Kulinaarisia reseptejä

Hitaassa liesissä tehty risotto valmistetaan lähes samalla tavalla kuin liedellä, ainoana erona se, että lientä ei tarvitse sekoittaa erissä. Kuullota ensin vihannekset ja mausteet...

Tämä salaatti yhdistää kauniisti ainesosien koostumukset ja maut. Kiinteää, sitkeää spelttiä, pehmeitä valkoisia papuja ja mehukasta vesikrassia täydentävät mureat, pannulla paistetut katkaravut.

Charquican on chileläinen pata, joka on suosittu Etelä-Amerikan Andien maissa. Sen nimi tulee sanasta "charqui", joka tarkoittaa suolattua lihaa, joka on yksi tärkeimmistä...

Chapaleles ovat perinteisiä perunasämpylöitä Chiloén saarelta Etelä-Chilestä. Paikalliset väittävät, että täällä viljeltiin ensimmäisen kerran kesytettyjä perunoita, joten...

Tämä talonpoikaisleipä on, voisi sanoa, laiskoille. Sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa taikinan vaivaamiseen tai alustamiseen. Yhdistä vain jauhot, suola ja hiiva kulhossa, lisää vesi ja anna kohota. Jos...

Stirato on pitkänomainen italialainen leipä, jossa on suuria, herkullisia reikiä murussa ja tiivis, rapea kuori. Se on koostumukseltaan hyvin samanlainen kuin ciabatta tai ranskalainen patonki, ja sen paistaminen...

Tämä herkullinen kotitekoinen rusinoilla ja kanelilla maustettu leipä on tehty hiivataikinasta, jota voi sekoittaa sähkövatkaimella tai käsin. Osa taikinan leipäjauhoista on korvattu ruskealla riisijauholla.

Nämä kuohkeat ja maukkaat sämpylät paistetaan hiivataikinasta, johon on sekoitettu voita. Se antaa sämpylöiden hienovaraisen, kermaisen aromin ja maun. Jotta sämpylät olisivat herkullisen hiutaleisia,...

Nämä suklaakeksit miellyttävät varmasti Nutellan ystäviä ja kaikkia, jotka etsivät nopeaa ja helppoa kotitekoista reseptiä. Keksit sisältävät vain Nutellaa, jauhoja, tomusokeria ja voita...

Näiden upeiden kuppikakkujen pohjana on valmis valkoinen sokerikakkutaikina, joka muuttuu taianomaisesti, kun taikinaan lisätään mascarponejuustoa. Sen avulla kuppikakuista tulee...

Nämä ohuet ja rapeat keksit ovat täydellinen esimerkki siitä, miten jopa suklaalla ja maapähkinävoilla täytetyt herkut voivat olla terveellisiä. Ne on paistettu täysjyväjauhoista ja täysjyväalkiohiutaleista...

Nämä käytännössä dieettiystävälliset minikuppikakut ovat aivan yhtä herkullisia kuin kuuluisa kakku, mutta niissä on vähemmän rasvaa ja hiilihydraatteja. Ne eivät sisällä lainkaan voita, ja ne sisältävät vain fermentoituja maitotuotteita...

Jos sinulla on tummaa suklaata, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä sisältävä levy, voit yhdistää ne ja tehdä niistä pieniä suklaakepuja, jotka on löyhästi täytetty täytteellä. Sekoita joukkoon...

Nämä vähähiilihydraattiset karkit on valmistettu taateleista, jotka säilyttävät niiden luonnollisen makeuden ja miellyttävän toffeen maun jopa ilman maidon tai sokerin lisäämistä. Taatelit haudutetaan...

Kaupasta ostetut kerrostetut filotaikinaletut on täytetty vaniljavanukkaalla ja päällä on vadelmia. Nämä suupalan kokoiset herkut piristävät mitä tahansa kotibileitä tai buffettia. Ja ne ovat erittäin...

Tässä versiossa vihanneksia kuullotetaan miedolla lämmöllä pienessä määrässä oliiviöljyä vain muutaman minuutin ajan. Tämä tekee niistä pehmeämpiä ja helpommin sulavia säilyttäen kuitenkin...

Leivo yksinkertainen meksikolaistyylinen aamiaispata, joka on tehty munista, rapeista maissitortilloista, juustosta ja miedosti maustetuista säilykechileistä. Koska osa munista on korvattu munanvalkuaisilla,...

