Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1

Verde Maria (Vihreä Maria) on hauska muunnelma Bloody Marysta. Se on valmistettu perinteisistä meksikolaisista aineksista: tomaattimehu on korvattu tomatillo-soseella. Kohtalaisen hapokas, mausteisilla ja sitruksisilla vivahteilla varustettu cocktail on Bloody Maryn tavoin loistava lääke krapulaan.

Ainesosat:

Cocktail

• 50 g tomatillo-sosetta, katso resepti alta
• 45 ml giniä
• 30 ml kurkkumehua
• 2 tl tuoretta limettimehua
• 1 tl sellerisuolaa
• 1 tl valmista piparjuurta
• 1 tl vihreää chilikastiketta
• 1 tl Worcestershire-kastiketta
• 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
• 1 sellerinvarsi tarjoiluun

Tomatillo-sose

• 12 tomatilloa
• 60 ml kurkkusalaattia
• 60 ml kurkkumehua tai vettä + lisää tarpeen mukaan
• 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
• 1 tl karkeaa suolaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

gin, limen mehu, Worcestershire-kastike, kermainen piparjuuri, sellerisuola, jauhetut kirsikat

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita tomatillopyree, gini, kurkkumehu, limettimehu, sellerinmakuinen suola, piparjuuri, chilikastike, worcestershirekastike ja mustapippuri ravistimessa. Lisää suuri jääpala ja ravista voimakkaasti. Kaada laseihin tuoreiden jäiden kanssa, koristele sellerillä ja tarjoile.
Vaihe 2
• Tomatillo-sose:
  Saanto: 350 g
  
  Kuumenna uuni grillausasentoon. Aseta tomatillot leivinpaperille ja aseta ne grillin alle. Grillaa, kunnes vihannekset ovat mustuneita, noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä.
Vaihe 3
• Yhdistä tehosekoittimessa tomatillot, liemi, kurkkumehu, korianteri ja suola ja sekoita tasaiseksi. Sekoita. Lisää kurkkumehua tai vettä, jos seos on liian paksua.

Äänet: 2