Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Nämä apinanleipätyyliset muffinit ovat täydellinen alkupala kotibileisiin. On tärkeää käyttää voitaikinaa, jotta se ei hajoa ruokasoodassa kuumennettaessa. Jokainen muffinssi täytetään cheddarilla ja paistetaan, kunnes keskusta on sulanut ja ulkopinta on kullanruskea, kuten pretzelillä.

Ainesosat:

• 0,5 kuppia ruokasoodaa
• 2 tl karkeaa suolaa
• 1 tuubi (450 g) kylmässä säilytettyä keksitaikinaa, esimerkiksi Pillsburyä
• Ensiluokkainen jauho taikinan työstämiseen
• 1 kuppi tuoretta raastettua cheddaria (noin 100 g)
• 1 iso muna
• Ruoanlaittosuihke muottien suihkuttamiseen
• Karkeaa suolaa ripotteluun
• Hunajasinappia tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

cheddarjuusto, lehtitaikina

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een ja vuoraa leivinpaperilla pelti.
Vaihe 2
• Leveässä kattilassa yhdistä ruokasooda, karkea suola ja 8 kupillista vettä ja kiehauta kovalla lämmöllä.
Vaihe 3
• Sillä välin jaa taikina sämpylöihin ja leikkaa jokainen neljään osaan. Jauhota kevyesti työtaso ja kauli jokainen taikinapala noin 8 cm halkaisijaltaan olevaksi ympyräksi. Lusikoi 1 kukkuramitallinen cheddarjuustoa jokaisen taikinapalan keskelle. Kerää taikina täytteen ympärille ja pyörittele pieneksi palloksi.
Vaihe 4
• Paista taikinapalloja muutama kerrallaan, käännellen niitä kerran, kunnes ne hieman kohoavat, noin 30 sekuntia. Siirrä reikäkauhalla leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Vaihe 5
• Vatkaa pienessä kulhossa muna ja 1 ruokalusikallinen vettä. Suihkuta paistosuihketta 12 kupin muffinivuoan 8 kuppiin.
Vaihe 6
• Laita kolme taikinapalloa jokaisen valmistellun muffinivuoan pohjalle. Ripottele päälle hieman loppua cheddarjuustoa (noin 1 teelusikallinen per muffini) ja lisää sitten neljäs taikinapallo, juuri reunoille asti. Sivele reilusti vatkatulla kananmunalla ja ripottele karkeaa suolaa.
Vaihe 7
• Paista, kunnes muffinssit ovat pulleita ja kullanruskeita, noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ja irrota sitten muffinivuoista. Tarjoile hunaja-sinapin kanssa.

Äänet: 1