Yksi yksinkertaisimmista kesäsalaateista, joka on tehty tomaateista, kuivasta leivästä, oliiviöljystä, basilikasta ja vinegretistä. Toscanalainen panzanella on virkistävä ja...

Tämä terveellinen kasvispizza on runsaskuituinen, proteiinipitoinen, vitamiinipitoinen ja kivennäisainepitoinen. Se on tehty 100 % täysjyväpohjasta ja päällä on kesäkurpitsaa, kirsikkatomaatteja,...

Ihana yhdistelmä yrttejä, kuten valkosipulia, timjamia ja rosmariinia, sekä parmesaanijuusto antavat tälle lisukkeelle taivaallisen maun. Viipaloitua kesäkurpitsaa ja keitettyjä uusia perunoita...

Tämä alkupala on erittäin täyttävä, herkullinen, kesäisen ja näyttävän näköinen, ja se sopii mihin tahansa lomaan tai juhliin. Ja se on uskomattoman helppo valmistaa. Puolita paprikat ja kesäkurpitsa kaavitulla...

Voit merkittävästi vähentää hiilihydraattien ja kalorien määrää lautasellasi korvaamalla osan pastasta ohuilla, kapeilla kesäkurpitsasuikaleilla. Tämä tekee annoksesta terveellisemmän, mutta samalla sinun ei tarvitse...

Nämä juustotäytteiset kuoret muistuttavat ilman jauhoja tai taikinaa tehtyjä ravioleja. Kokoaminen on helppoa viipaloimalla kesäkurpitsa hyvin ohuiksi suikaleiksi. Mandoliini auttaa tässä...

Demi-glace on täyteläinen, tumma kastike, joka on perinteinen ranskalainen keittiö. Se valmistetaan espagnole-kastikkeesta – ranskalaisesta peruskastikkeesta – ja maustetusta naudan- tai kanalientä. Koko...

Valmista Taco Bell ja kotitekoinen kastike tomaattipohjaisella kastikkeella, johon on lisätty erilaisia ​​mausteita, jotka antavat tacoillesi aidon pikaruokamaun. Kaikki...

Joskus eksoottista ruokaa valmistettaessa puuttuu juuri ne mausteet, jotka antavat sille sen ainutlaatuisen maun, ja näitä sekoituksia on melko vaikea löytää. Yksi tällainen esimerkki on mausteseos...

Vaikka Kentucky Hot Brown on lämmin voileipä, se valmistetaan usein pienissä yksittäisissä pannuissa tai pannuissa, mikä on erittäin kätevää ottaen huomioon valtavan määrän juustoa ja juustoa...

Tästä lämpimästä voileivästä on tullut Louisvillen, Kentuckyn, nimikkoruoka, ja se luotiin ensimmäisen kerran 1920-luvulla The Brown Hotelissa. Sen alkuperäisiin ainesosiin kuuluvat kalkkuna,...

Tämä upea, eksoottinen naudanliha- ja kasviskeitto on täynnä aasialaisen keittiön makuja. Kasvikset – bataatti, retiisi (terveellisine vihreineen) ja sipuli – haudutetaan liemessä makean ja mausteisen teriyaki-kastikkeen kera.

Tämä virkistävä ja täyttävä salaatti yhdistää kauniisti keitetyt katkaravut ryöpättyjen lumiherneiden, tuoreiden retiisien, vihreän sipulin ja kirpeän, mausteisen kastikkeen kanssa. Haudutettu hiljalleen 2...

Uunissa paistettu tilapia on helppo valmistaa ja energiapitoinen kala. Jotta sen proteiini ja ravintoarvo olisivat mahdollisimman hyvät, grillaa se uunissa. Tämä menetelmä...

Jotta friteeratut kananrinnat olisivat sisältä mehukkaita ja ulkopuolelta kullanruskeita, paista niitä erittäin kuumalla paistinpannulla enintään 5 minuuttia per puoli. Kaikki pohjaan tarttuneet palat...

Paista kalkkuna pannulla ja tarjoile se herkullisen, mausteisen sipulikastikkeen kanssa. Käytä luonnonleikkeitä – kalkkunanfileitä, jotka on leikattu käteviksi pihveiksi. Niiden paistaminen vie...

