Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Salaatinlehdet ovat herkullinen ja terveellinen lisä lähes mihin tahansa ruokaan. Ohuet rapeaksi viipaloidut retiisit ovat loistava lisuke, ja jotta salaatti ei tuntuisi tylsältä, täydennä sitä paahdetuilla auringonkukansiemenillä ja Green Goddess -kastikkeella. Majoneesista ja smetanasta, hienonnetusta tuoksuvasta persiljasta ja rakuunasta valmistettu kastike muuttaa salaatinlehdet täydellisesti, antaen niille eloisia makuja ja ripauksen kaprisia. Tätä kastiketta voi käyttää myös dippikastikkeena raakojen vihannesten kanssa tai alkupalana ennen pääruokaa.

Ainesosat:

• 6 pientä salaatinpäätä, revittynä suuriksi paloiksi
• 4 kuppia rucolaa (noin 100 g)
• 8 retiisiä, ohuiksi viipaloituina
• 2 kurkkua, ohuiksi viipaloituina
• 1/4 kuppia suolattuja paahdettuja auringonkukansiemeniä
• 3/4 kuppia vihreää jumalatarkastiketta, resepti alla

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lehtisalaatti, rucola, kurkut, retiisi, auringonkukansiemenet

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita isossa kulhossa salaatti, rucola, retiisit, kurkut ja auringonkukansiemenet. Lisää kastike, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita varovasti.
Vaihe 2

• Vihreän jumalattaren huoltoasema

  
  Sekoita tehosekoittimessa 0,5 kupillista majoneesia ja smetanaa, 1/3 kupillista hienonnettua persiljaa ja kevätsipulia sekä 1/4 kupillista hienonnettua rakuunaa. Lisää 2 anjovisfileetä, 1 hienonnettu valkosipulinkynsi, 1 rkl kapriksia, yhden sitruunan mehu, 0,5 tl karkeaa suolaa ja ripaus jauhettua mustapippuria; sekoita tasaiseksi.

Äänet: 1