90 herkullista syysateriaa arkisin

Piristä arkirutiiniasi yksinkertaisilla, syksyyn sopivilla illallisilla. Uunissa paistetusta pastasta ja pellillä paistetuista porsaanleikkeistä täytettyihin paprikoihin ja haudutettuihin ruokiin – näitä ruokia teet yhä uudelleen.

Pastazotto myskikurpitsalla

Älä odota pastan keitinveden kiehumista; keitä se kuin risotto! Pennepasta haudutetaan hiljalleen, imeen kanaliemen pienissä erissä, kunnes se on täysin kypsää. Viimeistelyssä käytetään paahdettuja myskikurpitsanpaloja, salviaa ja raastettua parmesaania. Tämä kypsennysmenetelmä varmistaa, että pasta ei kypsy liikaa ja että siitä tulee rapeaa ja joustavaa.

Säilyketonnikala- ja munanuudelivuoka

Tonnikalanuudelivuoka on klassinen amerikkalainen kotiruoka, yksinkertainen ja helppo valmistaa vuoka, joka on tehty munanuudeleista, tonnikalasäilykkeestä, sienistä ja muutamista vihanneksista, kaikki käärittynä kermaiseen kastikkeeseen. Ihanan rapea korppujauhopohja on mukava lisä. Käytä leveitä munanuudeleita, jotka pitävät muotonsa vuoassa. Valitse tonnikalasäilyke, joko omassa liemessään säilykkeenä tai vedessä säilykkeenä, ja käytä japanilaisia ​​panko-korppujauhoja, jotka ovat suuria ja kuohkeita ja täydellisiä herkulliseen pohjaan. Vuoka voidaan koota edellisenä iltana, säilyttää jääkaapissa ja paistaa juuri ennen tarjoilua.

Paistettuja kanan reisiä omenoiden kera

Rapeaksi paistetut kanan reisipalat haudutetaan mureiden purjojen ja omenoiden kanssa luonnollisessa alkoholittomassa omenasiiderissä, mikä antaa annokselle mehukkaan, hedelmäisen ja mausteisen alkusyksyn maun. Täydellinen idea isolle sunnuntaipäivälliselle perheen kanssa.

Naudanlihabulgogi porkkanoilla ja lumiherneillä

Bulgogi on korealainen ruokalaji, joka valmistetaan ohuiksi viipaloidusta grillatusta naudanlihasta. Jotta lihasta tulisi ohutta, pakastamme sen. Naudanlihan tulee olla kiinteää, mutta ei kivikovaa. Valkosipuli, soijakastike ja seesamiöljy ovat bulgogi-marinadin pääainesosat, mutta tämä marinadi sisältää myös etikkaa. Marinoitu naudanliha grillataan nopeasti ja tarjoillaan höyrytettyjen kasvisten ja kuohkean valkoisen riisin kanssa.

Pihviravintolan pasta

Grillattu pihvipasta on herkullista, täyttävää ja täydellistä erityistilaisuuksiin. Tässä reseptissä käytetään edullista pihviä, jolla on rikas ja lihaisa maku. Se maustetaan suolalla, grillataan ja tarjoillaan leveän pappardelle-pastan päällä runsaassa tomaatti-kermakastikkeessa pinaatin, fontinan ja sinihomejuuston kera. Yhdessä piparjuuren, brandyn ja chilijauheen kanssa sinihomejuusto antaa pastalle pirteän maun. Lisää päälle vielä juustoa ja tuoretta basilikaa ja nauti.

Täytetty bataatti liha-chilikastikkeella ja juustolla

Täytä paistetut bataattipuolikkaat helposti valmistetulla naudanlihachili con carnella, valuta päälle smetanaa ja ripottele päälle raastettua cheddaria. Tämä resepti yhdistää saumattomasti pääruoan bataattilisukkeeseen ainutlaatuisella esillepanolla, joka tekee vaikutuksen vieraisiisi.

