50 panini-reseptiä

Kuinka tehdä panini

Ota se ciabatta-leipä, aseta täyte viipaleiden väliin ja paina voileipää yhteen paahtaessasi.

Erikoislehdistössä: Kuumenna panini-paistolaite. Aseta voileipä paistolaitteeseen ja kypsennä valmistajan ohjeiden mukaisesti, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa, 3–5 minuuttia.

Liedellä: Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä voin tai kasviöljyn kanssa. Aseta voileipä päälle ja painele sitä sitten paksupohjaisella paistinpannulla. Paista kullanruskeaksi ja rapeiksi, 3–4 minuuttia per puoli.

^{Panini "Caprese" (nro 1).}

1. Caprese-paniniLeikkaa pitkä sämpylä tai italialainen leipä ja sivele sen sisäpuoli oliiviöljyllä. Laita sisään kaksi viipaletta tuoretta mozzarellaa ja tomaattia sekä pari basilikanlehteä. Mausta suolalla ja pippurilla. Painele tiiviisti ja paista, kunnes sämpylä on kullanruskeaa.

2. Savustettu Caprese-voileipäTee Caprese-panini (nro 1), mutta käytä vain savustettua mozzarellaa.

3. Mozzarellaa ja munakoisoaTee Caprese Panini (nro 1) mozzarellalla ja korvaa tomaatit paistetuilla munakoisoviipaleilla.

4. Caprese ja anjoviksiaTee Caprese-panini (nro 1) lisäämällä ½ pilkottua anjovisfileetä ja hieman kaprikset.

5. Caprese prosciutto-kinkullaValmista Caprese-panini (nro 1) lisäämällä kolme ohutta siivua prosciuttoa ja hieman hienonnettua parmesaania.

6. Kalkkuna-pestopaniniValmista Caprese Panini (nro 1): Voitele oliiviöljyn sijaan sämpylän sisäpuoli. pestokastikeLisää 3 tai 4 viipaletta paahdettua kalkkunanrintaa.

^{Kana Saltimbocca Panini (nro 7).}

7. Kana-saltimbocca-paniniVoitele ciabattan viillon sisäpuoli pestokastikeTäytä paistetuilla kananviipaleilla, fontina-juustolla, prosciutton kinkulla ja silputulla tuoreella salvialla. Painele alas ja paista kullanruskeaksi.


8. Panini omenalla ja manchegollaVoitele leikkauksen sisäpuoli pyöreä nuttura Oliiviöljyä ja kvittenitahnaa tai viikunahilloa. Täytä omenaviipaleilla ja Manchego-juustolla, mausta suolalla. Painele ja paista kullanruskeaksi.

^{Chorizo-päärynäpanini (nro 9).}

9. Chorizo-päärynäpaniniTee panini (nro 8) omenalla ja Manchego-juustolla ja korvaa omena viipaloidulla päärynällä. Lisää viipaloidut Espanjalainen chorizo-makkara.

^{Paahdettua naudanlihapanini sipulilla (nro 10).}

10. Paahdettua naudanlihapanini sipulillaOta kaksi paksua leipäviipaletta hapanjuurileipäVoitele ne sinapilla. Kerrosta päälle raastettua Gruyère-juustoa, paahtopaistinpaloja, karamellisoituja sipuleita ja lisää Gruyère-juustoa. Peitä toisella leipäviipaleella ja paahda leipäprässin alla kullanruskeaksi.

11. Kolme lihalajiaVoitele italialaisen viipaloidun leivän sisäpuoli oliiviöljyllä. Täytä viipaleilla soppressataa, capicolaa, salamia, fontina-juustoa ja paahdettua paprikaa. Painele leipä pohjaan ja paista, kunnes se on kullanruskeaa.

12. Pekonia ja taateleitaVoitele ranskanpatongin sisäpuoli oliiviöljyllä ja vuoraa se pehmeällä vuohenjuustolla. Täytä pilkotuilla taateleilla ja rapeaksi paistetulla pekonilla. Painele patonkia ja paista kullanruskeaksi.

