Kulinaarisia reseptejä

Molly Yeh ei ainoastaan ​​onnistu keksimään uusia ihania ruokia ja jälkiruokia, vaan myös muuttamaan onnistuneesti kokeiltuja ja toimivia reseptejä joksikin uudeksi. Otetaan esimerkiksi rugelach, juutalaiset sämpylät...

Tämä amerikkalainen lisuke tarjoillaan perinteisesti vihreiden papujen laatikkona täyteläisessä, kermaisessa sienikastikkeessa, jonka päällä on rapeaksi paistettua sipulia. Alex Guarnaschelli ehdottaa...

Klassinen amerikkalainen kiitospäivän lisuke, joka tyypillisesti valmistetaan säilykesienisosekeitosta ja vihreistä pavuista, voidaan helposti valmistaa kotona tuoreista aineksista.

Valmista herkullinen ja terveellinen lihaton spelttipilaffi, joka sopii täydellisesti liharuokien lisukkeeksi. Speltti kypsennetään paistettujen sipulien ja kullanrusinoiden kanssa, ja kun se on valmista, ripottele päälle...

Yhdysvalloissa täytettä tarjoillaan perinteisesti kalkkunan kanssa kiitospäivänä, mutta se on myös loistava lisuke mihin tahansa juhlapyhään. Täyte paistetaan erillään linnusta, mikä lisää paljon...

Vihreiden papujen pata on suosittu amerikkalainen lisuke, jota perinteisesti valmistetaan kiitospäiväksi. Alun perin tämä pata tehtiin tuoreista pavuista ja säilykesienikeitosta...

Tämän juhlalisukkeen valmistuksessa voit helpottaa asioita ostamalla valmiiksi viipaloituja sieniä ja säilykkeestä uppopaistettuja sipuleita. Lisää raakoja cremini-sieniä hitaaseen liesikeittimeen...

Jos rakastat vihreiden papujen laatikkoa kermaisessa, kermaisessa kastikkeessa, jonka päällä on rapea, kontrastinen täyte, tulet rakastamaan tätä Tex-Mex-henkistä versiota. Periaate...

Tässä reseptissä perinteisen kermakastikkeen sijaan vihreitä papuja kypsennetään kevyessä tomaattikastikkeessa kirsikkatomaattien kanssa. Tuore rosmariini ja valkosipuli antavat niille ihanan maukkaan maun, ja hiutaleet...

Vihreiden papujen pata on perinteinen lisuke, jota tarjoillaan amerikkalaisissa kodeissa lihan ja siipikarjan kanssa syksyn ja talven loma-aikoina. Tässä reseptissä käytetään pataruokaa klassisesta versiosta ja lisätään siihen hieman...

Vihreiden papujen laatikko on yksi herkullisimmista syksyn kotiruoista. Samettinen kermainen sienikastike, mureat vihreät pavut ja rapea sipulipäällyste eivät jätä ketään kylmäksi. ...

Valmista juhlava lisuke vihreistä papuperunoista täyteläisessä, kermaisessa kastikkeessa ja herkullisella juustokuorella. Tämän padan kohokohta on rapea, uppopaistettu sipuli ja...

Murea porsaanfilee ei ole jokapäiväinen liha, vaan pikemminkin juhlaruoka, ja se ansaitsee erityisen lisukkeen. Paista pannulla rosmariinilla ja valkosipulilla hierottu porsaanfilee ja tarjoile...

Manit Chauhan, joka kasvoi Ranchissa Itä-Intiassa, matkusti usein vanhempiensa kanssa junalla ja vietti matkalla kaksi tai kolme päivää. Hän rakasti pitkiä matkoja, sillä rautatieasemilla ympäri Intiaa myytiin chaatteja...

Lähi-idän mausteseos za'atar on sekoitus kuivattuja aromaattisia yrttejä ja seesaminsiemeniä, jota voidaan lisätä monenlaisiin ruokiin. Tässä reseptissä mauste ripotellaan valmiin tomaattisalaatin päälle...

Tämä kastanja-pancetta-ciabattatäyte on herkullinen muunnelma perinteisestä kiitospäivän kalkkunan kanssa tarjottavasta leipätäytteestä. Maalaismaisen ciabattan kuutiot sekoitetaan paahdettuun...

