Lime mehu

Vaikka wontonit ovat aasialaisia, niiden maku saa aivan uuden merkityksen, kun ne täytetään meksikolaiselle keittiölle tyypillisellä vihannesten sekoituksella: tomaatilla, avokadolla, maissilla ja punasipulilla. Kaikki vihannekset leikataan pieniksi kuutioiksi. lue lisää

Luonnolliset luulliset porsaanfileepihvit paistetaan pannulla pari minuuttia kummaltakin puolelta, jolloin lopputulos on kullanruskea ja mehukas. Tarjoillaan kotitekoisen ananasrelishsin kanssa. Soseuta osa ananaksesta tehosekoittimessa... lue lisää

• Nachot
• Salsa

Onko sinulla ystäviä kylässä illaksi? Tee iso satsi meksikolaisia ​​nachoja herkuksi. Maissitortillalastut sekoitetaan täytteen kanssa, ripotellaan päälle juustoa ja paistetaan uunissa muutaman minuutin ajan, jotta maut tasaantuvat. Lihapohjaan... lue lisää

Tequila Oasis -cocktail maistuu virkistävältä trooppiselta keitaalta aavikolla: ananasmehua, raikasta limeä, Triple Secin appelsiinin vivahteita ja ripaus tequilaa loistavaan tunnelmaan. Tarjoile jäiden kanssa, koristeltuna pyörteellä - lue lisää

• Suklaa-minttu Mojito
• Minttuinen baijerilainen mousse
• Suklaa-Genoise
• Ganache

Nämä herkulliset ranskalaiset leivonnaiset, joissa on runsas suklaa-minttutäyte ja mausteiset vivahteet, ovat jälkiruoka, joka ilahduttaa vaativimpiakin makunautintoja. Noudata yksityiskohtaista vaiheittaista reseptiä ja valmista tämä ylellinen jälkiruoka itse. lue lisää

Voit valmistaa näiden voileipien täytteen joko kotona uunissa tai piknikillä hiilien päällä. Kääri kaikki ainekset foliopussiin, ota pakkaus mukaasi ja grillaa se. Kun avaat pakkauksen, löydät tuoksuvia silputtuja... lue lisää

Tämän alkupalan valmistaminen kestää vain kymmenen minuuttia, ja marinoidut sipulit säilyvät useita päiviä. On kätevää pitää aina purkki jääkaapissa, jotta sinulla on nämä kirpeät ja mausteiset renkaat käsillä voileipiä, salaatteja, lisukkeita tai... lue lisää

Kalan kypsentäminen ja tarjoilu wrapissa on aina omaperäistä ja täydellistä erityistilaisuuksiin. Kalan paistaminen banaaninlehtikääreessä lisää eksoottista tunnelmaa, ja vieraasi ilahtuvat varmasti. Paista se banaaninlehdissä - lue lisää

• Kanansiivet
• Kastike

Nämä valkosipulisiivet ovat hitti takapihan juhlissasi. Ne ovat grillattuja ja uskomattoman mausteisia, maukkaita ja kirpeitä. Ennen grillausta kanansiipiä marinoidaan useita tunteja kuivassa marinaadissa, joka sisältää... lue lisää

Tämä mielenkiintoinen muunnelma klassisesta Cosmopolitan-cocktailista vetoaa niihin, jotka nauttivat uusista makuyhdistelmistä eivätkä pelkää kokeilla uusia ainesosia. Tässä juomassa käytetty perinteinen Cointreau-likööri on korvattu yhtä eloisalla maulla – lue lisää

Jamaikalainen jerk-mausteketsupin resepti. lue lisää

Agua fresca on eräänlainen meksikolainen virvoitusjuoma. Toisin kuin mehut, agua fresca valmistetaan enimmäkseen makeasta vedestä, joka on maustettu erilaisilla hedelmillä, kukilla ja siirapeilla. Kurkuista, limettimehusta ja mintusta valmistettu juoma on... lue lisää

Täytetyt poblano-paprikat maissitäytteellä ovat meksikolainen kasvisalkuruoka, joka näyttää elegantilta ja juhlavalta, mutta on yllättävän helppo valmistaa. Esipaistetut kokonaiset paprikat täytetään uunissa paahdetulla... lue lisää