Kotitekoinen keitto 10 minuutissa on jokaisen kotikokin ja kiireisen ihmisen unelma. Jos sinulla on pari tölkkiä papuja ja hieman kanalientä, oletat kaiken olevan valmista. Soseuta se tehosekoittimessa...

Käytetty pihvi on pyöreä, silmänmuotoinen härän reisipihvi. Koska se on vähärasvaisempaa, suositellaan medium-rare-kypsyyttä, mikä tarkoittaa, että liha on rapeaa ulkopuolelta ja pysyy sisältä ruusunpunaisena. Sitten...

Injera (tai injera) on etiopialainen hapanjuurileipä, jota tarjoillaan leivän sijaan aamiaisella, lounaalla ja päivällisellä. Afrikassa sitä käytetään myös aterimena, lautasena tai lusikkana...

Valkosipulin solmut keksittiin amerikkalaisessa pizzeriassa pizzataikinan tähteistä. Solmut muotoiltiin, paistettiin, päällystettiin aromaattisella öljyllä ja myytiin tai tarjoiltiin edullisesti.

Perinteisesti amerikkalainen apinanleipä leivotaan useista hiivataikinapalloista. Mutta voit helpottaa asioita käyttämällä kaupasta ostettua taikinaa hiutaleisiin sämpyloihin. Ne ovat jo...

Tämän täysjyväpitaleivän taikina vaivataan lähes täsmälleen kuten vehnäleipä, mutta näitä rieskoita on erittäin kätevä leipoa, vaikka sinulla ei olisikaan erityistä leipävuokaa. Ne kaulitaan...

Voit leipoa herkullista kotitekoista valkoista leipää uunissa, jopa ilman erikoisleipäkonetta. Tarvitset vähintään muutaman ainesosan: kuivahiivaa, voita, jauhoja sekä hieman sokeria ja suolaa. Taikina...

Herkulliset pehmeät pretzelit ovat saksalainen leivonnainen, jota sekä lapset että aikuiset rakastavat. Ne on tehty pehmeästä, joustavasta hiivataikinasta, josta on helppo vetää pitkiä nyörejä ja muotoilla...

Tässä maalaisleivässä on käytetty yhtä paljon vehnä- ja ruisjauhoja, jotka yhdessä pienen määrän fariinisokerin kanssa antavat leivälle täyteläisen, hieman makean ja...

Ryhdy mestarileipuriksi ja leivo aromaattista ja herkullista leipää kotona kaakaolla ja kahvilla. Nämä ainesosat yhdessä melassin ja hunajan kanssa parantavat kahvileivän makua ja tuoksua ilman...

Herkullinen ja terveellinen hedelmäjälkiruoka, joka voi korvata jäätelön ja karkit ja on myös yksinkertaisesti hauska tehdä. Pakastetut, kypsät ja kiinteät banaaninpuolikkaat tikuissa kastetaan...

Mehukas ja murea naudan sisäfilee imee enemmän makua, jos sitä hierotaan chili-mausteseoksella. Sido liha keittiönarulla ennen kypsennystä säilyttääksesi sen mehukkuuden ja...

Tee tästä kalkkuna-alkupalasta aasialainen twisti, johon on lisätty tummaa seesamiöljyä, tuoretta inkivääriä, soijakastiketta ja kiinalaisia ​​vesikastanjoita. Kaikki ainekset paistetaan pannulla...

Valmista meksikolaisia ​​tacoja, jotka pursuavat murean, grillatun lihan ja rapean, mehukkaan coleslawn makuja. Sianfilee viipaloidaan ja marinoidaan muutaman minuutin ajan...

Paistettua kalaa sienten ja tuoreen rucolan kera on mielenkiintoinen yhdistelmä, joka varmasti miellyttää rohkeiden makujen ystäviltä. Kala paistetaan ensin pannulla toiselta puolelta ja kypsennetään sitten läpikotaisin...

Kaupasta ostetut raa'at italialaiset makkarat luonnonkuorissa tarjoavat herkullista jauhelihaa vaivattomasti. Poista vain kuoret, ja jauhettu kana, maustettu tärkeillä italialaisilla mausteilla, on valmista syötäväksi.