Kulinaarisia reseptejä

Tietäjien kakku on perinteinen leivonnainen katolisissa maissa loppiaisen juhlana, ja se muistuttaa lahjasta, jonka kolme tietäjää antoi Jeesus-lapselle. Vaikka kaikissa maissa...

Tämä suklaaporkkanakakku, koristeltuna makealla hämähäkinverkolla, koristaa juhlapöytääsi tyylikkäällä ulkonäöllään ja lumoaa sinut herkullisella maullaan. Kerrokset ovat pehmeitä ja meheviä, ja niissä on mausteinen tuoksu,...

Munakoison hiillostamiseksi käytä hieman enemmän hiiliä, jotta grillauksen lopussa hiilet hehkuvat ja ovat kuumia. Grillaa munakoisoa annetun ajan, mutta ei pidempään, jotta...

Grillaa munakoisot ja sivele niitä hoisinkastikkeen, chilikastikkeen ja riisiviinietikan seoksella. Näissä aasialaistyylisissä munakoisoissa on miellyttävä makeanhapan maku ja herkullinen, kiiltävä pinta.

Höyrytetyt munakoisot ovat paljon terveellisempiä, ja ne säilyttävät alkuperäisen makunsa täysin. Korosta makua seesamiöljyn ja sitruunamehun pähkinäisillä vivahteilla. Ja siemenet...

Chelsean hiivasämpyläresepti perustuu samannimiseen kuuluisaan englantilaiseen rusinasämpylään. Nämä makeat, tahmeat ja sulavat sämpylät ovat kiehtoneet maailmaa koostumuksellaan ja täyteläisellä...

Nämä pehmeät, kevyet ja ilmavat sämpylät yhdistävät molempien maailmojen parhaat puolet: aamiaissämpylöiden valmistuksen helppouden ja kelvollisen korvikkeen samannimiselle keksille. Ne sisältävät minimaalisen määrän ainesosia,...

Japanilaiset panko-leivänmurut ovat tavallisista leivänmuruista poiketen suurempia ja kuohkeampia. Tämä ominaisuus tekee leivitetyistä merenelävistä, kanasta ja vihanneksista rapeampia ja vähemmän tahmeita.

Napoleon on suussa sulava, murea ja ainutlaatuinen leivonnainen, jota monet rakastavat. Klassinen Napoleon on tehty voitaikinasta, joka on päällystetty runsaalla vaniljakastikkeella. Tämä resepti, vaniljakastikkeen kera...

Porkkanat sisältävät enemmän sokeria kuin mikään muu vihannes sokerijuurikasta lukuun ottamatta, minkä vuoksi niitä käytettiin makeiden leivonnaisten valmistukseen keskiajalla, jolloin sokeri ja makeutusaineet olivat harvinaisia ​​ja...

Torttu on tyypillinen ranskalainen avoin piiras, jonka täyte on asetettu murotaikinapohjalle, jossa on uurretut reunat. Torttu voi olla joko jälkiruoka tai pääruoka, kunhan täyte...

Galette on termi, jota käytetään ranskalaisessa keittiössä kuvaamaan erilaisia ​​litteitä, pyöreitä tai muun muotoisia rapeita keksejä tai flatbreadeja. Esimerkiksi bretagnelaiset galetot ovat...

Juustokakku on jälkiruoka, joka koostuu yhdestä tai useammasta kerroksesta. Pohja ja ohuin kerros koostuvat pehmeän tuorejuuston (yleensä tuorejuuston tai ricottajuuston), munien, vaniljan ja sokerin seoksesta. Alin kerros...

Tämän jälkiruoan alkuperäinen nimi on icebox cake, joka kirjaimellisesti käännettynä tarkoittaa "jääkaappikakkua". Se sai nimensä valmistustavastaan ​​– ohuesta, rapeasta suklaakakusta...

Focaccia on uunissa paistettu litteä italialainen leipä, joka muistuttaa ulkonäöltään ja koostumukseltaan pizzataikinaa. Focacciaa valmistettiin jo antiikin Roomassa, mutta nykyään sen alkuperä yhdistetään pääasiassa...

Munakoisoviipaleet hummuksen, sitruunankuoren ja persiljan kera ovat loistava lisuke tai alkupala. Runsaasti antioksidantteja ja proteiinia sisältävä munakoiso...

