Jos minun pitäisi valita jotain, mitä ei voisi parantaa ruoanlaitossa, lyöisin vetoa paljon rahaa siitä, että kyseessä olisivat huonot (raa'at ja mauttomat) mansikat. Ainoa asia, joka minua vaivaa ja saa minut myöntämään virheeni, on se, että minä - lue lisää
Kirjoittaja: Nigella Lawson - keittokirjojen kirjoittaja
Näyttökerrat: 6 237
Minulla on heikkous enimmäkseen suolaisiin ruokiin, kuten happamiin suolaisiin perunoihin, perunalastuihin tai juustoon ja kekseihin. Mutta on aikoja, jolloin haluan vain donitseja. Se on erityisen kamalaa myöhään illalla – lue lisää
valkoinen leipä, kananmunat, maito, vaniljauute, paahtoleipä...
Aika:25 minuuttiaMonimutkaisuus: helposti Annoksia: 2
Kirjoittaja: Nigella Lawson - keittokirjojen kirjoittaja
Näyttökerrat: 24 030
Se on toinen nimi suklaavanukkaalle, mutta se kuulostaa paremmalta italiaksi. Mutta rehellisesti sanottuna kielellä ei ole tässä väliä; se on puhdasta, täydellistä autuutta. Kun syöt tätä suklaavanukasta kylmänä, se on kuin silkkiä – lue lisää
Maito, kerma, vaniljauute, tumma suklaa, tomusokeri, kananmunat, kaakao, tärkkelys...
Aika:20 minuuttia plus jäähtymisaika Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kirjoittaja: Nigella Lawson - keittokirjojen kirjoittaja
Näyttökerrat: 19 208
Suklaamoussen valmistaminen vie yleensä muutaman tunnin, ellei jopa kokonaisen päivän, ennen kuin sitä voi nauttia, koska keltuaisen täytyy jähmettyä ja vatkatun valkuaisen täytyy saada ilmakuplia. Unohda se! lue lisää
Voit muuttaa tilaustani ja tehdä kuorrutteen ennen kakkukerroksia. Joka tapauksessa, ennen kuin aloitat, lue Paholaisenruoka-kakun resepti huolellisesti (sinun kannattaa opetella se ulkoa) järjestääksesi kaiken mielessäsi. lue lisää
Kirjoittaja: Nigella Lawson - keittokirjojen kirjoittaja
Näyttökerrat: 5 721
Tämä resepti pyrkii hälventämään pitkään vallinneen väärinkäsityksen – sellaisen, joka on yleisesti ottaen totta, mutta myös turhauttava. Olen aina ajatellut, että oikea juustokakku on kaikkien sääntöjen mukaan paistettu piirakka. Mutta nyt en ole enää niin varma. Tämä "väärä" paistamaton juustokakku – lue lisää
Rakastan koristella tätä kakkua sokeroiduilla unohda-annoksilla, ja on myönnettävä, että ne näyttävät ihastuttavilta, mutta älä kiirehdi kauppaan ostamaan niitä. Mikä tahansa muu käy, tai ei mikään. lue lisää
Kirjoittaja: Nigella Lawson - keittokirjojen kirjoittaja
Näyttökerrat: 34 155
Pidän näistä brownieista todella lämpiminä. Mutta pidän niistä myös kylminä. Itse asiassa kylminä ne ovat enemmänkin brownien kaltaisia: sisältä tahmeita ja päältä kimmoisia. lue lisää
Crémassé (joskus kirjoitetaan crumassé) on perinteinen haitilainen juoma, jota nautitaan perheen ja ystävien kanssa, yleensä lomien aikana. Se on samanlainen kuin munatoti ja muut juhlavat talvijuomat, mutta se ei sisällä kananmunia. Vaikka useimmat tämän suositun juoman reseptit sisältävät... lue lisää