Omenat ja päärynät kohtaavat tässä maukkaassa ja aromaattisessa syysjälkiruoassa. Rapeaksi kaurapuurolla ja fariinisokerilla kuorrutetun kuoren alla paistetut mureat hedelmät sopivat täydellisesti...

Pinaattigratiini on herkullinen lisuke, joka koostuu mehukkaasta pinaatista, joka on upotettu täyteläiseen, kermaiseen kastikkeeseen sipulin ja muskottipähkinän kera, ja jonka päällä on rapea parmesaani- ja gruyèrejuustokuori. Tämä lisuke on nopea ja helppo...

Tarjoile joululintuasi maissileipätäytteen kera, joka on täytetty paistetulla mausteisella makkaralla, aromaattisilla yrteillä, saksanpähkinöillä, kuivatuilla karpaloilla sekä kuutioidulla sipulilla ja sellerillä. Kaikki...

Täydellinen lomakalkkuna on kypsennettävä suolaisessa liemessä. Ensinnäkin se tekee lihasta mehukkaampaa, ja vaikka kypsentäisit sen uunissa liikaa, lintu on silti mureampaa ja...

Monet miettivät usein, mitä käyttää piirakkataikinaan: voita vai rasvaa? Rasvan käyttö tekee pohjasta mureamman ja pehmeämmän, mutta se ei...

Tämä lisuke valmistetaan perinteisesti juhlakalkkunalle, mutta sanasta "täyte" huolimatta se paistetaan erillään linnusta. Täytteen pääainesosa on kuutioitu leipä. Jos et kuivaa sitä...

Hemmottele itseäsi nopealla ja herkullisella meksikolaistyylisellä keitolla arkipäivän lounaaksi, joka sisältää kasviksia, säilykepapuja ja -maissia sekä grillattuja kananpaloja. Tarvitset vain...

Valmista tämä herkullinen ja terveellinen maissipuuro edellisenä iltana. Voit keittää sen nopeasti aamulla tai ottaa sen mukaan töihin kotitekoiseksi aamiaiseksi. Tulet yllättymään, kuinka herkullista se on...

Kokonaisen kalkkunan sijaan paahda uunissa lihaisin ja herkullisin osa – rinta. Ruoka näyttää yhtä juhlavalta, mutta sen kypsentäminen vie paljon vähemmän aikaa kuin kokonainen lintu, ja lisäksi...

Kokonaisen kalkkunan uppopaistaminen saattaa tuntua riskialttiilta yritykseltä, mutta lihasta tulee niin herkullista ja mehukasta, ja sen kuori on ihanan rapea, mitä et voi saavuttaa uunissa. Jos päätät...

Tämä jälkiruoka on muunnelma amerikkalaisesta pekaanipähkinäpiirakasta, mutta pienten neliöiden muodossa, jotka koristavat mitä tahansa juhlapyhiä tai tekevät arjen teehetkestä erityisen. Muruseoksella pohjalla...

Tämä ylellinen kurpitsajuustokakku on syysjuhlasi arvokas kohokohta. Herkkä, kevyt ja ilmava, se on paksun kerroksen päällä upealla, murenevalla piparkakkupohjalla, joka on tehty jauhetusta...

Tämä nopea keitto on saanut inspiraationsa perinteisestä espanjalaisesta katkarapupaellasta. Voit käyttää edellisen illallisen riisitähteitä ja muutamaa...

Tämä resepti on kätevä, jos olet usein myöhässä töistä tai koulusta etkä saa kunnon aamiaista. Tee kaurapuuropussin sijaan itse pikakaurapuuroa...

Misokeiton valmistaminen ei ole koskaan ollut helpompaa. Valmistele lounasrasia edellisenä iltana täyttämällä se kuivilla riisinuudeleilla, misopastalla, grillatuilla kananpaloilla, shiitake-sienillä, vihanneksilla ja...

Jos olet tottunut napostelemaan voileipiä tai kylmiä alkupaloja töissä, on aika muuttaa tapaasi ja siirtyä terveelliseen, lämpimään lounaaseen, joka on mukava toimistolla. Hemmottele itseäsi herkullisella...

Tämä herkullinen ja mehukas, vitamiinipitoinen salaatti koostuu viidestä tuoksuvasta yrtistä – persiljasta, mintusta, tillistä, rakuunasta ja ruohosipulista – sekä suikaleiksi silputusta selleristä. Se on todellinen makujen ja...