13. Panini grillattujen kasvisten keraVoitele pestokastike Halkaise ciabatta. Täytä paahdetulla munakoiso-, kesäkurpitsa-, kurpitsa- ja paahdetulla paprikaviipaleilla. Lisää kaksi mozzarellaviipaletta ja pari basilikanlehteä. Painele ja paista, kunnes pinta on kullanruskea.


14. Serrano viikunoillaVoitele viilletty patonkisiivu sisältä oliiviöljyllä ja viikunahillolla. Täytä ohuiksi viipaloiduilla serranokinkuilla ja Manchego-juustolla. Painele alas ja paista kullanruskeaksi.

15. Kolme erilaista juustoaLevitä pestokastiketta viilletyn ciabattan päälle. Lisää päälle muutama viipale mozzarellaa, fontinaa ja Asiagoa. Lisää pari basilikanlehteä. Painele pintaa ja paista, kunnes pinta on kullanruskea.

16. Aurinkokuivatut tomaatitTee kolmen juuston panini (nro 15) aurinkokuivattujen tomaattien pestolla. Korvaa basilika pinaatilla.

17. Mortadella ricottajuustollaSekoita 2 ruokalusikallista ricottajuustoa suolan, pippurin, silputun timjamin ja persiljan kanssa. Voitele 2 viipaletta rapeaa italialaista leipää oliiviöljyllä. Lisää ricotta ja viipaloitu kypsennetty mortadella ja paista niitä uunin alla, kunnes ne ovat kullanruskeita.

18. Mortadella artisokallaValmista mortadella- ja ricottapanini (nro 17) ja lisää niiden päälle paistettuja marinoituja artisokkia.

19. Sienet ja Taleggio-juustoVoitele viilletyn, rapean ciabattan sisäpuoli oliiviöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla. Täytä paistetuilla sienillä ja sipulilla. Lisää taleggio. Painele ja paista kullanruskeaksi.

^{BBQ-panini (nro 20).}

20. BBQ-paniniTäytä pehmeä seesaminsiemenillä kuorrutettu sämpylä savustetulla sianlihalla, raastetulla cheddarilla ja kevyesti paistetulla punasipulilla. Painele alas ja paista kullanruskeaksi.

21. Makkarat fetallaLeikkaa litteä pitaleipä puoliksi ja levitä oliivitapenadea molemmille puoliskoille. Lisää viipaleita kypsennettyä mausteista makkaraa, paahdettuja paprikoita ja murustettua fetaa ja nosta päälle toinen pitaleivän puolikas. Paahda leipäprässin alla kullanruskeaksi.

22. Mausteinen pihviLevitä hieman majoneesia viilletyn sipulisämpylän sisäpuolelle. Täytä ohuiksi viipaloidulla kypsällä pihvillä ja mausta suolalla. Ripottele päälle raastettua kuumaa paprikajuustoa. Painele alas ja paista kullanruskeaksi.

23. Omena-brie-paniniLevitä sinappia viipaloidun patongin sisäpuolelle. Täytä viipaloidulla briellä ja ohuilla viipaloiduilla vihreillä omenilla. Painele patonkia ja paista kullanruskeaksi.

24. Panini "Ruben"Voitele 2 viipaletta ruisleipää Tuhannen saaren kastikeLeivät puolikkaiden väliin kerrostele sveitsiläistä juustoa, suolalihaa ja hapankaalia. ruokia "Shukrut" ja lisää juustoa. Painele alas ja paista kullanruskeiksi.


25. Reuben ja tofuLeikkaa paistettu tofu ohuiksi viipaleiksi ja paista pannulla oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Tee Reuben-panini (nro 24) käyttämällä tofua suolalihan sijaan.