Valmista virkistävä alkoholiton mojito sekoittamalla lime-minttusiirappia kivennäisveteen. Tämän limsan hienous piilee siinä, että kaikki ainesosat ovat luonnollisia eivätkä sisällä keinotekoisia maku- tai väriaineita. Siirappi on valmistettu lue lisää

Vihreiden papujen lisukkeet ovat uskomattoman terveellisiä; niiden pitkät palot näyttävät aina juhlavilta, ja jotta papujen maku ei kyllästyisi, voit kokeilla loputtomasti erilaisia ​​kastikkeita. Tässä aasialaisessa versiossa vihreät pavut paistetaan kookosöljyssä. lue lisää

Vaikka Meksikoa pidetään alkuperäisen Caesar-salaatin syntymäpaikkana, sen ainesosat muistuttavat vain vähän perinteistä meksikolaista ruokaa. Alla oleva resepti on mielenkiintoinen muunnelma, joka antaa klassiselle salaatille meksikolaisen säväyksen. lue lisää

Meksikolainen taco-idea on niin monipuolinen, että siitä voi helposti tehdä yhtä pirteän intialaisen annoksen. Tortillojen sijaan käytä intialaista naan-leipää ja erottuvan itämaisen maun saamiseksi käytä maustetta - lue lisää

Funchoza-salaatit ovat nopein tapa hemmotella itseäsi, jos yhtäkkiä kaipaat aasialaista ruokaa. Nämä nuudelit kypsyvät nopeasti ja niitä täydennetään yleensä jääkaapissa olevilla vihanneksilla: porkkanoilla, paprikoilla, kurkuilla ja tuoreilla yrteillä. lue lisää

Halloween-juhlat ilahtuvat varmasti tästä noidanjuomasta, joka naamioituu kurkuista, jalapeñoista, limettimehusta, sokerista ja limsasta valmistetulla boolilla. Räjähtävän sitrusmaun ja tulisien chilipippurin vivahteiden lisäksi "juoma"... lue lisää

Mehukasta lehtikaalia haudutetaan herkullisessa kookosmaitokastikkeessa, joka yhdessä mausteiden kanssa antaa tälle kasvislisukkeelle aasialaisia ​​makuja. Makeaa kookoksen aromia täydentävät täydellisesti inkivääri, valkosipuli ja miedosti chili. lue lisää

Meksikolainen tostadas on täyteläinen ja mausteinen täyte, jota tarjoillaan rapeilla tortilloilla. Maukkaiden haudutettujen bataattien lisäksi täytteeseen kuuluu myös uudelleenpaistettuja mustia papuja (myös säilykepavut sopivat kätevyyden vuoksi), ananassalsaa ja lue lisää

Ennen grillaamista luonnolliset luulliset porsaanleikkeet ja ripaus pieniä paprikoita sivelevät persikkahillosta, ketsupista ja soijakastikkeesta tehdyllä kuorrutteella, joka antaa lihalle ja vihanneksille trooppisen maun ja peittää ne herkullisella... lue lisää

Nämä runsaat ja mehukkaat naudanlihaburgerit yhdistävät kaikki meksikolaisen keittiön perinteet, ja ne ovat helppoja valmistaa, vaikka asuisit tuhansien kilometrien päässä Uudesta maailmasta. Kaikki ainekset ovat helposti saatavilla, ja oikealla yhdistelmällä... lue lisää

• Kananugetit
• Dippikastike

Rapsakat kananugetit ovat nopea välipala, jolla voit hemmotella itseäsi ja läheisiäsi missä tahansa tilaisuudessa. Ja kun etsit uutta makuelämystä, helpoin tapa on tehdä ne havaijilaistyyliin lisäämällä kookosta paneroidukseen. lue lisää

Irtonainen hedelmäjäätelö kupissa ei ole vain lapsille. Tee "aikuisille" versio, jota on ilo nauttia illallisen jälkeen tai vain viilentyä kuumana kesäpäivänä. Tämän hedelmäjäätelön pohjana on sekoitus vesimelonia, lue lisää

