Aika: 15 minuuttia

Mikrossa paistetut mukikakut ovat nopea ja helppo jälkiruoka, jota voit nauttia joka päivä. Tämän jälkiruoan etuihin kuuluu se, ettei se vaadi uunia, ne sopivat täydellisesti pieniin eriin, jopa lapset voivat tehdä niitä, ja ne näyttävät kodikkailta ja viehättävän kodikkailta. Alla on resepti perusvaniljaisille mukikakuille, ja lopusta löydät ideoita herkullisiin täytteisiin, jotka muuttavat ne todella juhlaviksi kakuiksi: värikkäitä konfettikakkuja, kolmoissuklaakakkua, mansikkakakkua ja jopa gluteenitonta mustikkajuustokakkua. Voit myös kokeilla omia makujasi.

Ainesosat:

Perusresepti

• 0,5 kuppia sokeria
• 0,5 kuppia hapanmaitoa
• 1/4 kuppia kasviöljyä
• 1 muna
• 0,5 tl vaniljauutetta
• 0,5 kuppia jauhoja
• 1/8 tl ruokasoodaa
• Ripaus suolaa

Konfetti

• 8 tl monivärisiä strösseleitä
• Vatkattu kerma
• Värilliset strösselit

Mansikkakakku

• 4 viipaloitua mansikkaa
• 1 rkl l. valkosuklaarouhetta

Kolminkertainen suklaa

• 2 rkl alkaloitua kaakaojauhetta
• Suklaajäätelöä ja suklaaströsseleitä

Suklaapaloilla

• 0,5 kuppia tummaa fariinisokeria
• 4 ruokalusikallista minisuklaapaloja
• Vaniljajäätelö
• Suklaarakeet

Gluteeniton mustikkajuustokakku

• 220 g tuorejuustoa
• 1 iso muna
• 1/4 kupillista sokeria (gluteeniton)
• 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
• 1 tl sitruunamehua
• 1 tl vaniljauutetta
• 4 tl kuivattuja mustikoita
• Mustikkahillo

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, vaniljauute, munat, piimä

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Voitele kevyesti neljä pientä, mikroaaltouunin kestävää vuokaa voilla. Vatkaa isossa kulhossa 1/2 dl sokeria, 1/4 dl piimää, 1 muna ja 1/2 tl vaniljauutetta tasaiseksi, noin 2 minuuttia.
Vaihe 2
• Sekoita joukkoon 0,5 kupillista jauhoja, 1/8 tl ruokasoodaa ja ripaus suolaa. Lusikoi 1/3 kupillista taikinaa jokaiseen mukiin. Kuumenna mikrossa yksi annos kerrallaan, kunnes kakku on kohonnut ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 2 minuuttia.
Vaihe 3
• Jatka mikroaaltouunissa kypsentämistä tarvittaessa 15 sekunnin välein. Anna jäähtyä hieman. Koristele haluamillasi täytteillä.
  
  Kuppikakkuvaihtoehdot.
  
  

  Konfetti

  
  Valmista perusmuffinssit ripottelemalla 2 teelusikallista strösseleitä jokaiseen kuppiin ennen taikinan lisäämistä; kääntele taikinaan. Koristele valmiit muffinssit kermavaahdolla ja koristele strösseleillä.
  
  

  Mansikkakakku

  
  Tee peruskuppikakkuja lisäämällä jokaiseen mukiin yksi viipaloitu mansikka ja 1 ruokalusikallinen valkosuklaapaloja ennen taikinan lisäämistä; kääntele taikinaan. Ripottele valmiiden kuppikakkujen päälle mansikkaviipaleita.
  
  

  Kolminkertainen suklaa

  
  Sekoita peruskuppikakkutaikina käyttämällä vain 1/3 kupillista jauhoja; lisää jauhojen joukkoon 2 ruokalusikallista alkaloitua kaakaojauhetta. Koristele valmiit kuppikakut suklaajäätelöllä ja suklaaströsseleillä.
  
  

  Suklaapaloilla

  
  Sekoita peruskuppikakkutaikina käyttämällä tummaa fariinisokeria kidesokerin sijaan. Lisää 1 ruokalusikallinen pieniä suklaahippuja jokaiseen kuppiin ennen taikinan lisäämistä; kääntele taikinaan. Päällystä valmiit kuppikakut vaniljajäätelöllä ja ripottele päälle suklaahippuja.
  
  

  Gluteeniton mustikkajuustokakku

  
  Voitele kevyesti 4 pientä mikronkestävää mukia. Sulata 220 g tuorejuustoa isossa kulhossa mikroaaltouunissa, kunnes se pehmenee, noin 30 sekuntia. Vatkaa joukkoon 1 iso kananmuna, 60 ml (gluteenitonta) sokeria, 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä, 1 tl kutakin sitruunamehua ja vaniljauutetta sekä ripaus suolaa. Lusikoi 60 ml taikinaa jokaiseen mukiin; sekoita jokaiseen mukiin 1 tl kuivattuja mustikoita. Kuumenna mikroaaltouunissa yksi annos kerrallaan, kunnes kakku on kohonnut ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 2 minuuttia. Jatka lämmittämistä tarvittaessa 15 sekunnin välein. Anna jäähtyä hieman. Lisää päälle mustikkahilloa.

Äänet: 7