26. Italialainen paniniLeikkaa pitkä sämpylä puoliksi ja pirskottele päälle oliiviöljyä ja punaviinietikkaa. Kerrosta sämpylän päälle provolonejuustoa, salamia, kinkkua, kalkkunaa, pepperoncini-paprikoita ja lisää provolonea. Painele sämpylä pohjaan ja paista, kunnes pinta on kullanruskea.

27. FajitaVoitele viilletty sämpylä sisäpuolelta oliiviöljyllä. Täytä se paistetulla kananlihalla, paistetuilla paprikoilla ja sipuleilla sekä raastetulla raastejuustolla. Painele sämpylä pohjaan ja paista kullanruskeaksi.

28. Meksikolainen paniniValmista Fajita Panini (nro 27) korvaamalla kana paahtopaistiviipaleilla. Painele panini alas ja paista, kunnes se on kullanruskeaa.

29. Pihvi Gruyère-juustollaSekoita yhtä suuret osat majoneesia ja piparjuurta. Lisää hieman silputtua persiljaa. Levitä seos patongin sisäpuolelle. Täytä seos ohuilla viipaleilla kypsennettyä pihviä ja Gruyère-juuston paloilla. Painele patongit pohjaan ja paista kullanruskeiksi.

30. Jerk-maustettu miekkakalaMausta 110 g miekkakalan filee Jerk-mausteetLeikkaa pehmeä munasämpylä ja voitele sen sisus. mangochutney ja majoneesia. Täytä kalalla, viipaloiduilla jalapeñoilla ja raastetulla chili-jack-juustolla. Painele alas ja kypsennä rapeaksi.

^{Hummeripanini (nro 31).}
31. HummeripaniniSekoita 1 kuppi hienonnettua hummerinliha, 2 ruokalusikallista kutakin hienonnettua salottisipulia ja sulatettua voita, 2 tl hienonnettua rakuunaa ja hieman sitruunamehua ja suolaa. Koverra hedelmäliha viilletystä patongista ja täytä se hummerinlihalla. Sivele voilla patongin ulkopinta. Painele ja paista kullanruskeaksi.

Suosittelemme

32. Panini bratwurst-makkaroillaVoitele leikatun osan sisäpuoli voilla. Kaiserin rullaTäytä hapankaalilla ruokia "Shukrut", ja samasta vadista valmistetuille kypsennetyille bratwurst-viipaleille, ripottele päälle raastettua sveitsiläistä juustoa. Painele alas ja kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

33. Kanadalainen pekoniViipaloi englantilainen muffini ja voitele se sisältä. Täytä kahdella viipaleella rapeaa kanadalaista pekonia ja viipaloidulla sveitsiläisellä juustolla. Painele pohjaan ja paista, kunnes se on kullanruskeaa.

34. Karibialainen paniniViiltääksesi pehmeän sämpylän, levitä sen päälle keltaista sinappia ja valuta. chilikastikeTäytä queso blanco -juusto- tai kinkkuviipaleilla, paistetuilla tai paistettua banaania (kasvisbanaania), kevyesti paistettua punasipulia ja lisää hieman valkoista juustoa. Painele alas ja kypsennä, kunnes pinta on kullanruskea.

35. Karibialaista ruokaa ja kasviksiaTee karibialainen panini (nro 34) lisäämättä kinkkua, lisää sen sijaan avokado ja tomaatteja.

36. Saksalainen paniniOta 2 viipaletta. ruisleipä, levitä täysjyväsinappia. Laita toisen viipaleen päälle ohuiksi viipaleiksi viipaloitua maksamakkaraa ja raastettua Münster-juustoa, lisää päälle toinen viipale leipää. Painele ja paista rapeaksi.

37. Kuubalainen paniniOta kuubalaista leipää tai muuta pehmeää, pitkää sämpylää, leikkaa se auki ja levitä sisukselle keltaista sinappia. Täytä viipaloiduilla suolakurkuilla, kinkulla, nyhtöpossulla ja sveitsiläisellä juustolla. Painele alas ja paista, kunnes kullanruskea. (Perinteisesti tämä voileipä leivotaan pannulla.)