Kanalasagne enchiladakastikkeella

Tässä Ree Drummondin reseptissä italialainen keittiö kohtaa meksikolaisen. Uskomaton yhdistelmä lasagnea ja enchiladan makua, tai lasagnea enchiladan maulla... Kutsu sitä miksi haluat, mutta tämä yksinkertainen resepti sopii täydellisesti niille, jotka eivät pelkää kokeilla ja kokeilla jotain epätavallista.

Kalkkunachiliä ja myskikurpitsanuudeleita

Tämä yksinkertainen ja terveellinen chili con carne on valmistettu vähärasvaisesta kalkkunasta ja lisättynä kasviksena: myskikurpitsanuudeleina. Niiden makeat ja mausteiset pyörteet lisäävät ruokaan rakennetta, makua ja väriä. Täydellinen herkulliselle arkipäivän illalliselle!

Makea ja mausteinen paistettu riisi kanan ja cashewpähkinöiden kera

Aasialainen paistettu riisi on loistava tapa käyttää edellisen illan illallisen ylijäänyt riisi. Chiliöljy ja tuore inkivääri antavat tälle kana- ja cashewpähkinöillä paistetulle riisille pirteän ja raikkaan maun. Koska käytetään kanan reisiä, pienimmätkin palat ovat mehukkaita ja mureita.

Orecchiette-pastaa rapinilla ja makkaralla

Orecchiette-pasta parsakaalilla ja rapinilla on perinteinen ruokalaji Apulian alueelta, joka muodostaa italialaisen saappaan kantapään. Täyteläisemmän maun saavuttamiseksi pastaan ​​lisätään paistettua italialaista makkaraa ja ripaus chilijauhetta pikantin maun aikaansaamiseksi. Täydellinen illallinen arkipäivän keskellä!

Lihalla ja riisillä täytetyt paprikat

Täytetyt paprikat ovat yksi herkullisimmista kesäruoista, herkku, josta haluat nauttia koko näiden uskomattoman terveellisten ja vitamiinipitoisten paprikoiden satokauden ajan. Voit käyttää täytteen valmistukseen ylijäänyttä keitettyä riisiä tai kaupasta ostettua pakasteriisiä. Sekoita se tomaattien ja mausteiden kanssa haudutettuun jauhelihaan, raastettuun juustoon, kananmunaan ja korppujauhoihin ja täytä paprikat kevyesti mikrossa keitettyäsi niitä. Täytettyjen paprikoiden päälle ripotellaan sitten raastettua mozzarellaa ja paistetaan, kunnes täyte on kuumentunut läpikotaisin ja juusto on herkullisesti sulanut pinnalle.

Porkkana- ja inkiväärikeitto paistetulla kasvispyreellä

Uunissa paistettujen juuresten soseuttaminen tekee värikkään keiton, joka on aromaattinen, täyttävä ja erittäin lämmin kylmänä syyspäivänä.

Juustognocchit paistinpannulla

Loistava tapa valmistaa herkullisia ja nopeita gnoccheja. Keitetyt perunamykyt sekoitetaan mausteisen kermakastikkeen kanssa, ripotellaan päälle reilusti raastettua juustoa ja grillataan uunissa, kunnes juusto on sulanut ja kullanruskeaa. Käytä tähän reseptiin uuninkestävää paistinpannua, kuten valurautapannua. Tarjoile juustognocchit ripoteltuna vihreällä sipulilla.

Pastavuoka makkaralla ja eskariolilla

Pasta paistetaan täyteläisessä tomaattikastikkeessa ricottajuuston kera, paistetun italialaisen makkaran ja keitettyjen eskarolien kera, kaikki sulavan mozzarellakerroksen alla. Voit käyttää makeaa tai mausteista raakaa italialaista makkaraa makusi mukaan. Poista kuoret ja paista kuten jauheliha.



Suosittelemme

Nopea Tex-Mex-nyhtökana

Nyhtökana sopii erinomaisesti tacoihin, burritoon tai voileipiin. Voit valmistaa sen muutamassa minuutissa käyttämällä kananmitaljonkeja (viipaloitua kananrintaa). Grillaa ne uunipellillä kasvisten kanssa uunissa grillitoiminnolla. Sekoita sitten kasvikset kastikkeeksi ja revi kana kahdella haarukalla. Tarjoile lämpimillä tortilloilla.

