Aika: 2 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30–36 keksiä

Nämä suloiset ja kirkkaanväriset keksit sopivat täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen; ne muistuttavat konfettipaukkuja, mikä tekee niistä täydellisen mielialan kohottajan. Rapsakat ja pehmeät keksit, joissa on värikkäitä Rice Krispies -hippuja, pitävät sinut poissa alakuloiselta. Ja tuo mantelin tuoksu! Voit kokeilla hieman ja lisätä taikinaan hieman punaista elintarvikeväriä, jotta siitä tulee vaaleanpunainen. Muotoile ne sydämiksi, ja voilà, romanttinen ystävänpäivän jälkiruoka on valmis, eikä suklaan tavoin se sula.

Ainesosat:

• 440 g voita
• 3 rkl sokeria
• 2 isoa kananmunaa
• 0,5 tl manteliuutetta
• 4 kuppia premium-jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• 2-3 ruokalusikallista maitoa
• 2 kuppia moniväristä riisimuroa (aamiaismuroja)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, munat, maito, manteliuute, kuiva aamiainen, konfetti

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Vatkaa voi sokerin ja munien kanssaVatkaa voi ja sokeri yleiskoneessa tai isossa kulhossa käsivatkaimella suurella nopeudella kuohkeaksi ja tasaiseksi vaahdoksi 3–4 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen huolellisesti kaikki munat ennen seuraavan lisäämistä. Kaavi reunat huolellisesti lisäysten välillä. Sekoita joukkoon manteliuute.
Vaihe 2
• Lisää kuivat aineetSekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Vähennä sekoittimen nopeutta keskitasolle ja lisää jauhoseos voi-sokeriseokseen neljässä erässä, kaapien kulhon reunoja lisäysten välillä. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3
• Vaivaa taikinaLisää maito vähitellen kulhoon muiden ainesten kanssa, yksi ruokalusikallinen kerrallaan, ja sekoita, kunnes taikina on tasaista, mutta silti riittävän kiinteää pallojen muodostamiseen (et ehkä tarvitse kaikkea maitoa).
  
  Sammuta sähkövatkain ja kaada paisutettu riisi joukkoon. Kääntele se varovasti taikinaan silikonisella lastalla tai puukauhalla. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja kauli kumpikin noin 6,5 cm halkaisijaltaan olevaksi tangoksi. Kääri tiiviisti kelmuun ja laita jääkaappiin noin 2 tunniksi, kunnes taikina kovettuu.
Vaihe 4
• Tee keksejäKuumenna uuni 175°C:een ja vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Poista taikinasta muovikelmu ja leikkaa se noin 1,5 cm paksuisiksi ympyröiksi. Aseta kuusi ympyrää jokaiselle pellille jättäen niiden väliin vähintään 7,5 cm tilaa (säilytä jäljellä oleva taikina jääkaapissa paistamiseen asti).
Vaihe 5
• Paista 12–15 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja riisipuuro on antanut värjäystä kekseihin. Anna jäähtyä kokonaan pellillä. Kun pellit ovat jäähtyneet, paista seuraava keksierä.

Äänet: 1