Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 7

Tämä sipulidippi sopii erinomaisesti perunalastujen kanssa. Se valmistetaan smetanan ja majoneesin seoksesta, johon lisätään makeita ja mausteisia karamellisoituja sipuleita. Jotta sipulit vapauttavat sokerinsa ja karamellisoituvat täydellisesti, on tärkeää kypsentää niitä hitaasti sekoittaen, kunnes ne ovat tasaisen kullanruskeita. Valmista dippi etukäteen ja anna sen seistä hetki, jotta kaikki maut sekoittuvat.

Ainesosat:

• 2 ruokalusikallista suolatonta voita
• 2 Vidalia-sipulia, viipaloituna 1/4 tuuman paksuisiksi renkaiksi.
• 2 isoa salottisipulia, viipaloituna 0,3 cm paksuisiksi renkaiksi.
• 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 2 kuppia smetanaa
• 1 kuppi majoneesia
• 1 tl sellerisuolaa
• 1 tl Worcestershire-kastiketta
• Hienonnettua ruohosipulia tarjoiluun
• Perunalastut tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

Vidalia-sipuli, ruohosipuli, smetana, majoneesi, Worcestershire-kastike, sirut, sellerisuola

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, 15–20 minuuttia tai kunnes se on kullanruskeaa. Lisää salottisipulit ja kuullota vielä 8–10 minuuttia, kunnes sipuli ja salottisipulit ovat tummanruskeita. Lisää valkosipuli ja kuullota 2 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä 5 minuuttia, pilko sitten sipuliseos 1,5 cm:n paloiksi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Vaihe 2
• Sekoita kulhossa smetana, majoneesi, sellerisuola, worcestershirekastike ja 1 tl suolaa ja mustapippuria. Lisää sipuliseos. Laita jääkaappiin vähintään tunniksi tai yön yli. Ripottele dipin päälle ruohosipulia ja tarjoile perunalastujen kanssa.

Äänet: 2