Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Thaimaalainen jäätee - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 7 kupillista suodatettua vettä
• 7 murskattua kardemumman marjaa
• 10 pussia mustaa teetä
• 1/3 kupillista sokeria
• 3/4 kuppia maitotiiviste
• 1/2 kuppia vähärasvaista kermaa (10–12 %)
• 4 palaa sokeroitua inkivääriä tai 4 vartta sitruunaruohotai 4 oksaa minttua (valinnainen)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

musta tee, maitotiiviste, kerma, kardemumma, sokeroitu hedelmä, sitruunaruoho, minttu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Keskikokoisessa kattilassa yhdistä vesi ja kardemumma ja kiehauta. Sammuta liesi, lisää teepussit ja sekoita varovasti.
  
  Anna hautua 10 minuuttia ja poista sitten teepussit. Lisää sokeri ja kondensoitu maito ja sekoita puukauhalla, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Anna jäähtyä.
Vaihe 2
• Ota kattilasta 1,5 kupillista jäähtynyttä teeseosta ja kaada se jääpalamuottiin. Pakasta vähintään neljä tuntia. Siivilöi loppu tee ja laita jääkaappiin.
  
  Tarjoilua varten jaa jääkuutiot neljään lasiin. Täytä lasit kylmällä teellä jättäen hieman tilaa yläreunaan. Kaada jokaiseen lasiin 2 ruokalusikallista kermaa. Tarjoile koristeltuna sokeroidulla inkivääriviipaleilla, sitruunaruohon varrella tai mintunoksalla (valinnainen).

Äänet: 5