Calzone on italialainen puolikuun muotoinen täytetty piiras, joka on itse asiassa eräänlainen pizza. Perinteisesti calzonet paistetaan uunissa ja täytetään mozzarellalla,...

Voiko lihapullia tehdä ilman lihaa? Kyllä, jos korvaat ne munakoisolla. Uunissa paistettaessa munakoisoon kehittyy lihaisa maku, mikä tekee siitä erinomaisen pohjan lihapullille.

Munakoison katsotaan olevan kotoisin Intiasta, mutta sen maku ja ravintoarvo ovat ansainneet sille maailmanlaajuisen kannatuksen. Munakoisot ovat erinomaisia ​​alkupaloja, varsinkin jos ne paistetaan ensin.

Munakoiso on erittäin terveellinen vihannes, jolla on omaleimainen maku ja joka on runsasravinteinen ja kuitupitoinen. Siksi siitä tehdyt ruoat ovat paitsi herkullisia myös terveellisiä. Grillattu munakoiso...

Tunnetun italialais-amerikkalaisen kokin ja "Giada at Home" -televisio-ohjelman juontajan Giada De Laurentiisin uunissa paistettujen munakoisojen ja tomaattien resepti. Tämä ruoka ei vaadi...

Kun maistat tätä maailmankuulua amerikkalaista kananmunanvalkuaiskakkua, tulet huomaamaan, kuinka totta sen nimi todella on. Sen kevyt, kuohkea koostumus ja lumivalkoinen väri saavutetaan...

Nämä herkulliset murokeksit on päällystetty hillolla, kuorrutteella ja sokeroidulla kirsikalla. Tämä perinteinen brittiläinen keksi on hyvin samankaltainen kuin...

Monien erilaisten jälkiruokien joukosta Yorkshire pudding erottuu edukseen, koska se ei ole lainkaan jälkiruoka, vaan pikemminkin leipä lämpimän aterian kanssa. Se on uunissa paistettu taikina, joka on kakun muotoinen ja jossa on onkalo...

Ihana kesätorttu, joka on tehty kypsistä, mehukkaista luumuista pähkinäisellä kuorella. Se on myös melko helppo valmistaa minimaalisilla aineksilla. Sekoita murea murotaikina...

Vaikka uusia, trendikkäitä kakkuja on nykyään runsaasti, vanha kunnon Napoleon-kakku kilpailee helposti maussa. Pehmeä ja suussa sulava, tämä vaniljakastikkeella kasteltu kerroskakku on jo pitkään ollut...

Crostata on yksi vanhimmista italialaisista leivonnaisista, ja se juontaa juurensa keskiajalle, jolloin talonpojat leipoivat avoimia piirakoita erilaisilla täytteillä vuodenajasta riippuen. Kuumina kesinä...

Vihreiden salaattien mansikat ovat unohtumaton makuyhdistelmä. Ne antavat salaateille ainutlaatuisen vivahteen hienovaraisella marjaisella aromilla, herkällä kesämaulla, mehukkaalla koostumuksella ja...

Olet luultavasti törmännyt kakku-, leivonnais- tai leivinjauhoihin resepteissä monta kertaa. Ne eroavat tavallisista jauhoista siinä, että niissä on vähemmän gluteenia.

Meillä kaikilla on kotona ensiluokkaista vehnäjauhoa, joka sopii erinomaisesti leivonnaisten, pannukakkujen ja sämpylöiden leipomiseen. Mutta jos päätät leipoa leipää, tarvitset leipäjauhoja...

Passata – omassa mehussaan soseutetut tomaatit – ovat käteviä, jos olet korjannut suuren tomaatti sadon tai käytät niitä usein ruoanlaitossa, erityisesti italialaista ruokaa varten, etkä halua riistää niitä...

Kokeile mallasmaitopirtelöä, aivan kuten kahvilassa. Mallasjauhe antaa lämpimän, hieman pähkinäisen maun, kun taas kondensoitu maito ja ripaus melassia tekevät siitä paksumman ja pehmeämmän. Vain viisi...

Melissa De Arabianin herkkä ja ilmava kananmunanvalkuaiskakku on parhaimmillaan paahdetuilla kookoshiutaleilla ja kirkkaan oranssilla siivuilla.