Näiden pureskeltavien keksien valmistamiseksi murotaikinapohjaan lisätään fariinisokeria sekä kidesokeria, mikä antaa sille pureskeltavan rakenteen. lue lisää
Tässä jauhottomassa brownie-reseptissä sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainekset keskenään ja paistaa puoli tuntia. Sitten kuorruta espressolla maustettu voikreemikuorrute ja anna jähmettyä. lue lisää
Kakkutaikinan tekemiseen tarvitset tuoreita aineksia: munia, voita ja smetanaa. Tässä reseptissä munia ei tarvitse erotella; lisää ne vain yksi kerrallaan voi-seokseen, jossa sokeri on jo liuennut. lue lisää
Tupla-annoksen täyteläistä inkiväärin makua varten Ina Garten sekoittaa kuivattua, kiteytynyttä inkivääriä melassipohjaiseen sokerikakkutaikinaan ja ripottelee sitten lisää kiteytynyttä inkivääriä sileälle, sitruksiselle tuorejuustokuorrutteelle. lue lisää
Katso tämä uusi cannoli-resepti Food Network -lehdestä: Käytä tuorejuustolla täytettyjen cannolituubien sijaan jäätelötötteröjä. Täytä ne makealla ricotta-tuorejuustoseoksella ja koristele... lue lisää
Toki sitruunat ovat talvihedelmiä, mutta se ei ole syy jättää tätä virkistävää ja mehukasta sitrushedelmää käyttämättä muina vuodenaikoina. Sitruunankuori ja -mehu taikinaan sekoitettuna sekä yksinkertainen sitruunakuorrute tekee tästä vaikuttavasta Ina Gartenin kakusta... lue lisää
Vaniljan ja manteliuutteiden yhdistelmä antaa tälle Ina Gartenin kaksikerroksiselle kookoskuorrutteiselle kakulle rikkaan maun. Kakkupohjat ovat kullanruskeita, koska hän lisää taikinaan viisi kananmunaa. lue lisää
Teimme tämän rakastetun jälkiruoan miedosti makeutetusta sokerikakusta ja kevyesti makeutetusta kermavaahdosta. Se on parhaimmillaan hieman kylmänä; anna sen lämmetä hieman sillä aikaa, kun vatkaat kerman koristeeksi. lue lisää
Miten Tyler Florence tekee niin upeita täytettyjä kuppikakkuja? Hän käyttää pitkänokkaista muovista annostelupulloa ruiskuttaakseen hilloa leivonnaisiin. lue lisää
Kirjoittaja: Ina Garten - kulinaarinen kirjoittaja
Näyttökerrat: 9 748
Ina Garten levittää tasaisen kerroksen hilloa (hän valitsee vadelman, mutta voit käyttää mitä tahansa makua) maapähkinävoi-murotaikinapohjan päälle ja lisää sitten kolmannen ja neljännen kerroksen maapähkinävoikermaa ja murskattua - lue lisää
Kun olet valmistanut annoksen lämmintä, tärkkelykseen kastettua maitoa, keskity saavuttamaan kermainen koostumus vispaamalla seosta. Lisää vanilja. Ennen tarjoilua ripottele päälle viipaloituja viinirypäleitä, paahdettuja maapähkinöitä ja makeita maapähkinärouheita. lue lisää
Kirjoittaja: Ina Garten - kulinaarinen kirjoittaja
Näyttökerrat: 9 866
Kahdenlaista sulatettua suklaata sisältävä herkullinen kananmunanvalkuaisvanukas saa silkkisen rakenteensa voista, kun taas tilkka pikaespressoa korostaa suklaan makua lisäämättä kahvin makua. lue lisää
Tumma suklaa, puolimakea suklaa, kananmunat, viinikivi, vaniljauute, kahvi, rommi...
