Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Kaurapuurolla täytetyt tomaatit.

Mehukkaat, kypsät elokuun tomaatit sopivat täydellisesti tälle herkulliselle kaurapuurotäytteiselle alkupalalle, joka on vähäkalorinen lisuke ja täydentää täydellisesti paahdettua kanaa tai pihviä.

Ainesosat:

• 8 keskikokoista tomaatit
• 1 rkl oliiviöljyä
• 3/4 kuppia kaurahiutaleita
• 1/3 kuppia täysjyväjauhoja
• 2 vihreää sipulia, hienonnettuna
• Yhden ison sitruunan hienoksi raastettu kuori
• 60 g hienoksi raastettua parmesaania
• 4 rkl kylmää voita, leikattu 1 cm kuutioiksi.
• 4 isoa basilikanlehteä, hienonnettuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

tomaatit, kaurahiutaleet, täysjyväjauhoja, Parmesaanijuusto, vihreät sipulit, basilika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta ritilä uunin ylätasolle ja esilämmitä uuni 200°C:een.
  
  Leikkaa jokaisen tomaatin yläosa (noin 1 cm) pois ja poista tomaatit. Koverra lusikalla noin puolet tomaattimassasta. Voitele tomaatit käsin öljyllä ja purista loput öljystä tomaattien sisään. Lisää 3/4 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria.
  
  Aseta tomaatit 23 x 33 cm kokoiselle uunipellille tai vuokaan.
Vaihe 2
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa kaurahiutaleet, jauhot, kevätsipulit, sitruunankuori, juusto, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria. Sekoita voi sormillasi seokseen, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Täytä tomaatit tasaisesti kaurahiutaleseoksella.
Vaihe 3
• Paista, kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja murupohja kullanruskeaa ja rapeaa, 45–50 minuuttia. Käännä vuoka ympäri puolivälissä.
  
  Siirrä tomaatit varovasti tarjoiluvadille ja koristele basilikanlehdillä.

Äänet: 1