Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tässä juhlallisessa munatoti-totissa on puolet vähemmän kaloreita kuin klassisessa alkoholittomassa versiossa ja lähes 95 % vähemmän rasvaa. Appelsiinin kuori ja kanelitanko antavat sille taianomaisen aromin ja maun, jota haluat nauttia yhä uudelleen. Täydellinen juoma uudenvuoden toiveen toteuttamiseen!

Ainesosat:

• 3 kuppia rasvatonta maitoa
• 2 palaa appelsiinin kuorta
• 1 kanelitanko
• 2 isoa kananmunaa
• 0,5 kuppia sokeria
• 1 rkl vaniljauutetta
• Jauhettu kaneli tarjoiluun
• Erikoisvarusteetcappuccinokone tai sauvasekoitin; 4 olutlasia jaloilla, 280 ml.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

maito, munat, Appelsiinin kuori, kaneli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita tarttumattomassa kattilassa 2 kupillista maitoa, appelsiininkuori ja kaneli. Kuumenna keskilämmöllä, hieman kiehumispisteen alapuolella. Nosta liedeltä ja anna hautua 30 minuuttia. Laita loppu maito jääkaappiin.
Vaihe 2
• Kuumenna maitoseos kiehuvaksi keskilämmöllä. Sillä välin vatkaa munat ja sokeri keskikokoisessa kulhossa. Kaada puolet kuumasta maidosta vähitellen munaseokseen koko ajan vatkaten. Kaada kuuma munaseos takaisin maitoon ja anna vaniljakastikkeen kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee, noin 4 minuuttia. Älä anna vaniljakastikkeen kiehua. Siivilöi vaniljakastike kulhoon. Poista kaneli ja appelsiininkuori. Sekoita vanilja vaniljakastikkeeseen ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi, laita sitten jääkaappiin.
Vaihe 3
• Kun olet valmis tarjoilemaan, vaahdota loppu kylmä maito vaahdottimella tai sauvasekoittimella ja sekoita se vanukaskastikkeeseen. Tarjoile munatoti mukeissa, ripoteltuna kanelilla.

Äänet: 1