Maapähkinävoi-suklaapiirakka saattaa olla paras piirakka ikinä. Se on kuin tuorejuustokakku ja täysjyväsuklaagrahamkeksitortut, mutta piirakan muodossa. lue lisää
Nämä maapähkinäkeksit sopivat täydellisesti teekutsuille. Jotkut ihmiset ovat allergisia maapähkinöille, joten kerrothan heille, jos ne sisältävät maapähkinöitä. lue lisää
Haluatko kokeilla luonnosta inspiroituneita karkkeja? Kokeile näitä suklaalla kuorrutettuja "kastanjoita", joiden sisällä on maapähkinävoitryffeli. Ne näyttävät aivan Ohion osavaltion puun hedelmiltä. lue lisää
Jos juustokakku ja maapähkinävoikarkit ovat sinun juttusi, tai jos rakastat niitä ihastuttavia pieniä karkkeja tikulla, niin tee tämä suklaalla päällystetty maapähkinävoijuustokakku. lue lisää
Paula Deen käyttää valmista kakkuseosta näiden yksittäisten kuppikakkujen tekemiseen. Täyte on kurpitsasosetta ja tuorejuustoa, ja kuppikakkujen päällä on kermavaahtoa ja karkkipaloja. lue lisää
Jotta juustokakusta tulisi rapeampi pohja, Emeril Lagasse lisää perinteiseen keksitaikinaan silputtuja pekaanipähkinöitä ja ripottelee piirakan päälle lasitettuja kurpitsansiemeniä ennen tarjoilua. lue lisää
Tämä piirakka, jossa on rakastettu yhdistelmä rapeita kuorikerroksia ja pehmeää, tahmeaa täytettä, paistetaan murotaikinakuorella ja täytetty muna-sokeriseoksella ja paahdetuilla pekaanipähkinäpaloilla. lue lisää
Nämä punavalkoiset voileipäkeksit on täytetty täyteläisellä voikreemikuorrutteella ja koristeltu pekaanipähkinänpaloilla. Kaakaojauhe syventää punaisen keksitaikinan väriä. lue lisää
Kokeile tätä juustokakkua, joka on tehty rapealla grahamkeksipohjalla ja täyteläisellä kurpitsa-tuorejuustotäytteellä, ja siitä tulee varmasti perheen suosikki. lue lisää
Mikä olisikaan parempaa kuin kurpitsapiirakka – jälkiruoka, jota voi tehdä paitsi juhlapyhiksi, myös nauttia ympäri vuoden, lisäämällä siihen pallon vaniljajäätelöä ja ison annoksen kermavaahtoa. lue lisää
Käyttämällä yhtä paljon voita ja tuorejuustoa saat perinteisen maun rakastetusta kuorrutteesta, jota usein käytetään täytteenä punaiselle samettikakulle. lue lisää
Tätä klassista kuorrutetta, jonka valmistus vie vain muutaman minuutin, voidaan käyttää kakkujen täyttämiseen, murokeksien, kuppikakkujen ja muiden koristeluun. lue lisää
tomusokeria, vaniljauutetta, kermaa...
Aika:12 minuuttiaMonimutkaisuus: helposti Annoksia: 10–12
Tämän ruokalajin valmistamiseksi leipäkuutioita liotetaan kananmuna-maitoseoksessa, kunnes ne ovat täysin liotettuja, sitten paistetaan rapeiden pekaanipähkinöiden kanssa ja päälle laitetaan yksinkertainen voi- ja konjakkikastike ennen tarjoilua. lue lisää
Valkoinen leipä, fariinisokeri, kananmunat, maito, vaniljauute, pekaanipähkinät, brandy...
Aika:50 minuuttiaMonimutkaisuus: helposti Annoksia: 8–10
Vaikka Alton Brownin piiras on täysin maidoton, se säilyttää silti perinteisen maun ja koostumuksen puolimakeiden suklaahippujen, hunajan ja yhden salaisen ainesosan ansiosta: kermaisen tofun. lue lisää
Valmistamalla tämän ylellisen uunittoman piirakan et tingi sen mausta tai vahingoita vartaloasi, sillä sen täyte on tehty vähärasvaisesta maidosta ja rasvattomasta kermasta. lue lisää
Murotaikina, maissisiirappi, suklaalikööri, vaniljauute, puolimakea suklaa, tumma suklaa, maito...
