Terveellisiä versioita suosikkiravintolaruoistasi

Valitse terveellisistä, kotitekoisista aterioista, jotka ovat saaneet inspiraationsa suosikkipikaruokapaikoistasi, ravintoloistasi ja autokaistaruoistasi: kiinalaista, tex-mex-ruokaa, Lähi-idän ruokaa, thaimaalaista, japanilaista ruokaa, paistettua kanaa ja pizzaa.

Kuinka kokata - Ravintolasuosikkien terveellisiä versioita

Wokissa kanan ja parsakaalin kanssa

Marinoi kana sillä aikaa, kun valmistat loput ainekset. Klassinen illallinen on pöydässä alle puolessa tunnissa – nopeammin kuin odottamalla toimitusta.

Resepti: Paistettua kanaa parsakaalin kera

Quesadilla pekonilla, juustolla ja jalapeñoilla

Klassinen texmex-ruoan kotiinkuljetusmenun herkku hukkuu yleensä sulatettuun juustoon. Nyt on aika kevyemmälle quesadillalle. Siinä on kalkkunapekonia, vähärasvaista juustoa ja runsaasti mausteita, kaikki piilotettuna täysjyvätäytteeseen.

Resepti: Quesadilla pekonilla, juustolla ja jalapeñoilla

Kanaa makeassa ja happamassa kastikkeessa

Tässä tulkinnassa appelsiinimehu ja hunaja makeuttavat kastiketta, ja kana kypsennetään nopeasti korkeassa lämpötilassa, jolloin se saa kullanruskean värin ilman uppopaistamista.

Resepti: Haudutettua kanaa vihannesten kera makeassa ja happamassa kastikkeessa

Paistettua kanaa maissileivissä

Kun himoitset friteerattua kanaa, kokeile tätä uunissa paistettua versiota pikaruoan ostamisen sijaan. Uunissa paistettu kana on yhtä rapean näköistä kuin uppopaistettu kana, mutta ilman ylimääräistä rasvaa.

Resepti: Rapeaa kanaa uunissa

Kana- ja papuburrito salsa verdellä

Ennen kuin ostat saumoja pursuavan jättimäisen burriton, seuraa Ellie Kriegerin esimerkkiä. Hänen versionsa texmex-tyylisestä välipalasta sisältää suolattomia papuja, täysjyvätortilloja ja kreikkalaista jogurttia smetanan sijaan.

Resepti: Burrito kanatäytteellä ja verde-kastikkeella

Kana- ja riisikulho

Hauduttamalla kanaa liemessä kypsennämme sen ilman rasvaa, ja reilu annos kasviksia täyttää ruoan ravinteilla ja lisää rapeaa rakennetta.

Resepti: Kulho riisillä, kanalla ja vihreällä sipulilla

Kasvisklubisämpylä tofulla

Tämä pitkä, kasviksilla täytetty voileipä on herkullinen ja herkullinen. Runsaan avokadoleviteen ja savustetun tofun ansiosta pekonia tai leikkeleitä ei tarvita.

Resepti: Kasvisklubivoileipä

Udon-nuudeleita tofun ja aasialaisten vihreiden kera

Jotta nuudelit olisivat terveellisempiä, on tärkeää säätää annoskokoja ja valita omat ainesosat. Tämä ruoka sisältää suolatonta soijakastiketta ja proteiinipitoista tofua.

Resepti: Aasialaisia nuudeleita tofun kera

Tofu Parma -voileivät

Voit olla varma: tämän voileivän syömiseen tarvitaan edelleen kaksi kättä. Se on kuitenkin kevyempi tofun, osittain rasvattoman mozzarellan, täysjyväpatongin ja tomaattien ansiosta.

Resepti: Tofu-Parmesan-sandwich

Aamiainen burrito

Tämä mukaan otettava aamiainen autokaistalta on herkullinen, mutta siinä on paljon rasvaa ja kaloreita. Tee kotitekoisia burritoja: täytä täysjyvätortilla terveellisillä aineksilla, kuten munilla, pavuilla ja vihanneksilla.

Resepti: Juusto- ja papuleivät aamiaiseksi

Aasialaiset kesärullat

Mikään aasialaisen ruoan kotiinkuljetustilaus ei ole täydellinen ilman sämpylöitä. Paistetun kesäsämpylän sijaan kokeile tuoretta versiota: kääri vihannekset ja katkaravut pehmeään riisipaperiin.

