Kulinaarisia reseptejä

Oletko kyllästynyt pastaan, vai pelkäätkö vartaloasi? On olemassa varteenotettava vaihtoehto: kurpitsaspagetti, eikä se vaadi grammaakaan jauhoja! Salaisuus piilee erityisessä...

Syksy on sadonkorjuun aikaa ja kurpitsaruokien juhlaa. On vaikea tehdä vaikutusta kehenkään puuroilla, keitoilla tai edes pelkällä uunissa paistetulla kurpitsalla, mutta tarjolla on kiehtova valikoima...

Stereotypia kasvisruokien tylsyydestä on vähitellen katoamassa, ja kasvisruoat herättävät yhä enemmän kokkien kiinnostusta. Tällaiset reseptit ovat erityisen ajankohtaisia ​​syksyllä, kun puutarha kypsyy...

Yksinkertainen perunavuoka saa mielenkiintoisemman maun ja koostumuksen spagettikurpitsan kanssa. Kurpitsa kannattaa esikypsentää, jotta kuidut erottuvat helposti...

Luonto on antanut meille spagettikurpitsaa, josta paistettuna saa helposti kasvisnuudeleita. Sitä voi tarjoilla minkä tahansa aterian lisukkeena. Se on herkullista ja...

Keitetty spagettikurpitsa on loistava kasvislisuke mille tahansa liharuoalle, ja se maistuu aivan oikeilta nuudeleilta. Jotta lisuke olisi paitsi terveellinen myös herkullinen, valmista tuoksuva...

Cincinnati-chili on amerikkalainen ruokalaji, joka on peräisin Ohion osavaltiosta, jossa Cincinnati sijaitsee, ja josta tuli erittäin suosittu siellä. Sen keksi 1900-luvun alussa kreikkalainen maahanmuuttaja...

Tämä ruokalaji todistaa, että spagettikurpitsa voi olla arvokas korvike pastalle jopa sellaisessa italialaisessa ruokalajissa kuin pasta carbonara, ja se on silti aivan yhtä herkullista...

Raakana spagettikurpitsa on sisältä käytännössä identtinen muiden lajikkeiden kanssa. Se todellakin tekee nimensä veroiseksi kypsennyksen jälkeen. Kypsennettynä hedelmäliha on melko...

Lautasen äärellä katsoessasi saatat luulla katsovasi spagettia pestokastikkeella. Todellisuudessa se on vähäkalorinen ja terveellisin "pasta", jonka luonto on koskaan luonut. Koska massa...

Kirkkaanvihreä pinaatti, punaiset tomaatit ja valkoiset pavut näyttävät kauniilta paistetun kurpitsan oransseissa puoliskoissa, niiden värit tuovat mieleen Italian lipun. Ruoka yhdistetään tähän eteläeurooppalaiseen maahan...

Lasagnea pidetään usein maukkaana ja täyttävänä ruokana, mutta myös melko rasvaisena ja kaloripitoisena. Tämän käsityksen jälkimmäinen puoli on helposti kumottavissa annetulla reseptillä. Lasagne ja...

Amerikkalaiseen viskiin perustuva kirpeä cocktail, jossa on virkistäviä greipin vivahteita. Se on miellyttävän virkistävä ja jättää jälkeensä rikkaan jälkimaun.

Tämä bourbonista, hedelmäviskistä ja appelsiinimehusta valmistettu cocktail on herkullinen, mutta melko vahva. Sen kirpeä maku on niin miellyttävän tasapainossa makeiden vivahteiden kanssa, että se on helppo...

Amerikkalainen cocktail, joka on valmistettu ginistä, limettimehusta, sokerisiirapista ja mintusta. Juoma on todennäköisesti peräisin Chicagon Southside-alueelta ja oli suosittu gangsteri Al...

Aromaattisempi ja makeampi versio kuuluisasta Manhattan-cocktailista, tehty bourbonista, vermutista ja bitteristä. Campari-likööriä, appelsiiniviipaleita ja tuplashotti...

Suosittu Rob Roy -cocktail keksittiin vuonna 1894 New Yorkissa Broadwayn lähellä sijaitsevassa baarissa, jossa skotlantilaisen kansallissankarin tarinaa esittävä operetti Rob Roy sai ensi-iltansa. Tämä...

Hot toddy on lämmittävä brittiläinen juoma, joka on valmistettu viskistä, hunajasta ja sitruunasta. Joskus maustettu yrteillä, sitä nautitaan ennen nukkumaanmenoa tai kylmällä säällä voimakkaana...

Ei ole mikään salaisuus, että kuubalainen daiquiri-cocktail oli kirjailija Ernest Hemingwayn suosikkijuoma, joka rakasti siemailla rauhassa useita virkistäviä laseja paetakseen Karibian kuumuutta.

