Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10

Cobb, seitsenkerroksinen amerikkalainen salaatti, on inspiroinut tätä dippiä. Valmis annos tulisi tarjoilla kirkkaassa kulhossa, jotta voit nauttia kaikista vuorottelevista väreistä ja koostumuksista. Suosittelemme tarjoilemaan dipin yksittäisillä lautasilla (varmistaen, että kaikki kerrokset ovat mukana) ja levittämään sen keksien päälle. Vieraat ihastuvat varmasti.

Ainesosat:

• 4 kuppia saksanpähkinöiden puolikkaita
• 200 g hapanjuurileipää, leikattu 1 cm:n kuutioiksi (noin 3 kuppia)
• 2 kuppia smetanaa
• 1 kuppi majoneesia
• Yhden sitruunan kuori ja mehu
• 1/2 kuppia tuoreita persiljanlehtiä, karkeasti silputtuna
• 1 nippu salottisipuleita, ohuiksi viipaloituina
• 4 kuppia luutonta, nahatonta grillattua kanaa, silputtuna (noin 1 kokonainen kana)
• 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
• 1 kuppi oliiviöljyä
• 2 kuppia murustettua sinihomejuustoa
• 6 sellerinvartta, lehdet poistettuina ja sivuun laitettuina, varret karkeasti silputtuna
• 1,5 kuppia kuivattuja karpaloita
• Keksejä tarjoiluun
• Erikoisvarusteet1,9 litran kulho.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

grillattua kanaa, hapanjuurileipä, sinihomejuusto, selleri, saksanpähkinät, kuivattuja karpaloita, keksejä

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta kaksi ritilää uunin ylä- ja alaosaan ja esilämmitä uuni 218 °C:een. Levitä saksanpähkinät toiselle pellille ja leipä toiselle. Paista saksanpähkinät kullanruskeiksi ja paahdetuiksi, noin 10 minuuttia. Paista leipä kevyesti kullanruskeaksi ja rapeaksi, noin 10–12 minuuttia. Anna molemmat pellit jäähtyä kokonaan. Lopuksi hienonna 2 kupillista saksanpähkinöitä ja laita ne sivuun.
Vaihe 2
• Sillä välin vatkaa keskikokoisessa kulhossa yhteen smetana, majoneesi, sitruunankuori ja -mehu, persilja, salottisipuli, ½ tl suolaa ja muutama rouhe pippuria. Laita sivuun.
Vaihe 3
• Laita kana monitoimikoneeseen yhden kupillisen smetanaseosta, 1/4 tl suolaa ja ripauksen jauhettua pippuria kanssa. Surauta, kunnes seos on paakkuista. Siirrä toiseen keskikokoiseen kulhoon ja laita sivuun.
Vaihe 4
• Pese monitoimikone ja lisää siihen paahdettu leipä, 2 kupillista kokonaisia ​​saksanpähkinöitä, sinappi ja 1 tl suolaa. Sekoita, kunnes seos muistuttaa tasaista sosetta. Monitoimikoneen käydessä kaada hitaasti joukkoon kasviöljy ja 2 ruokalusikallista vettä kannen tehosekoitinputken kautta. Jatka sekoittamista, kunnes seos on tasaista.
Vaihe 5
• Dippikastikkeen muodostamiseksiLevitä kanasalaatti tasaiseksi kerrokseksi 1,9 litran trifle-kulhon pohjalle. Lisää sitten tasaiset kerrokset saksanpähkinäseosta, silputtuja sellerinvarsia, sinihomejuustoa, hienonnettuja saksanpähkinöitä, loput smetana-yrttikastikkeesta ja karpaloita. Ripottele päälle sellerinlehtiä. Tarjoile heti tai peitä ja jäähdytä enintään 8 tuntia. Voit säilyttää jääkaapissa yön yli. Tarjoile keksien kanssa.

Äänet: 1