Mehukas, virkistävä ja helppo valmistaa, tämä pekoni-bourbon-coleslaw on täynnä makua ja sopii erinomaisesti lisukkeeksi mille tahansa aterialle, lihalle tai voileivälle. Kun olet kerran kokeillut sitä, haluat tehdä sitä uudestaan ​​ja uudestaan. Tämä salaatti varmasti miellyttää. lue lisää

Thaimaalaistyyliset katkaravut grillataan puisissa vartaissa ja tarjoillaan itu-, basilika- ja rouhittujen maapähkinöiden salaatin sekä kookos-basilikariisin kera. Koko annos on mehukas ja täynnä eloisia aasialaisia ​​makuja. Ennen - lue lisää

Kylmä vesimeloni-gazpachokeitto on loistava tapa nauttia tuoreista hedelmistä ja vihanneksista yhdessä kulhossa. Toisin kuin perinteisessä reseptissä, tässä useimmat tomaatit on korvattu vesimelonilla. Tämä yhdistelmä tuntuu aluksi oudolta, mutta kun... lue lisää

• Chimichangas
• Täyte
• Kastike

Chimichanga on suosittu meksikolainen ruokalaji, joka koostuu tortillaan kääritystä täytteestä, joka paistetaan öljyssä. Pohjimmiltaan se on maustettu burrito. Chimichanga-täyte on perinteisesti jauhelihaa, joka paistetaan mausteiden ja uudelleenpaistettujen papujen kanssa. lue lisää

Tämä mehukas ja virkistävä meksikolaistyylinen salaatti sopii erinomaisesti hunajamelonille. Se kuutioidaan ja sekoitetaan perinteisten latinalaisamerikkalaisten mausteiden, kuten limettimehun, murskatun jalapeño-pippurin ja chilijauheen, kanssa. lue lisää

Mehukkaan ja murean, rapean kuoren omaavan naudanfileen valmistamiseksi sinun on valmisteltava grilli suoralle ja epäsuoralle lämmölle, jossa liha tulee ensin ruskistaa hyvin ja sitten kypsentää miedolla lämmöllä haluttuun kypsyysasteeseen. lue lisää

• Sianliha
• Voileivät

Kun valitset voileipiin sianlihaa, valitse sianlapa. Se vaatii pitkän haudutusajan, mutta lihasta tulee erittäin mehukasta ja täyteläistä. Ennen kypsennystä lapaan hierotaan latinalaisamerikkalaiselle keittiölle tyypillistä mausteseosta, ja tulos on... lue lisää

Kuohuviinin, makean melonin ja tulisien serranopippurien yhdistelmä antaa tälle kevyelle ja mehukkaalle salaatille Karibian keittiön eksoottisia makuja. Saat lisää vaihtelua käyttämällä useita erityyppisiä meloneja (myös vesimelonia). Mehukas - lue lisää

Tämän runsaan salaatin valmistamiseksi keitetty kvinoa sekoitetaan keitettyyn maissiin, tomaatteihin ja vihreään sipuliin ja maustetaan oliiviöljyllä ja limettimehulla. Se on täynnä hyödyllisiä mikroravinteita ja proteiinia, ja... lue lisää

Bataatit leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan uunissa chilijauheen kanssa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Chilijauheen maukas, mausteinen maku täydentää bataatin vastakkaista makeutta. Tarjoile... lue lisää

Sivele katkaravut kasviöljyllä ja grillaa niitä muutama minuutti, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Sillä välin aseta tomaatit läheiselle grillille, kunnes ne ruskistuvat kauniisti ja muuttuvat paikoin mustiksi, mikä antaa kastikkeelle rikkaan, täyteläisen maun. lue lisää

Tämä simpukkaresepti kypsyy minuuteissa, on herkullinen, mausteinen ja mikä tärkeintä, ei jätä likaista astiaa. Hyvin pestyt simpukankuoret kääritään folioon oreganon, korianterin, jalapeño-paprikan ja voin kanssa. lue lisää

• Lohi
• Salaatti

Lomi-lomi-lohi on suosittu havaijilainen alkupala, joka valmistetaan suolatusta lohesta ja tomaateista. Sen nimi tarkoittaa havaijin kielellä "hieroa", koska kalanpalat sekoitetaan perinteisesti muiden salaattiainesten kanssa käsin, ikään kuin hieroen niitä. Ennen - lue lisää