Resepti: Pehmeitä aasialaisia kesäkääryleitä makean ja happaman dippikastikkeen kera

Tilapia riisin ja masalakastikkeen kera

Kotiinkuljetusmenujen intialaiset ruoat ovat houkuttelevia, mutta monissa niistä on runsaasti ja paksuja kastikkeita. Tämä ruoka on maustettu intialaisilla mausteilla ja koostuu vähärasvaisesta kalasta ja kylmästä jogurttikastikkeesta.

Resepti: Paistettua tilapiaa masalan ja riisin kera

Uunissa paistettua kanaa parmesaanilla

Kun tilaat kanan parmesaania italialaisesta ravintolasta, saat todennäköisesti uppopaistettua juustolla kuorrutettua kanaa sekä runsaan annoksen pastaa. Paista sen sijaan itse tehty versio uunissa välttääksesi ylimääräisiä kaloreita ja rasvaa; tarjoile pienen annoksen täysjyväpastaa kanssa.

Resepti: Kananrinnat juustolla uunissa

Uunissa paistetut ranskalaiset perunat

Näitä perunatikkuja ei ole koskaan uppopaistettu (tai paistettu kahvilan keittiössä). Ne tulevat kullanruskeiksi ja rapeiksi uunissa.

Resepti: Uunissa paistetut ranskalaiset perunat

Keitto nyyttien kera

Käytä kaupasta ostettuja nyyttejä (löytyy pakasteosastolta) tehdäksesi kotitekoisen version tästä klassisesta keitosta alle 30 minuutissa.

Resepti: Aasialainen mykykeitto

BBQ-nyhtökana-voileivät

Grillityylisen illallisen ei tarvitse olla ravintolajuttu. Tee Ellien nopea ja helppo voileipä kaupasta ostetusta vartaassa paistetusta kanasta.

Resepti: BBQ-nyhtökana-voileivät

Kananugetteja ketsupilla ja parsakaalilla

Mikään ei voita rapeaa, ketsupissa kastettua kananpalaa. Korppujauhoissa kuorrutetut kananugetit ovat yhtä rapeita uunissa kuin uppopaistettuinakin; erityistä dippiä varten mausta ketsuppi curryjauheella.

Resepti: Kananugetit höyrytetyllä parsakaalilla

Paistettua riisiä katkaravuilla

Tämän ravintolaruoan versiomme sisältää katkarapuja ja kasviksia, ja se paistetaan nopeasti pienessä määrässä öljyä: yhdessä annoksessa on alle 400 kaloria.

Resepti: Paistettua riisiä katkaravuilla ja kananmunanvalkuaisella

Aasialaistyyliset kalkkunahampurilaiset

Usein joku muu tekee meille hampurilaiset, mutta niiden tekeminen kotona on aivan yhtä helppoa kuin tilaaminen ravintolasta tai autokaistalta, ja se on myös terveellisempää.

Resepti: Kalkkunahampurilaisia hoisinkastikkeella, kevyesti pikkelöidyillä kurkuilla ja mausteisella jogurtilla

Makeanhapan sianliha

Wokkaaminen on nopea ja terveellinen tapa valmistaa lihaa ja vihanneksia kotona. Tämä wokkiruoka perustuu vähärasvaiseen porsaanfileeseen ja erilaisiin vihanneksiin; tarjoile sellaisenaan tai ruskean riisin kanssa.

Resepti: Sianlihaa makeassa ja happamassa kastikkeessa

Pizza ricottalla ja pinaatilla

Kun päätät järjestää pizzaillan, älä tilaa kotiinkuljetusta, vaan tee oma versiosi. Tämä kasvispizza on tehty kotitekoisesta taikinasta, mutta ajan säästämiseksi voit käyttää kaupasta ostettua täysjyväpizzataikinaa.

Resepti: Terveellinen pizza pinaatilla ja ricottalla

Vietnamilainen nuudelikeitto

Vietnamilainen nuudelikeitto (jota kutsutaan myös phoksi) löytyy yleisesti ravintoloiden ruokalistoilta, mutta tämä perinteinen ruokalaji voidaan helposti valmistaa kotona.

Resepti: Vietnamilainen Pho Bo (naudanlihanuudelikeitto)

Mausteinen naudanlihawokki

Kotiinkuljetusmenujen wokkiruoat päällystetään yleensä sokerikastikkeella, ja kaupasta ostetut kastikkeet vastaaviin ruokiin ovat usein täynnä sokeria ja suolaa. Onneksi voit nopeasti ja helposti valmistaa terveellisen kotitekoisen kastikkeen.

Resepti: Mausteinen naudanlihawokki