Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 rkl.

Karamellisoidut sipulit lisäävät ainutlaatuisen maun mihin tahansa ruokaan tai alkupalaan. Ne sopivat myös erinomaisesti juustokastikkeeseen. Pehmentääksesi sipuleita, antaaksesi niille miellyttävän karamellivärin ja herkullisen makean maun, kuullota niitä voin ja kasviöljyn seoksessa miedolla lämmöllä pitkään. Ole kärsivällinen ja vältä ylikypsentämistä, kunnes ne saavuttavat halutun koostumuksen. Lisää karamellisoidut sipulit tuorejuustosta, smetanasta ja majoneesista tehtyyn kastikkeeseen, sekoita ja nauti niiden makeasta ja suolaisesta mausta.

Ainesosat:

• 2 isoa sipulia
• 4 rkl (60 g) voita
• 1/4 kuppia kasviöljyä
• 1/4 tl jauhettua cayennepippuria
• 1 tl suolaa
• 0,5 tl jauhettua mustapippuria
• 120 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
• 0,5 kuppia smetanaa
• 0,5 kuppia majoneesia

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

sipulit, voi, jauhettua cayennepippuria, mustapippuri, rahkajuusto, smetana, majoneesi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Puolita sipuli ja viipaloi se sitten 0,3 cm paksuisiksi puolikuun muotoisiksi viipaleiksi (sinulla on noin 3 kupillista sipulia). Kuumenna voi ja kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, cayennepippuri, suola ja mustapippuri ja kuullota 10 minuuttia. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, vielä 20 minuuttia, kunnes sipuli on kullanruskeaa ja karamellisoitunutta. Anna sipulin jäähtyä.
Vaihe 2
• Laita tuorejuusto, smetana ja majoneesi yleiskoneen kulhoon, jossa on melaosa, ja vatkaa tasaiseksi. Lisää sipuli ja sekoita hyvin. Maista. Tarjoile dippi huoneenlämpöisenä.

Äänet: 4