Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 25

Kun kaipaat jotain rapeaa kiireessä, tee näitä friteerattuja leipiä. Ne on tehty vain yksinkertaisista aineksista, joita löytyy lähes jokaisesta keittiöstä: jauhoista, munista, voista ja paistamiseen tarkoitetusta kasviöljystä. Paista taikinapalat kullanruskeiksi ja nauti alkupalana. Ne tarjoillaan parhaimmillaan limettisiirapin kanssa.

Ainesosat:

Siirappi

• 0,5 kuppia sokeria
• 0,5 kuppia hunajaa
• Kahden limen raastettu kuori ja mehu

Fritterit

• 3/4 kuppia premium-jauhoja
• 3 isoa kananmunankeltuaista
• 3 ruokalusikallista suolatonta voita, sulata ja anna jäähtyä
• Ripaus suolaa
• Kasviöljy, uppopaistamiseen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, lime, siirappi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Valmista siirappi:
  
  Yhdistä sokeri, hunaja, limen kuori ja mehu sekä 1/4 kupillista vettä pienessä kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Ota pois liedeltä ja laita sivuun. Siirappia voi säilyttää jääkaapissa peitettynä jopa kolme päivää; lämmitä uudelleen ennen tarjoilua.
Vaihe 2
• Valmistele friteeratut:
  
  Sekoita isossa kulhossa jauhot, 3/4 kupillista vettä, kananmunankeltuaiset, öljy ja suola juoksevaksi taikinaksi.
Vaihe 3
• Kuumenna suuressa, syvässä paistinpannussa 1 cm kasviöljyä 175 °C:een (350 °F) uppopaistinlämpömittarilla. Pudota yksi ruokalusikallinen taikinaa kerrallaan kuumaan öljyyn ja paista frittit noin 3 minuuttia per erä, käännellen kerran, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin. Kuumenna öljy uudelleen 175 °C:een (350 °F) erien välillä. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan. Valuta päälle limettisiirappia.
Vaihe 4
• Voit paistaa friteeratut pihvit jopa 4 tuntia etukäteen. Tarjoile ne jäähdytettyinä tai lämmitä ne uunissa 190°C:ssa.

Äänet: 1