Little Italy -cocktail on hieman muunneltu versio kuuluisasta Manhattanista, joka on tehty bourbon- tai ruisviskistä ja makeasta vermutista, mutta bitterin sijaan Aperolilla. Se on nimetty...

Ramos Gin Fizzin loi New Orleansissa 1800-luvun lopulla baarimikko Henry Ramos, jonka mukaan se nimettiin. Tuolloin tämä cocktail oli niin suosittu ja...

Nämä etananmuotoiset sämpylät maistuvat samalta kuin perinteinen kreikkalainen piirakka, spanakopita, joka on täytetty juustolla ja pinaatilla, paitsi että ne on tehty hiivataikinasta ohuen filotaikinatäytteen sijaan.

Nämä sämpylät on täytetty suositulla suolaisella täytteellä, joka on tehty seesaminsiementen, unikonsiementen, valkosipulijauheen ja sipulijauheen sekoituksesta. Sekoita nämä ainekset ja paahda ne uunissa. Lisää makua...

Nämä hiivasämpylät on täytetty duxelleilla, tiivistetyllä sienitahnalla. Täytteessä on käytetty useita erityyppisiä sieniä, kuten herkkusieniä ja shiitake-sieniä. Ne on pilkottu ja paistettu...

Kotitekoiset kinkulla, juustolla ja purjolla täytetyt hiivasämpylät sopivat täydellisesti täyttäväksi välipalaksi, herkulliseksi aamiaiseksi tai leivän korvikkeeksi lounaaksi tai päivälliseksi. Valmistusprosessi...

Herkullinen välimerellinen maku lisätään näihin hampurilaisiin tuoksuvalla jogurttikastikkeella, joka on saanut inspiraationsa perinteisestä kreikkalaisesta tzatziki-kastikkeesta. Yhdistä tavallinen jogurtti fetaan, raastettuun...

Yksinkertainen ja nopea resepti, jonka avulla voit muuttaa eilisen riisintähteet aidoksi cajun-ruoaksi vain muutamassa minuutissa. Cajun-keittiö on osa amerikkalaista keittiötä, joka on suosittu...

Valmista herkullisia meksikolais-amerikkalaistyylisiä tacoja täyttämällä tortilla-tacoihin s'moreja, suosittua amerikkalaista retkijälkiruokaa, joka valmistetaan sulavista grahamkekseistä, vaahtokarkeista ja maitosuklaasta. ...

Tee vaikutus ystäviisi ja perheeseesi leivontataidoillasi luomalla upea kakku tiki-cocktailin tai Tyynenmeren rannikolla suositun trooppisen cocktailin muodossa. Työskentele...

Tämä juustokakku, kansallislipun isänmaallisissa väreissä, on todellinen hitti kansallispäivän juhlallisuuksissa. Voit käyttää myös muita elintarvikevärejä...

Jos etsit ainutlaatuista kakkua lastenjuhliin tai koulun teekutsuille, "Kalaparvi"-kakku on hitti. Lapset rakastavat sitä paitsi sen eloisan ja ainutlaatuisen ulkonäön vuoksi, myös sen moitteettoman...

Herkullinen filippiiniläinen kerrosjälkiruoka, joka on nopea ja helppo valmistaa eikä vaadi paistamista. Kermavaahtoa ja kondensoitua maitoa laitetaan pannulle kerroksittain, ja lisäksi lisätään murustettua...

Tämä monipuolinen choux-taikina sopii erinomaisesti ilmaviin leivonnaisiin, kuten éclaireihin, profiteroleihin ja gougèreihin.

Opi tekemään murotaikinaa tämän vaiheittaisen kuvaoppaan avulla....

Grillattu lohi on helppo valmistaa tällä vaiheittaisella kuvareseptillä.

Tämän helpon vaiheittaisen kuvareseptin avulla grillaat hampurilaisia ​​kuin ammattilainen.

Tee uusi versio sitruunapiirakasta. Sekoita sitruunaviipaleet sokerin, suolan ja laventelin kanssa, peitä ja anna seistä 24 tuntia. Seuraavana päivänä lisää munat ja voi sitruunaseokseen...

Vihreiden tomaattien paistamisen sijaan kokeile tehdä niistä piiras. Kasta tomaattiviipaleet sokeriseokseen ja kerrosta ne keltaisten rusinoiden kanssa.

Mezcal on nykyään suosittua amerikkalaisissa baareissa, mutta meksikolaiset ovat juoneet sitä vuosisatojen ajan. Tähän cocktailiin baarimestarit käyttävät nuoria, enintään kahden kuukauden kypsytettyjä mezcaaleja, ja lasien reunat päällystetään...