Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kpl.

Heti kun otat nämä muffinit uunista, koko keittiö täyttyy ihanasta kaneliomenapiirakan tuoksusta. Ne ovat pehmeitä ja kuohkeita, ja keskusta on täynnä maustettuja uuniomenoita, joiden hapokkuus tasapainottaa täydellisesti taikinan makeutta. Muffinitaikinaan on lisätty kurpitsasosetta, joka ei ainoastaan ​​anna niille ihanaa makua, vaan tekee niistä myös miellyttävän meheviä. Juhlavamman ilmeen saat valuttamalla niiden päälle vaniljakuorrutetta ennen tarjoilua.

Ainesosat:

• 1 Granny Smith -omena
• 0,5 rkl + 1 tl kidesokeria
• 7 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 tl + ripaus jauhettua kanelia
• 0,5 tl + ripaus suolaa
• 2 kuppia premium-jauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 rkl + 1,5–2,5 tl täysmaitoa
• 0,5 kuppia kurpitsasosetta
• 1 ja 1/4 tl vaniljauutetta
• 2 isoa kananmunaa
• 0,5 kuppia tomusokeria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

omenat, sokeri, voi, kaneli, premium-jauhoja, leivinjauhe, maito, kurpitsasose, vaniljauute, munat, tomusokeri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 12 kupin muffinipelti paperivuokilla. Kuori omena, poista siemenkodat ja leikkaa se 12 lohkoon. Leikkaa lohkot sitten poikittain pieniksi kolmioiksi. Sekoita suuressa tarttumattomassa paistinpannussa omenapalat, 1 tl kidesokeria, 1 rkl sulatettua voita ja ripaus kanelia ja suolaa. Paista keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes omenat ovat kullanruskeita ja pehmenneitä, 4–6 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, loput 1 tl kanelia ja 1/2 tl suolaa. Sekoita keskikokoisessa kulhossa loput 1/2 dl kidesokeria ja 6 rkl sulatettua voita, 2,5 dl maitoa, kurpitsasose, 1 tl vaniljauutetta ja kananmunat; kääntele jauhoseos joukkoon ja sekoita.
Vaihe 3
• Jaa taikina muffinivuokiin täyttäen ne kolme neljäsosaa täyteen. Aseta omena jokaisen vuoan keskelle. Paista, kunnes hammastikku, johon on työnnetty tikku, tulee ulos puhtaana, 22–25 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä vuoassa 5 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Vaihe 4

• Sillä välin valmista lasite:

  
  Vatkaa pienessä kulhossa tomusokeri, 1,5 tl maitoa ja loput 1/4 tl vaniljauutetta tasaiseksi seokseksi. Lisää maitoa vähitellen tarvittaessa 1 tl. Valuta kuorrute kuppikakkujen päälle. Anna jähmettyä 10 minuuttia.
  

Äänet: 1