Aika: 3 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 16 kpl.

Nämä pähkinäiset, jalkapallon muotoiset keksit, joissa on appelsiinikuorrute, ovat täydellinen herkku pelin katselun lomassa. Saksanpähkinöistä valmistettujen keksien rikasta makua täydentävät täydellisesti mausteiset kanelin ja maustepippurin vivahteet.

Ainesosat:

• 2 1/4 kuppia yleisjauhoja, sekä hieman lisää jauhottamiseen
• 1 kuppi jauhettuja saksanpähkinöitä
• 1 tl jauhettua kanelia
• 0,5 tl jauhettua maustepippuria
• 1/4 tl karkeaa suolaa
• 220 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
• 0,5 kuppia vaaleaa fariinisokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 iso muna
• 1 kuppi tomusokeria
• 1 rkl + 2 tl appelsiinilikööriä, esimerkiksi Grand Marnier
• 0,5 tl appelsiininkuorta (puolikas appelsiini)
• Erikoisvarusteet: Soikea jalkapallon muotoinen piparkakkumuoti ja kapea pyöreäkärkinen leivonnaispussi.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, saksanpähkinät, kaneli, maustepippuri, voi, fariinisokeri, vaniljauute, munat, tomusokeri, Appelsiinilikööri, Appelsiinin kuori

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jauhot, saksanpähkinät, kaneli, maustepippuri ja suola. Laita sivuun.
Vaihe 2
• Vatkaa voi ja fariinisokeri suuressa kulhossa keskinopeudella, kaapien kulhon reunoja tarvittaessa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Lisää vaniljauute ja muna ja vatkaa vielä minuutti.
Vaihe 3
• Vähennä vatkaimen nopeutta hitaimmaksi ja lisää jauhot kolmessa erässä sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Aseta taikina isolle kelmulle ja muotoile siitä pyöreä levy. Laita taikina jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi ja enintään yön yli.
Vaihe 4
• Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa reunallinen uunipelti leivinpaperilla.
Vaihe 5
• Jauhota leivinpelti ja taikina ja kauli kylmä taikina 0,5 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa taikinasta soikeita paloja ja aseta ne leivinpaperille noin 2,5 cm:n välein. Paista, kunnes keksit ovat hyytyneet ja alkavat kevyesti ruskistua reunoilta, noin 20 minuuttia. Anna keksien jäähtyä leivinpaperilla 5 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Vaihe 6
• Sillä välin yhdistä keskikokoisessa kulhossa tomusokeri, appelsiinilikööri ja appelsiininkuori. Lusikoi seos kapeakärkiseen tikkuun. Kun keksit ovat jäähtyneet kokonaan, pursota nauhat jalkapallojen päälle. Anna niiden jähmettyä kokonaan ennen tarjoilua. Säilytä keksejä tiiviisti suljetussa rasiassa.

Äänet: 1