Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Paistetut katkaravut kikherneillä - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 550 g keskikokoisia merikatkarapuja, päät ja kuoret poistettuina, pyrstöt jätettyinä
• 850 g säilykikherneitä, valutettuina ja huuhdeltuina veden alla
• 6 rkl oliiviöljyä
• Merisuola
• 3 valkosipulinkynttä, silputtuna
• 1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
• 1/2 tl kuivattuja hiutaleita pippuri
• 1/2 kuppia karkeasti silputtua tuoretta persiljaa
• Sitruunalohkoja tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

katkaravut, kikherneet, valkosipuli, sitruunankuori, punapippurihiutaleita, persilja, sitruuna

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 230°C:een. Sekoita kikherneet, 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja 1/2 teelusikallista suolaa uunivuoassa ja levitä tasaisesti vuoan pohjalle. Paista kullanruskeiksi, noin 20 minuuttia.
Vaihe 2
• Sillä välin sekoita katkarapujen joukkoon 4 ruokalusikallista oliiviöljyä, valkosipulia, sitruunankuorta, pippurihiutaleita ja 1 teelusikallista suolaa. Anna marinoitua 10 minuuttia.
Vaihe 3
• Ota kikherneet pannulta uunista ja lisää katkaravut. Jatka paistamista vielä 5–8 minuuttia. Valuta päälle loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä ja ripottele päälle persiljaa.
  
  Palvella katkaravut ja kikherneitä sitruunalohkojen kera.

Äänet: 5