• Kalastaa
• Salsa

Tämä nopeasti valmistettava ruoka lumoaa sinut eksoottisella ulkonäöllään ja upealla maullaan. Rapeaksi leivitetty siika tarjoillaan karibialaistyylisen salsan kera. Pikaperunamuusi on täydellinen leivitys napsijalle. lue lisää

Tässä alkupalassa käytetään bataatteja, jotka myydään viipaloituina ja valmiina uppopaistettaviksi. Uunissa tai friteeraa ne pakkauksen ohjeiden mukaan ja lisää päälle herkullinen thaimaalaista... lue lisää

Maissintähkä grillataan hiiltyneeksi ja tarjoillaan heti nokareen yrttivoita, murustettua cotija-juustoa ja silputtua tuoretta korianteria kera. Nämä lisäykset antavat maissille eloisia, kirpeitä makuja. lue lisää

Spritzer (tai schorle) on suosittu eurooppalainen kesäinen kuohuviinicocktail, jolla on kevyt maku ja joka valmistetaan viinistä ja kuplivasta vedestä. Vaikka perinteisessä spritzerissä ei ole syvää makua ja se on ensisijaisesti tarkoitettu virkistämään, voit valmistaa sitä kotona: lue lisää

Tämä kakku on niin upean näköinen ja ylellisen trooppisen makuinen, ettei kukaan arvaa kuinka helppoa sen tekeminen oli. Et tarvitse uunia tai erikoisvuokaa. Kakku kirjaimellisesti syntyy murenevista piparkakuista - lue lisää

Tämä terveellinen kasvisburrito on lihaton, mutta runsas papumäärä tekee siitä proteiinipitoisen ja chipotle-pippurijauhe antaa sille hieman savuisen maun, joten edes lihansyöjät eivät kaipaa lihaa tämän välipalan mukana. Näitä ovat muun muassa: lue lisää

Tässä reseptissä kokki Mark Murphy jakaa vinkkejä paahdetun kokonaisen sian kypsentämiseen. 45-kiloinen kokonainen sika paahdetaan La Caja China Roaster -paistinpannulla – suurella alumiinilaatikolla, joka on erityisesti suunniteltu... lue lisää

Nämä hedelmävartaat eivät todellakaan ole jälkiruokaa. Ne ovat kuitenkin loistava alkupala drinkkien kanssa tai lisuke grillatuille liharuoille, joihin tulee virkistävä ja eksoottinen karibialainen maku. Puiset vartaat on esiliotettu lue lisää

Tämä ylellinen piirakka kermaisella sitrustäytteellä ja kuohkealla paahdetulla marenkikuorrutteella on helpompi ja vaivattomampi kuin perinteinen versio, jos vain käytät pientä kikkaa. Kaikki on täytteessä. Sen sijaan, että... lue lisää

Jos pidit Frozen Margaritaa virkistävimpänä kaikista Margarita-cocktaileista, et ole yksinkertaisesti kokeillut vesimeloniversiota. Kuohkean, lumipeitteisen koostumuksen lisäksi koet miellyttävän hedelmäisen viileyden, joka jättää pitkän jälkimaun. lue lisää

Tämä virkistävä salaatti on loistava idea kevyeksi kesäiseksi alkupalaksi. Vesimelonin ja jicaman rapea ja mehukas koostumus sopii täydellisesti yhteen, ja niiden vastakkaiset maut tuovat täydellisen lisän kevyeen säväykseen. lue lisää

Tämä salaatti on suosituin Yhdysvaltojen eteläosissa. Se valmistetaan tyypillisesti ylijääneestä maissileivästä, ja sitä täydennetään ainesosilla, kuten maissilla, säilykepavuilla, tomaateilla, paprikoilla, raastetulla juustolla ja fermentoidulla maidolla maustetulla kastikkeella. Kaikki ainekset ovat lue lisää