Aika:2 tuntia 25 minuuttiaMonimutkaisuus: helposti Annoksia: 10 Kaloripitoisuus: 244
Kerma, ripaus piimää ja tärkkelys tekevät tästä Emeril Lagassen piirakasta todellisen mestariteoksen, joka antaa täytteelle runsaan paksuuden. Suklaapohja on tehty murustetuista kakkupohjakekseistä, jonka päälle on kerros suklaatäytettä ja päälle lue lisää
Lämmin, pehmeä ja kanelilla ja muskottipähkinällä tuoksuva Paula Deenin upea aamiaispata voidaan valmistaa edellisenä iltana ja yksinkertaisesti paistaa seuraavana aamuna. lue lisää
Giada De Laurentiis mullistaa perinteisen tiramisun kermaiseksi marjajälkiruoaksi, jossa on pehmeitä pikkuleipiä, joiden päällä on kerros hilloa, kermaista mascarponejuustoa ja kypsiä vadelmia. lue lisää
Paksu, makea, itse tehty kermavaahto kruunaa tämän Food Network -lehden rakastetun jälkiruoan. Kakku on tehty pehmeästä tuorejuustosta ja kaakaosta. lue lisää
Tämä yksinkertainen ja erittäin arvostettu juustokakkuresepti sisältää smetanaa. Siistin siivun leikkaamiseksi Alton Brown ehdottaa veitsen kastamista kuumaan veteen ja sen kuivaamista jälkikäteen. lue lisää
Melissa de Arabian leipoo leipänsä perhereseptin mukaan ja lisää banaani-suklaapalataikinaan tilkan appelsiinimehua, mikä antaa kakulle hienovaraisen sitrushedelmien maun ja ylimääräistä kosteutta. lue lisää
Tämä resepti tekee leivästä erityisen pehmeää ja mehevää, aivan kuten tehdasvalmisteisessa leivässä, kasviöljyn ja smetanan yhdistelmän ansiosta perinteisen voin ja maidon sijaan. lue lisää
Ina Garten tarjoaa klassisen juustokakun vadelmakastikkeella, joka valmistuu minuuteissa. Inan vinkki: Mittaa vuokasi. Minun vuoassani on 23 cm pohja, mutta sen pitäisi olla 23 cm. lue lisää
Tyler Florence etsi täydellistä juustokakkua New York Citystä ja Naplesin ympäriinsä, mutta palasi lopulta keittiöönsä luomaan oman versionsa jälkiruoasta, jonka päällä oli lämmin sitruuna-mustikkakastike. lue lisää
Kirjoittaja: Ina Garten - kulinaarinen kirjoittaja
Näyttökerrat: 11 919
Tämä resepti, yksi Ina Gartenin parhaista jälkiruoista, vaatii kypsiä, tuoreita persikoita. Kakussa on myös kirpeää smetanaa, aromaattista kanelia ja rapeita saksanpähkinöitä. lue lisää
Tämän herkullisen makean vanukkaan valmistukseen tarvitset kuohkeaa patonkia, kurpitsasosetta ja herkullista kuohukermaa. Tarjoile kermaisen rommikastikkeen kanssa. lue lisää
Tämä suosittu ja helppo leipä, joka perustuu Alton Brownin reseptiin, voidaan paistaa yhtenä limpana tai useina pienempinä muffineina. Kummassakin tapauksessa saat maukkaan leivonnaisen, joka on täynnä tuoretta kurpitsaa, rapeita makuja ja... lue lisää
Ennen Sunny Andersonin brownie-reseptin leipomista, aja veitsen kärki punaisen suklaataikinan ja makean tuorejuustokuorrutteen läpi luodaksesi kauniita pyörteitä brownien pinnalle. lue lisää
Paula Deenin perinteiset minikuppikakut ovat meheviä ja kevyitä piimäpohjaisen taikinan ansiosta, ja niiden päällä on kevyt ja kuohkea kermavaahdosta ja voista tehty kuorrute. lue lisää
Food Network Magazine tarjoaa uuden, omaperäisen version maapähkinävoikeksistä lisäämällä niihin hunajapaahdettuja maapähkinöitä, ripauksen chipotle-pippuria sekä rapeita pekonimuruja ja sulatettua pekoninrasvaa. Loistava yhdistelmä - lue lisää
