Aika: 3 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 50 kpl.

Nämä rapeat ja maukkaat juustotikut on tehty pitkien juustokeksien muotoon. Ne ovat herkullinen rapeus välipalaksi, lasilliselle olutta tai viiniä, ja ne ovat myös täydellinen alkupala dippaukseen. Niiden valmistukseen tarvitset raastettua juustoa, voita, jauhoja ja mausteita. Jotta taikinasta tulisi tarpeeksi pehmeää pursoteltavaksi pursotuspussista, anna juuston ja voin seistä huoneenlämmössä muutaman tunnin ajan. Yhdistä sitten ne ja paksuunnu jauhoilla. Tästä reseptistä tulee valtava satsi tikkuja, jotka sopivat täydellisesti jaettavaksi ystävien ja perheen kanssa.

Ainesosat:

• 220 g kylmää, terävää cheddaria
• 220 g voita
• 2 kuppia jauhoja + lisää tarpeen mukaan
• 1 tl karkeaa suolaa
• 0,5 tl cayennepippuria
• 0,5 tl kuivaa sinappia
• 0,5 tl jauhettua mustapippuria
• Erikoisvarusteet: leivonnaispussi, jossa on 0,5 cm halkaisijaltaan oleva suutin (valinnainen)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

cheddarjuusto, voi, jauhot, jauhettua cayennepippuria, sinappijauhe, mustapippuri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Raasta juusto keskikokoisella raastimella siten, että saat 4 rkl raastetta. Peitä raastettu juusto kulhossa ja anna sen levätä voin kanssa huoneenlämmössä vähintään 2 tuntia tai yön yli.Huomautus: Tässä sinun täytyy raastaa juusto itse, älä käytä jo raastettua juustoa.)
Vaihe 2
• Kun olet valmis tekemään juustotikkuja, esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä silikonimatoilla tai leivinpaperilla.
Vaihe 3
• Keskikokoisessa kulhossa yhdistä jauhot, suola, cayennepippuri, sinappi ja mustapippuri.
Vaihe 4
• Laita juusto ja voi yleiskoneen kulhoon ja vatkaa vispilällä, kunnes seos on tasaista. Lisää jauhoseos hitaasti käännellen. Tarkista koostumus; sen pitäisi olla niin paksua, että se puristuu ulos taikinapussista. Jos ei, lisää hieman jauhoja.
Vaihe 5
• Siirrä taikina leivonnaispussiin tai uudelleensuljettavaan muovipussiin. Käytä 0,5 cm:n kärkeä tai leikkaa pussista 0,5 cm:n kulma pois. Pursota 12–15 cm:n pituisia taikinasuikaleita leivinpaperille. Paista kullanruskeaksi 15–17 minuuttia. Jäähdytä ritilällä.

Äänet: 1