Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6

Vaikka mansikat ovat melko eksoottinen herkku talvilomalla, jouluna tai uutena vuotena haluat todella hemmotella itseäsi ja rakkaitasi herkullisilla ja mielenkiintoisilla jälkiruoilla! Varsinkin kun pienellä mielikuvituksella mansikoista voi helposti tehdä pieniä joulupukkeja tai pakkasjuomia, jotka näyttävät upeilta juhlapöydässäsi. Ja tuoreiden mansikoiden ja tuorejuustokuorrutteen makuyhdistelmä on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Asettele nämä mansikkaiset joulupukit vadille ja tarjoile samppanjan kanssa tai käytä niitä kakkujen koristeluun.

Ainesosat:

Kerma

• 1/4 kuppia mascarponejuustoa, huoneenlämpöistä
• 1/4 tl luonnollista vaniljauutetta
• 1 kuppi tomusokeria

Joulupukit

• 12 isoa mansikkaa
• 24 pientä suklaahippua
• Erikoisvarusteet: leivonnaiskassi, jossa on pieni tähden muotoinen kärki

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

mascarponejuustoa, vaniljauute, tomusokeri, mansikka, suklaahippuja (rakeita)

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kermalle: Vatkaa mascarponejuusto ja vanilja keskikokoisessa kulhossa käsivatkaimella tasaiseksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri vähitellen, kunnes kerma on paksua ja tasaista. Kaada kerma lastalla pussiin, jossa on pieni tähtikärki.
Vaihe 2
• Joulupukille: Leikkaa pienellä veitsellä jokaisen mansikan leveä pää tasaiseksi. Leikkaa terävistä latvoista 1–2 cm pois ja laita sivuun. Näistä tehdään lakit.
Vaihe 3
• Aseta mansikat tasaiselle alustalle. Pursota 2 cm kuorrutetta jokaisen mansikan päälle. Aseta pursotuskorkit päälle ja pursota kuorrutepallo jokaisen korkin kärkeen. Painele kaksi suklaahippua terävät päät sisäänpäin kuorrutteeseen tehdäksesi silmiä.

Äänet: 4