloidi voi aiheuttaa aggressiivisuutta, pakko-oireista häiriötä ja päänsärkyä. Vihreät tomaatit ovat kuitenkin täysin turvallisia; ne eivät sisällä tätä toksiinia.

Artikkelin kirjoittaja: Olga Bocca "TopCook"

Äänet: 1