Avokadon lisäksi tämä kevyt kesäsalaatti sisältää jicamaa (voidaan korvata retiisillä), mangoa ja ananasta. Kaikki nämä ainekset antavat annokseen erilaisia ​​​​vastakkaisia ​​​​rakenteita ja makuja, joita vinegrette-pohjainen kastike tasapainottaa tasaisesti. lue lisää

Tämän upean aasialaisen ruokalajin pohjana ovat ohuet riisinuudelit, joita täydentävät tofunpalat, selleri, paprika ja mausteet, jotka antavat nuudeleille niiden ainutlaatuisen maun. Sillä aikaa kun nuudelit höyryävät, loput ainekset paistetaan pannulla. lue lisää

Valmista mehukas ja terveellinen salaatti, joka on täynnä vitamiineja ja eloisia makuja makeista ananaksen paloista, raikkaasta vesikrassista ja rapeasta jicamasta. Ohuet mausteisen jalapeñon renkaat tasapainottavat täydellisesti hedelmäistä makeutta. A - lue lisää

Tämä virkistävä cocktail on valmistettu bourbonista, sokerisiirapista ja vastapuristetusta limettimehusta, jotka yhdessä murskattujen tuoreiden mintunlehtien kanssa antavat juomalle poikkeuksellisen, eloisan maun ja aromin. Lisää lasiin tilkka konjakkia. lue lisää

Vaikka amerikkalainen elokuvatähti Ginger Rogers ei ollut tunnettu alkoholin ystävänä, hänen nimensä, joka tarkoittaa englanniksi "inkivääriä", inspiroi monien tällä mausteella maustettujen cocktailien luomista ja omistautumista. lue lisää

Vaikka tämän ruotsalaisen elokuvatähden Greta Garbon mukaan nimetyn cocktailin alkuperästä tiedetään vain vähän, ei ole yllätys, että näin hienostunut juoma on nimetty hänen mukaansa. Sen pohjana on valkoista rommia ja aromaattista limeä, jotka maagisesti... lue lisää

Valmista täydellinen ateria luullisesta porsaanleikkeestä, joka tarjoillaan riisin ja paistetun banaanin kera. Hienonnetusta korianterista ja mintusta, sitrusmehusta ja mausteista valmistettu mojo-kastike lisää pirteän maun. Sivele leikkeet tällä kastikkeella ennen tarjoilua. lue lisää

Tämä kahvicocktail oli Hollywood-elokuvatähti Cary Grantin suosikkijuoma, ja se nimettiin myöhemmin hänen mukaansa. Leveässä Old Fashioned -lasissa jäiden kanssa tarjoiltuna se koostuu limettimehusta, johon on sekoitettu yhtä paljon kahvilikööriä ja vodkaa. lue lisää

Tämä New Yorkissa muodikkaan Waldorf-Astoria -hotellin baarissa keksitty cocktail uskotaan olleen ensimmäinen elokuvatähden mukaan nimetty juoma. Se keksittiin ennen kieltolakia Yhdysvalloissa vuonna 1920, jolloin Charlie Chaplinista oli jo tullut... lue lisää

Meksikolaiset tostadat eroavat tacoista siinä, että ne tarjoillaan rapeilla maissitortilloilla. Täyte koostuu myös pääasiassa lihasta ja vihanneksista. Täytteenä valmista jauhelihaa, joka on paistettu paahdettujen tomaattien ja chilipaprikoiden kanssa. lue lisää

Näissä herkullisissa hampurilaisissa on mehukas jauhelihapihvi, jonka päällä on juustoa, avokadoa, tortillalastuja ja texmex-tyylistä salaattia. Jauhelihaan on lisätty valkosipulia ja mausteista savupaprikaa, jotka antavat pihveille herkullisen maun. lue lisää

Caipirinha on Brasilian ylpeys. Sen pääraaka-aineet ovat cachaça, lime ja sokeri. Limeviipaleet murskataan lasissa mehun vapauttamiseksi, minkä jälkeen päälle kaadetaan alkoholia. Tämä resepti tarjoaa uudenlaisen käänteen klassisesta caipirinhasta: lue lisää

