Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kokeile tätä ainutlaatuista avokadoleipää kananmunan ja kasvisten kera. Avokadonpuolikkaat on päällystetty valkosipulivoissa paistetuilla rapeilla korppujauhoilla, paistetulla kananmunalla ja koristeltu ohuilla retiisiviipaleilla, vihreällä sipulilla ja lorauksella chilikastiketta. Tarjoile tämä avokadoleipä mielenkiintoisena aamiaisen tai kevyen illallisen makuisena. Tulet varmasti rakastamaan sen mielenkiintoista koostumusyhdistelmää, kun rapea korppujauhokuorrute antaa tilaa murealle, kermaiselle avokadon hedelmälihalle, jonka päälle on valuvaa kananmunankeltuaista ja chilikastiketta.

Ainesosat:

• 2 viipaletta vaaleaa leipää, revitty paloiksi
• 2 valkosipulinkynttä, kuorittuna ja murskattuna
• 4 rkl oliiviöljyä
• 2 kypsää avokadoa, kuorittuina, kivet poistettuina ja pituussuunnassa puoliksi leikattuna
• 3 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
• 4 isoa kananmunaa
• 2 retiisiä, ohuiksi viipaloituina
• 1 vihreä sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• Tarjoiluun chilikastiketta ja sitruunalohkoja

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

vaalea leipä, valkosipuli, Avokado, sitruunamehu, munat, retiisi, vihreät sipulit, chilikastike, sitruuna

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Jauha leipä tehosekoittimessa, kunnes muodostuu erittäin hienoja muruja (sinun pitäisi saada noin 1,5 kuppia).
Vaihe 2
• Kuumenna valkosipuli ja 3 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes valkosipuli on paahdettua ja tuoksuu, 3–4 minuuttia. Hävitä valkosipuli. Lisää korppujauhot ja kypsennä sekoittaen usein, kunnes ne ovat kullanruskeita, 5–7 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja mausta suolalla.
Vaihe 3
• Pyyhi paistinpannu puhtaalla talouspaperilla, lisää loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä ja kuumenna kuumalla lämmöllä. Riko munat pannuun ja kypsennä, kunnes reunat ovat rapeita ja kuplivia, mutta keltuaiset ovat vielä hieman raakoja, 1–2 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna keltuaisten kypsyä pannulla, kunnes ne ovat hyytyneet, 1–2 minuuttia.
Vaihe 4
• Voitele avokadonpuoliskojen leikatut pinnat reilusti sitruunamehulla ja mausta reilusti suolalla. Pyörittele avokadot korppujauhoissa yksi puolikas kerrallaan käännellen ja painellen varovasti, jotta koko pinta ja sisäosa peittyvät korppujauhoihin. Laita loput korppujauhot sivuun.
Vaihe 5
• Tarjoiluun aseta yksi avokadonpuolikas pienelle lautaselle. Ripottele päälle hieman korppujauhoja ja lisää päälle kananmuna, kevätsipulia, retiisejä ja chilikastiketta.

Äänet: 4