Aika:
Monimutkaisuus: helposti

Tämä eloisa punavihreä salaatti on yksinkertainen ruokalaji, joka piristää mitä tahansa juhlapöytää. Etikkakastike lisää kirpeää makua kypsennetyille punajuurille ja tuoreille retiiseille, kun taas vihreä sipuli ja persilja tuovat rapeutta ja raikkaan, yrttisen maun.

Ainesosat:

• 700 grammaa keitettyjä punajuuria, kuorittu ja ohuiksi viipaloitu
• 3 ruokalusikallista punaviinietikkaa
• 1 tl sinappia
• 1 tl kuminansiemeniä
• 1/3 kuppia oliiviöljyä
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria
• 6 retiisiä, ohuiksi viipaloituina
• 3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
• Vihreä lehtisalaatti
• 3 rkl hienonnettua persiljaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

punajuuri, retiisi, lehtisalaatti

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita viipaloidut punajuuret suureen kulhoon. Sekoita pienessä kulhossa etikka, sinappi ja kumina. Lisää öljy hitaasti ja jatka vatkaamista. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike punajuurien päälle, säästäen 3 ruokalusikallista pieneen kulhoon.
  
  Lisää retiisit ja sipulit pienessä kulhossa loppuun kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti. Asettele salaatinlehdet vadille ja lisää päälle punajuuret. Ripottele retiisit ja kevätsipuli punajuurten päälle. Koristele persiljalla. salaatti voi monipuolistaa erilaisilla aineksilla.

Äänet: 2