Tarjoile grillattuja katkarapuja sieni- ja kasvissekoituksen kera meksikolaisina fajitoina lämpimillä vehnätortilloilla. Kuoritut katkaravut marinoidaan limettimehun, paprikan, chilijauheen ja muiden mausteiden seoksessa ennen grillaamista, ja sitten... lue lisää

Valkoisen kalan paloja (mahi, meriahven, snapper tai halibut) suolataan, pippuroitetaan ja paistetaan oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Niiden tiheää koostumusta täydentää täydellisesti virkistävä, mehukas kurkku-persikkasalsa, joka... lue lisää

Kypsää kesäkurpitsaa voi käyttää jopa meksikolaisissa fajitas-leivoksissa. Ne sisältävät runsaasti kuitua, ja niiden neutraali maku täydentää tämän ruokalajin muita, eloisia ainesosia. Valmistus: lue lisää

Tämän juoman virkistävää kirsikka-sitrushedelmien makua täydentävät mielenkiintoisesti suolaiset savun vivahteet. Tämän saavuttamiseksi kirsikkasoodasta, vodkasta ja limettimehusta koostuva cocktail täytetään muutamalla tipalla savustettua chipotle-pippurikastiketta ja jäillä. lue lisää

Tämän virkistävän limonadin valmistamiseksi kypsän, siemenettömän vesimelonin mehukas hedelmäliha sekoitetaan ja yhdistetään sokerisiirappiin, vastapuristettuun limettimehuun ja kivennäisveteen. Kaikki ainekset on sekoitettava hyvin. lue lisää

• Pihvi
• Vinaigrette-kastike
• Salaatti

Tämä runsas ja lihaisa salaatti sisältää mehukasta salaattia, mureaa avokadoa, makeita tomaatteja, rapeaa jicamaa, murustettua queso frescoa ja ohuiksi viipaloidun grillatun New York -pihvin yrttikuorella. Sisältää myös: lue lisää

Nauti ravintoloissa tarjoiltavien klassisten fajitojen mausta. Tässä reseptissä käytetään vain tämän meksikolaisen ruokalajin perusraaka-aineita: naudanlihaa, paprikaa, sipulia ja juustoa. Ei mitään ylimääräistä, mutta maku on upea tyypillisten ainesosien ansiosta. lue lisää

Espanjalainen gazpachokeitto on ruokalaji, jota voit kokeilla niin paljon kuin haluat, yhdistämällä erilaisia ​​vihanneksia ja jopa lisäämällä hedelmiä. Hemmottele itseäsi tällä herkullisella ja virkistävällä keitolla, joka on valmistettu vesimelonin hedelmälihasta ja makeista, kypsistä tomaateista. lue lisää

Inkiväärin kirpeät vivahteet sopivat kauniisti yhteen vesimelonin makeuden kanssa luoden erittäin virkistävän jälkiruoan, jolla on ainutlaatuinen jälkimaku. Granitan valmistus on hyvin yksinkertaista: sekoita vesimelonin massa raastetun inkiväärin, limettimehun ja sokerin kanssa ja pakasta. lue lisää

Makea, mehukas vesimeloni on loistava pohja kesäcocktaileille. Valitse iso vesimeloni saadaksesi reilusti potkua kotibileisiin. Sekoita massa ja lisää vodkaa, vastapuristettua limettimehua ja sokerisiirappia. Maku - lue lisää

Ennen grillaamista bataatit lämmitetään mikrossa, jotta ne kypsyvät nopeammin eivätkä pala, minkä jälkeen ne viipaloidaan ja sekoitetaan mausteisen oliiviöljyn, chilijauheen ja kuminan seoksen kanssa, joka lisää... lue lisää

Tämä runsas salaatti on tehty keitetystä valkoisesta riisistä, joka on täynnä kasvismaista täyteläisyyttä ja eloisia meksikolaisia ​​makuja. Yhdistä riisi salaatin, puolitettujen kirsikkatomaattien ja vihreän sipulin kanssa. Lisää kevyt... lue lisää

Viikunaopuntia voi käyttää herkullisten ja virkistävien cocktailien pääraaka-aineena. Tätä varten koverra hedelmä kuoristaan ​​(käytä käsineitä!) ja keitä se sokerin kanssa siirapiksi. Tämä luonnollinen siirappi on sitten... lue lisää