Yksi helpoimmista resepteistä rapeaksi paistetulle parsalle, joka valmistuu vain 20 minuutissa. Parsa paistetaan ensin sellaisenaan ja ripotellaan sitten päälle... muutama minuutti ennen kypsyyttä.

Hemmottele rakkaitasi tällä ilmavalla, höyhenenkevyellä suklaakakulla, jonka voi tehdä etukäteen lomalle tai viikonlopuksi ja joka kestää päiviä kuin se olisi juuri paistettu...

Nämä miniatyyriset suklaamarenkikuppikakut ovat täydellinen herkku kupillisen kahvin tai teen kanssa. Ne sisältävät hyvin vähän jauhoja ja paljon suklaata. Vatkatun kananmunanvalkuaisen lisääminen tekee kuppikakuista...

Yhdistä paahdettu liha yksinkertaisen mutta pirteän Lähi-idän tyylisen kasvislisukkeen kanssa. Grillaa kukkakaalin nuppuja ja porkkanatikkuja ja sekoita...

Tämä vegaaninen juusto on valmistettu kikhernejauhoista, ja ravintohiiva, italialaiset yrtit ja chilijauhe antavat sille Havarti-juuston maun. Anna jähmettyä yön yli ja tarjoile...

Kermavaahto on helpoin ja yksinkertaisin tapa koristella kakkuja ja kuppikakkuja, varsinkin tuoreiden hedelmien kanssa. Näiden jälkiruokien kanssa on tärkeää pitää kuorrute liian pehmeänä ennen...

Tämä uskomattoman virkistävä cocktail on täynnä C-vitamiinia vesimelonin ansiosta. Vesimelonikauden aikana kuutioi vesimeloni ja säilytä pakastimessa, jotta se on helposti saatavilla.

Flat iron -pihvi on toiseksi murein naudanlihapala filet mignonin jälkeen. Se leikataan lapaluun litteästä lihasta. Joskus termiä "flat iron" käytetään kuvaamaan lihapalaa, joka sisältää paksun lihasmassan, joka kulkee...

Länsi-Afrikan perinteisen ruokalajin, mafe-kanan, rikas ja mausteinen maku heijastuu näiden maukkaiden siipien päällä olevassa kastikkeessa. Siivet paistetaan kahdesti: ensin alhaisemmassa lämpötilassa...

Virkistävä italialainen jälkiruoka, granita, on täydellinen jäätelön korvike, ja se on helppo valmistaa kotona. Se vaatii vain muutaman ainesosan – hedelmiä ja sokeria – etkä tarvitse edes jäätelökonetta. Hedelmät...

Tee viikonloppuaamiaisestasi erityinen ja hemmottele kaikkia jäätelöllä perinteisen puuron tai smoothien sijaan! Tämä herkullinen, ravitseva ja terveellinen jäätelö sopii täydellisesti kesäaamiaiseksi. Se sisältää...

Kevyt ja helppo valmistaa, mutta silti niin vaikuttava, tämä salaatti on täydellinen kesäherkku. Tuoreiden raaka-aineiden mehukkuus ja monimutkaiset maut, joissa yhdistyvät suolainen, makea ja hapan, ovat juuri sitä, mitä...

Tämä pirteä tiki-cocktail on todellinen herkku silmille ja sielulle. Se vie sinut trooppisille saarille poistumatta kotoa. Valmista cocktail pienessä vesimelonissa pyyhkäisemällä sen hedelmälihaa...

Sekoita rommia ja appelsiinilikööriä limettimehun ja vesimelonin kanssa saadaksesi uskomattoman virkistävän cocktailin kuumaan kesäpäivään. Voit käyttää mitä tahansa rommia, vaaleaa tai tummaa, ja vesimeloni...

Jäiset vesimelonilohkot tikuissa, makeassa ja happamassa tequila-cocktailissa, sopivat täydellisesti kesäjuhliin. Ennen kuin nautit tästä aikuisille sopivasta vesimelonista, pirskottele siihen limettimehua...

Koristele kesäiset takapihan juhlasi tällä upealla Bloody Mary -patukalla. Teemana on vesimeloni, kesän hedelmäinen symboli. Kaikenkokoiset vesimelonit muuttuvat tarjoilukulhoiksi ja...

Tämä vesimeloninmuotoinen kakku on upea lisä kesäjuhliisi. Sen muotoiluun tarvitset kaksi 20 cm:n pyöreää kakkuvuokaa ja 2 litran uuninkestävän...