Katya Leen yksinkertainen kukkakaalipizzan pohja ei vaadi taikinaa. Hän yksinkertaisesti pilkkoo vihannekset hienoksi ja lisää sitten kananmunat ja kahdenlaisia ​​juustoja pohjan luomiseksi...

Tämä terveellinen pastaruoka, jonka herkullinen maku ja koostumus on peräisin makeasta, paistetusta sipulista, tuoreesta basilikasta ja runsaasta kukkakaalista koostuvasta kastikkeesta, valmistuu vain...

Tämä uunissa paistettu kukkakaalialkuruoka on kevyempi vaihtoehto kanansiiville, koska se maistuu aivan kaikkien suosikki Buffalo-kastikkeelta: mausteiselta, valkosipuliselta Sriracha-kastikkeelta ja...

Uunissa yhdellä pannulla helposti valmistettava lisuke on Guy Fierin kultainen kukkakaali. Hän lisää tähän ruokaan neljän mausteen sekoituksen, johon kuuluu aromaattisia kuminansiemeniä ja kurkumaa,...

Tämän herkullisen kasvispaistoksen avainelementti on paksu juustokastike, jota Ina Garten käyttää kukkakaalin kanssa. Päällimmäisenä kerroksena hän käyttää parmesaani- ja gruyèrejuustosekoitusta, jotka antavat...

Upeasti herkullinen kakku, joka muistetaan pehmeästä ja mehevästä sokerikakustaan, herkästä, vanukasta muistuttavasta täytteestään ja kiehtovasta makuyhdistelmästään. Virkistävä minttu on kauniisti kontrastissa...

Brooklyn Blackout -suklaakakku on suklaahörhön unelma! Sulava suklaakakku suklaavanukkastäytteellä ja suklaakuorrutteella. Tämä tumma kakku keksittiin Brooklynissa...

Mostachon de fresa on perinteinen meksikolainen jälkiruoka, jonka uskotaan olevan peräisin Koillis-Meksikosta. Paista kakkupohja sekoittamalla pähkinöitä ja...

Sokerikakut sopivat täydellisesti juhlatilaisuuksiin; kesällä ne voi koristella puutarhan hedelmillä, ja klassinen mansikoiden ja kerman yhdistelmä ei koskaan vanhene. Tämä kakku ei ainoastaan ​​korista...

Tämän kakun marmorinen rakenne saavutetaan esimuovaustekniikalla. Esimuotitut sämpylät, jotka ovat pähkinätäytteisiä suklaasämpylöitä, asetetaan sitten muottiin...

Jos haluat korostaa jälkiruoassasi kermaa, kahvinmakuinen mascarponepohjainen kerma on välttämätön. Samankaltaisiin uunittomiin kakkuresepteihin on erittäin kätevää käyttää pohjaa...

Tästä reseptistä saa muutakin kuin pelkkiä brownieita – se on vaalea brownie, joka voidaan paistaa valkosuklaalla. Reseptissä käytetään toffeekakkuja. Jos sinulla ei kuitenkaan ole niitä käsillä,...

Salaattipohjana käytettävät perunamykyt (puol. pierogi) ovat melko yksinkertainen ruokalaji, joka valmistetaan valmiista ainesosasta. Taitavat kotikokit kuitenkin yleensä välttävät valmiita mykyjä ja tekevät omat...

Tämä on erittäin suosittu turkkilainen ruokalaji, joka valmistetaan minikokoisista munakoisoista. Nämä pienet, omenan kokoiset munakoisot on helppo täyttää, ja niiden ainutlaatuinen ulkonäkö tekee niistä suosikin monien keskuudessa...

Pastakastikkeet ovat kulinaarinen taidemuoto, eikä niiden valmistaminen ole koskaan tylsää. Rigatoni, italialaisen pastan lyhyet putket, sopivat täydellisesti kastikkeiden hauduttamiseen. ...

Grillatut kasvikset tuntuvat jo itsessään täydellisiltä aterioilta. Mutta entä jos tekisit grillatuista kasviksista kesäsalaatin? Kaikki mitä tarvitset...

Tämä mehevä voileipä on saanut inspiraationsa italialaisesta keittiöstä, ja munakoiso sopii kauniisti yhteen basilikan ja tomaattikastikkeen kanssa. Munakoisoleipä on loistava välipala päivällä.