Tämä Karibian tyyliin inspiroitunut ruokalaji on hitti kesän grillijuhlissa. Kanansiivet marinoidaan mausteisessa jamaikalaisessa jerk-marinadissa ja savustetaan sitten kytevien hikkorilastujen päällä, jotka antavat lihalle erityisen täyteläisen maun. Kun - lue lisää

Vesimelonin grillaaminen karamellisoi sen sokerit, mikä tuo esiin sen maun entisestään ja lisää herkullisen savuisen vivahteen mehukkaaseen hedelmälihaan. Se on täydellinen ainesosa thaimaalaiseen alkupalaan! Grillaamisen jälkeen vesimeloni... lue lisää

Voit leikata vesimelonin ranskalaisten perunoiden kokoisiksi tikuiksi ja tarjoilla ne dippikastikkeen kanssa. Tämä ei ole makea jälkiruoka, vaan todella mausteinen meksikolaistyylinen alkupala, joka lumoaa sinut epätavallisella makuyhdistelmällään. Ripottele vesimelonitikkujen päälle lue lisää

"Kolme pistettä, viiva" ilmentää kaikkia perinteisen eksoottisen cocktailin tunnusmerkkejä: sekoitus sitrushedelmien makua, hunajan ja mantelin makeutta, mausteita ja tietysti runsaasti rommia. Juomassa yhdistyy tyypillisesti useita eri tyyppejä: lue lisää

Makealla maullaan ja täyteläisellä jälkimaullaan Mai Tai on yksi silmiinpistävimmistä trooppisista cocktaileista, ja se kohottaa aina mielialaa paitsi upean makunsa myös eksoottisen ulkonäkönsä ansiosta. Klassinen Mai Tai sisältää lue lisää

Tulinen serranopippuri antaa Margaritalle, cocktailin, jonka katsotaan olevan peräisin Meksikosta, tulisen meksikolaisen maun. Lisää juoman pääainesosien – tequilan, appelsiiniliköörin ja limettimehun – lisäksi cocktailiin ohuiksi viipaloituja serranopippureita. lue lisää

Tämä herkullinen, mehukas ja vitamiinipitoinen salaatti on valmistettu raaoista vihanneksista ja täynnä kirkkaita kesän värejä. Kaikki vihannekset – jicama, porkkanat, kiinankaali, punasipuli, punainen paprika ja kurkku – leikataan suunnilleen samankokoisiksi suikaleiksi. lue lisää

• Hampurilaiset
• Salsa Verde

Näiden herkullisten hampurilaisten pihvit on tehty chorizo-makkaran jauhelihasta. Voit ostaa raakoja makkaroita, poistaa kuoret ja voilà! – herkullinen jauheliha on valmista. Sinun tarvitsee vain muotoilla pihvit ja grillata ne. Muutama minuutti ennen... lue lisää

Tämä jäädytetty alkoholijuoma perustuu suosittuun Margarita-juomaan, joka sisältää tequilaa, limettimehua ja appelsiinilikööriä. Tätä klassista triota täydentävät tuoreet karhunvatukat ja sokeri ja sekoitetaan, kunnes... lue lisää

Kulhollinen ateria on terveellinen, herkullinen ja täydellisesti tasapainoinen. Kulhon pohjana on keitettyä, puolikiillotettua spelttiä, joka säilyttää suurimman osan hyödyllisistä mikroravinteistaan. Speltin päällä on ohuita paistettua sipulisiivuja. lue lisää

Karibialainen daiquiri, joka on valmistettu kevyestä rommista, vastapuristetusta limettimehusta ja sokerista, saa entistä trooppisemman maun sekoitettuna kookoskermaan ja banaaniin. Et tarvitse edes sokeria. lue lisää

Tomatillot ovat meksikolaisen salsa verden pääraaka-aine. Vaikka se valmistetaan tyypillisesti raaoista vihanneksista, tämä salsa vaatii vain lyhyen kypsennysajan, joten se soveltuu säilömiseen, joten sinulla on aina purkillinen herkullista kastiketta käsillä. lue lisää