38. Kuubalaiseen tyyliin kalkkunallaTee kuubalainen voileipä (nro 37) korvaamalla kinkku ja sianliha viipaloidulla kalkkunalla.

^{Kuubalainen Nacho Sandwich (nro 39).}

39. Kuubalainen nacho-voileipäTee kuubalainen voileipä (nro 37) korvaamalla suolakurkut suolakurkuilla jalapeñoilla ja sveitsiläisen juuston cheddarilla. Lisää salsakastike.

40. Aamiainen burritoLaita se päälle tortilla munakokkelia, raastettua juustoa pippurilla ja salsakastike, rullaa. Painele ja paista rapeaksi.

41. Paistettua juustoaAseta kahden paksun viipaleen väliin. vaalea leipä Raastettua cheddaria ja Monterey Jack -juustoa. Paista pannulla kullanruskeiksi (älä paina, leipä on pehmeää eikä täytettä ole paljon).


42. Yksinkertainen voileipäLeikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi, taputtele kuivaksi ja mausta suolalla. Valmista grillattu juustopanini (nro 41) kerrostamalla vuorotellen juustoa, tomaatteja, endiiviä ja pekonia.

43. TonnikalallaAsettele kerroksittain kahden viipaleen väliin. ruisleipä raastettua cheddaria, salaattia tonnikala ja lisää raastettua cheddaria. Paista paistinpannulla voissa rapeaksi (älä paina).

^{Marjacroissant paineen alla (nro 44).}

44. Marjacroissant paineen allaVoitele suklaavaahtokarkkikerma Täytä viilletty croissant sisältä tummasuklaapaloilla ja mansikkaviipaleilla. Painele pinta alas ja paista kullanruskeaksi.

45. Omena ja cheddarLevitä valkoisen leivän siivulle. omenatahnaRipottele päälle raastettua terävää cheddarjuustoa ja toinen leipäviipale. Paista pannulla voissa rapeaksi (tätä voileipää ei tarvitse prässätä).


46. ​​​​KiitospäiväViipaleiden välissä perunaleipä Laita viipaloitu kalkkuna, cheddar ja vähän karpalokastikePaista paistinpannulla voissa kullanruskeiksi (älä paina).

47. Tomaattia tapenadillaLeikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi, taputtele kuivaksi ja mausta suolalla. Levitä oliivitapenadea kahdelle maalaisleipäviipaleelle. Täytä voileipä raastetulla fontina-juustolla, tomaatilla ja raastetulla mozzarellalla. Paista pannulla voissa kullanruskeiksi (älä paina voileipää).

48. LihamurekeOta 2 viipaletta. perunaleipä, kerros niiden väliin raastettua cheddaria ja Monterey Jack -juustoa, ohuiksi viipaloidut tähteet lihamureke Ja lisää raastettua juustoa. Paista paistinpannulla voin kanssa rapeaksi (painamatta). Tarjoile ketsupin kanssa.

49. Mozzarellaa taikinassaLaita kaksi palaa mozzarellaa kahden palan väliin vaalea leipäVatkaa kulhossa yksi kananmuna, kaksi ruokalusikallista maitoa ja ripaus suolaa. Jauhota voileipä ja kasta molemmat puolet munaseokseen. Paista paistinpannulla oliiviöljyssä kullanruskeaksi (älä paina tätä voileipää).

50. Maapähkinävoita banaanillaLevitä maapähkinävoita siivulle kanelileipäLisää päälle viipaloitu banaani. Voitele kevyesti hunajaa toisen leipäviipaleen päälle ja aseta se voileivän päälle. Painele alas ja paista, kunnes pinta on rapea.

Meidän kastikevalikoima Löydät aina uusia ideoita siitä, millä voileipäsi päälle laittaa.




Äänet: 84