Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Tämä jälkiruoka yhdistää kolme suosittua amerikkalaista jälkiruokaa: brownie, juustokakku ja punainen samettikakku. Jokainen on täysin erilainen, mutta yhdistettynä ne luovat upean maun ja koostumuksen. Pohjana on pehmeä suklaabrownie, jonka päällä on marmorinen punavalkoinen juustokakku, joka muistuttaa kakun makua. Jos nautit kokeilemisesta keittiössä, tämä resepti ei tuota pettymystä!

Ainesosat:

Juustokakkukerros

• 340 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
• 1/3 kupillista sokeria
• 1 iso muna
• 0,5 tl kaakaojauhetta
• 1/4 tl punaista geelimäistä elintarvikeväriä
• 1 rkl piimää tai kefiiriä

Brownie-kerros

• 220 g suolatonta voita
• 1 ja 3/4 kuppia sokeria
• 3 isoa kananmunaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 kuppi premium-jauhoja
• 3/4 kuppia kaakaojauhetta
• 3/4 tl suolaa
• 0,5 tl leivinjauhetta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, tuorejuusto, munat, piimä, kefiiri, kaakao, väriaine

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 23 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka foliolla jättäen molemmille lyhyille sivuille noin 5 cm:n ylityksen; suihkuta paistosuihkeella.
Vaihe 2
• Valmista juustokakkukerros:
  
  Vatkaa keskikokoisessa kulhossa tuorejuusto, sokeri ja muna sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi vaahdoksi 2–3 minuuttia. Kaada 1/3 kupillista taikinaa pieneen kulhoon ja sekoita joukkoon kaakaojauhe ja punainen elintarvikeväri tasaiseksi vaahdoksi; kääntele joukkoon piimä. Laita molemmat taikinat sivuun.
Vaihe 3
• Valmista brownie-kerros:
  
  Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä hieman. Sekoita sokeri, munat ja vanilja tasaiseksi seokseksi. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, suola ja leivinjauhe tasaiseksi seokseksi.
Vaihe 4
• Lusikoi brownie-taikina valmisteltuun vuokaan. Lisää pieniä lusikallisia tavallista juustokakkutaikinaa peittäen suurimman osan browniesta. Lusikoi punainen taikina koko pinnalle ja kääntele punainen ja valkoinen taikina varovasti yhteen tikulla.
Vaihe 5
• Paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 35–40 minuuttia. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan vuoassa. Irrota vuoasta vetämällä foliosta. Leikkaa paloiksi.

Äänet: 1