Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Klassisen perunasalaatin perusainesosat ovat keitetyt perunat, kovaksi keitetyt kananmunat ja majoneesi-sinappikastike. Perunat keitetään tyypillisesti kuorineen ja leikataan pieniksi paloiksi kuorimattomina. Sellerinvarret, sipulit, kevätsipulit ja tuoreet yrtit lisäävät makua. Salaatti on erittäin täyttävä, murea ja siinä on miellyttävän kermainen koostumus. Sitä voi tarjoilla itsenäisenä alkupalana tai lisukkeena liharuokien kanssa.

Ainesosat:

• 1,3 kg punaisia ​​perunoita
• 6 isoa kananmunaa
• 1 kuppi majoneesia
• 2 rkl sinappia
• 2 vartta selleriä, silputtuna
• 3 rkl silputtua persiljaa
• 2 ruohosipulia, silputtuna
• 1 valkoinen sipuli, hienonnettuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

punaiset perunat, sipulit, selleri, sinappi, majoneesi, munat

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita perunat ja kaksi kukkuramitallista ruokalusikallista suolaa isoon kattilaan vettä. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä, 10–15 minuuttia. Valuta vesi ja leikkaa perunat sitten noin 1,5 cm:n paloiksi.
Vaihe 2
• Sillä välin laita munat suureen kattilaan ja peitä vedellä. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Valuta vesi ja anna munien jäähtyä kylmällä vedellä. Kuori ja viipaloi.
Vaihe 3
• Yhdistä isossa kulhossa perunat, majoneesi, sinappi, selleri, persilja, ruohosipuli, valkosipuli ja ripaus suolaa ja mustapippuria. Sekoita, jotta mauste peittää perunat, ja lisää sitten kovaksi keitetyt munat. Sekoita salaattia varovasti varoen, etteivät munat soseudu.
  
  Resepti Perunasalaatti munilla.

Äänet: 1

Reseptin kirjoittaja - Nancy Fuller on yhdysvaltalainen kokki, liikenainen ja juontaja Claverackista, New Yorkista.