Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Nämä miniatyyrilasagnet valmistetaan yksittäisissä vuoissa; ne näyttävät tyylikkäiltä ja maistuvat uskomattomilta! Tarvitset kaksi peltiä kypsennettyä lasagnea jokaista vuokaa varten. Vaiheittaista reseptiä noudattamalla voit helposti koota annoksia vuorotellen lasagnea herkullisen maissi-, mascarpone- ja pecorino romano -täytteen ja raastetun provolone-juuston kanssa. Maissi-juustotäytteen makeaa makua täydentävät täydellisesti raastettu sitruunankuori ja valkosipuli. Jokainen koottu lasagneannos ripotellaan pecorino romano -juustolla ja paistetaan uunissa kullanruskeaksi. Tarjoile lasagne vuoista lautasille.

Ainesosat:

• Voita, ramekinien voiteluun
• 12 lasagnelevyä
• 3 kuppia pakastettuja maissinjyviä, sulatettuina
• 0,5 dl kuohukermaa, huoneenlämpöistä
• 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 1 kuppi (220 g) huoneenlämpöistä mascarponejuustoa
• 1 kuppi (110 g) hienoksi raastettua pecorino romano -juustoa + 0,5 kuppia (60 g)
• Yhden ison sitruunan kuori
• 1/4 tl karkeaa suolaa
• 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
• 3/4 kuppia silputtuja tuoreita basilikanlehtiä
• 1,5 kuppia (170 g) raastettua kuumaa provolonea
• Ekstra-neitsytoliiviöljyä valutettavaksi
• Erikoisvarusteet: 6 ramekinia (300 ml/kpl), korkeus 6 cm, halkaisija 9 cm.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

voi, pastalasagne, maissi, kerma, valkosipuli, mascarponejuustoa, Pecorino Romano -juusto, sitruunankuori, basilika, provolone-juusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta uuniritilä uunin keskitasolle. Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele 6 uunivuokaa voilla. Laita sivuun.
Vaihe 2
• Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä kovalla lämmöllä. Lisää lasagne ja keitä kypsäksi, sekoittaen silloin tällöin, noin 8 minuuttia. Valuta rasva. Vuoraa jokainen vuoka kahdella lasagnenuudelilla, ristikkäin ristiköi ne ja paina nuudelit varovasti vuoan pohjalle. Päät tulisivat roikkumaan reunojen yli.
Vaihe 3
• Yhdistä maissi, kerma ja valkosipuli monitoimikoneessa ja soseuta tasaiseksi. Lisää mascarpone, 2,5 dl pecorino romano -juustoa, sitruunankuori, suola ja mustapippuri. Soseuta tasaiseksi. Lisää basilika ja soseuta uudelleen. Lusikoi 0,6 dl täytettä jokaisen vuoan pohjalle ja ripottele päälle 2 ruokalusikallista provolonejuustoa. Taita kaksi lasagnen ylimääräistä nuudelia täytteen päälle (leikkaa päät saksilla tarvittaessa). Lisää vielä 0,6 dl täytettä jokaiseen vuokaan ja ripottele päälle 2 ruokalusikallista provolonejuustoa. Taita loput kaksi lasagnen ylimääräistä nuudelia täytteen päälle.
Vaihe 4
• Levitä loppu täyte lasagnen päälle. Ripottele päälle loput 1/2 kupillista pecorino romano -juustoa ja pirskottele oliiviöljyä. Aseta vuoat leivinpaperille ja paista, kunnes pinta on kullanruskea ja täyte kuplii, noin 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä 10 minuuttia.
Vaihe 5
• Tarjoiluun: Pujota veitsellä lasagnea ja ramekinin reunoja. Jaa lasagne lautasille ja tarjoile.

Äänet: 2