Prosecco-kuohuviini antaa Margaritalle miellyttävämmän ja kevyemmän maun täyttäen sen iloisilla kuplilla. Tämä tekee cocktailista juhlavamman ja hienostuneemman. Valmistele sekoittamalla kaikki klassisen Margaritan ainekset suuressa kannusta: lue lisää

Valmista fantastinen maissisalsa, joka yhdistää runsaasti makuja: maissin makeuden, poblano-paprikoiden hienovaraisen tulisuuden, limen kirpeyden ja tuoreen korianterin mausteisuuden. Voit käyttää joko raakaa babymaissia tai pakastettua. lue lisää

Tämä runsas meksikolaistyylinen kesäsalaatti on täynnä makua ja vitamiineja. Se on tehty vain paahdetuista maissinjyvistä, viipaloidusta raa'asta kesäkurpitsasta ja jalapeño-paprikasta, joka on niin monien vihannesten kanssa miedosti mausteinen. Tärkeintä on... lue lisää

Tämä upea salaatti yhdistää harmonisesti rapean jicaman ja kurkun vastakkaiset koostumukset pehmeän, kypsän mangon kanssa. Näiden ainesten makeita, hedelmäisiä makuja täydentävät rapea lime ja tulinen chili. Tuore korianteri lisää ripauksen makua. lue lisää

Tämä upea, vitamiinipitoinen salaatti yhdistää harmonisesti makean ja kirpeän kiivin, virkistävän mintun, mehukkaan salaatin ja raikkaan limettimehun, kalakastikkeen ja pikantin sambal oelek -kastikkeen. Jos pidät kontrastisemmista mauista, valitse... lue lisää

Tämä virkistävä granita on valmistettu melonin hedelmälihasta, minttusiirapista ja limettimehusta. Kaksi jälkimmäistä ainesosaa antavat melonin makeudelle virkistävän maun ja aromin, jota tarvitaan kesän kuumuudessa. Jotta sokerisiirappi saisi eloisan mintun makunsa, lue lisää

Kookosmaito antaa tälle jäätelölle saman pehmeän ja kermaisen koostumuksen kuin jäätelö. Se lisää myös ihanan trooppisen maun, jota limettimehu ja kookoshiutaleet tehostavat. Maku on... lue lisää

Voit tehdä herkullisen mangosorbetin ilman, että edes kulutat hedelmiä. Mangonektari hedelmälihalla on loistava korvike. Lisää puristus limettimehua tasapainottamaan hedelmäistä makeutta ja lusikallinen vodkaa antamaan sorbetille miellyttävän pehmeän maun. lue lisää

Tämä jäätelö ei vaadi erikoismuotteja, on valmis minuuteissa ja sopii täydellisesti äkillisiin jäätelönhimoihin. Jääkuutiot soseutetaan monitoimikoneessa, kunnes niistä muodostuu lumimaista massaa, joka sitten kaadetaan kuppeihin ja... lue lisää

Tämä virkistävä espanjalainen gazpacho-keitto ei sovi herkkähermoisille! Se on tehty omassa mehussaan säilötyistä pilkotuista tomaateista, joiden päälle on laitettu cayennepippurikastiketta ja kahta chiliä. Jos keitto... lue lisää

Yllätä vieraasi ainutlaatuisella boolilla, joka tarjoillaan suoraan suuresta vesimelonista. Kuori leikataan pois, hedelmäliha soseutetaan sauvasekoittimella ja vesimelonin mehu sekoitetaan vodkaan ja limettimehuun. Saat erityisen pirteän maun... lue lisää

Tämä sorbetti on täynnä kypsien kesävadelmien kaikkea hyvää, makua ja tuoksua. Se on valmistettu soseutetusta vadelmamehusta, johon on sekoitettu sokeria ja maissisiirappia sekä ripaus limettimehua tasapainoisen ja virkistävän maun saavuttamiseksi. lue lisää

Tämä italialainen granita, joka muistuttaa hedelmäjäätelöä, on kevyt ja virkistävä herkku, joka sopii täydellisesti kesähelteiden hemmotteluun. Karpalogranita valmistetaan karpalomehusta, johon on sekoitettu sokeria, limettimehua ja hieman... lue lisää