Laita leipä alas ja tee makeampi versio Giada De Laurentiisin maapähkinävoi- ja hyytelövoileivästä. Nämä pienet maapähkinävoikeksit on jäähtymisen jälkeen täytetty lorauksella raikasta mustaherukkahilloa. lue lisää
Claire Robinsonin keksireseptissä ei käytetä montaa ainesosaa, mutta viimeinen, merisuola, on tärkeä, sillä se antaa herkulle miellyttävän suolaisen maun. Keksit tehdään ilman jauhoja ja niistä tulee erittäin mureita, joten on tärkeää antaa niille... lue lisää
Näiden ihanien sokerikuorrutettujen keksien leipomiseen et tarvitse mitään hienoja keittiövälineitä. Vain haarukan heilautus ja ne ovat valmiita uuniin. lue lisää
Kirjoittaja: Ina Garten - kulinaarinen kirjoittaja
Näyttökerrat: 5 024
Ohuet ja kullanruskeat Ina Garten -pannukakut, joissa on appelsiininkuorta ja kolmenlaisten marjojen sekoitusta, muistuttavat enemmän hollantilaisia pannukakkuja kuin perinteisiä amerikkalaisia leivonnaisia. lue lisää
Tämä etukäteen valmistettu jälkiruoka sopii täydellisesti sunnuntain illanistujaisiin. Kakku on suuri ja mehevä tuoreen sitruunamehun ja smetanan ansiosta, ja sen voi kuorruttaa silputulla raparperilla ja punaisten marjojen hillolla. lue lisää
Chilipippuri ja kaneli lisäävät näihin brownieihin meksikolaista tunnelmaa, sillä tulisuuden ja suklaan yhdistelmä on meksikolaisen keittiön perusta. Guy Fierin suklaa-saksanpähkinäbrowniet eivät ole liian tulisia, vain hieman... lue lisää
Kirjoittaja: Ina Garten - kulinaarinen kirjoittaja
Näyttökerrat: 13 134
Ina Gartenin makeat ja täyteläiset granolapatukat on valmistettu kookoksesta ja mantelilastuista sekä kolmenlaisista kuivatuista hedelmistä. Jäähdytä niitä muutaman tunnin ajan ennen viipalointia, jotta ne säilyttävät muotonsa. lue lisää
Kirjoittaja: Ina Garten - kulinaarinen kirjoittaja
Näyttökerrat: 10 529
Ina Gartenin reseptin salaisuus on siinä, että hän dippaa brioche-palat makeaan hunaja-vaniljakastikkeeseen ennen paistamista. Näin sämpylät imevät itseensä kaiken kastikkeen maun, jolloin lopputuloksena on mehevä vanukas. lue lisää
Ennen nukkumaanmenoa valmista pata liottamalla paksusti viipaloitua leipää kastikkeessa, ja aamulla sinulla on aamiainen valmis. Lisää päälle hieman kermavaahtoa ja makeita marjoja, ja suosikkiruokasi on valmis. lue lisää
Anne Burrell ei käytä reseptissään säilykekurpitsasosetta, vaan hän lisää pienten sokerikurpitsojen massaa makeaan kastikkeeseen. Anna kanelileivän liota kastikkeessa ennen paistamista – tämä on välttämätöntä... lue lisää
Voit lyhentää valmistusaikaa käyttämällä valmiiksi tehtyä murokeksipohjaa, täyttämällä sen suklaavanukkaalla ja lisäämällä päälle kuohkeaa kermavaahtoa ja paloja lempisuklaakonvehtejasi. Muista, että tämä piirakka vaatii... lue lisää
Syksyn mausteiden, kuten kanelin ja maustepippurin, klassinen, lämmin tuoksu täyttää nämä pehmeät kaurapuuro- ja kurpitsasosekeksit. Giada De Laurentiis lisää myös ripauksen rusinoita kiinteämmän rakenteen aikaansaamiseksi. lue lisää
Makeiden pähkinätartlettien tekemiseen käytä pienimpiä muffinivuokia. Täytä vuoat kurpitsa-vaniljaseoksella ja koristele pekaanipähkinöillä. Sunny Andersonin kakuista tulee todella kauniita! lue lisää