Paistettua porsasta paprikalla ja haudutettua hapankaalia omenoiden kera

Nopea ja herkullinen saksalaistyylinen arkiruoka. Ohuita, luonnollisia porsaanleikkeitä paistetaan vain pari minuuttia kummaltakin puolelta. Lisää makua ripottelemalla niihin paprikaa ennen paistamista. Haudutettu hapankaali sipulin, omenoiden ja kuminansiementen kanssa on täydellinen lisuke. Se valutetaan perusteellisesti, paistetaan pannulla ja haudutetaan sitten kanalientä ja suodattamatonta, makeuttamatonta omenamehua sisältävässä seoksessa. Hapankaalin kirpeä maku ja mehukkuus sekä kevyt omenan tuoksu sopivat kauniisti paahdetun porsaanlihan kanssa. Tarjoile koristeltuna tuoreilla yrteillä.

Pastaa kurpitsalla ja pekonilla

Ree Drummond vie lohturuoan aivan uudelle tasolle tällä pekonilla ja myskikurpitsalla täytetyllä pastareseptillä. Hän yhdistää mestarillisesti vastakkaisia ​​makuja luoden täydellisen tasapainon makean ja suolaisen välille lämpimässä ruoassa.

Omenakuorrutetut kanansiivet ja omenasalaatti

Kanansiivet paistetaan uunissa kullanruskeiksi, ja kun ne ovat lähes kypsiä, ne kuorrutetaan omenamehusta (suodattamaton, makeuttamaton omenamehu), omenaviinietikasta ja worcestershirekastikkeesta tehdyllä kuorrutteella. Grillaamalla saat herkullisen rapean kuoren. Mehukas ja virkistävä salaatti ohuiksi viipaloiduista omenoista, selleristä ja vihreästä sipulista on täydellinen lisä näille omenakuorrutteisille siipille. Yhdessä nämä siivet muuntautuvat yksinkertaisesta alkupalasta elegantiksi pääruoaksi.

Lasagne Caprese

Tämän lasagnen tähti on "neljällä juustolla" (samanlainen kuin ravioli) täytetty agnolotti. Ne korvaavat perinteiset lasagnenuudelit ja yhdessä mozzarella- ja parmesaanijuuston kanssa tekevät tästä annoksesta juustonystävän unelman. Tuore basilika ja tomaatit antavat tälle juustoiselle lasagnelle ihanan caprese-maun.

Pennepastaa myskikurpitsakastikkeessa pancetan kera

Makea myskikurpitsa ja suolaiset, rapeat pancetan palat kohtaavat tässä pastassa ainutlaatuisessa ja odottamattomassa yhdistelmässä. Kurpitsaa ei lisätä paloina, vaan raastettuna, joten se näyttää kastikkeelta. Se on loistava valinta lapsille, jotka eivät pidä kasviksista.

Täytetyt porsaanleikkeet vuohenjuustolla, luumuilla ja manteleilla

Jos haluat valmistaa erityisen illallisen nopeasti ja vaivattomasti, kokeile luullisia porsaanfileepihvejä. Ne näyttävät aina vaikuttavilta tarjoiltuna, varsinkin täytettyinä. Leikkaa jokaisen pihvipihvin kylkeen tasku ja täytä se vuohenjuustolla, luumuilla ja silputuilla manteleilla. Hauduta porsas ja keitä loput liemet padassa kastikkeen valmistamiseksi.

Bratwurst-makkaraa hapankaalilla ja paistettuja perunoita omenoiden kera

Grillatut bratwurstit hapankaalin kera sopivat täydellisesti saksalaistyyliseen illalliseen. Tarjoile paistettujen perunoiden, omenoiden, vihreän sipulin ja salvian kanssa kevyessä hunajakastikkeessa. Tarjoile smetana-sinappikastikkeen ja lasillisen kylmän oluen kanssa.

Kasvisjuustoraviolivuoka pinaatilla

Tämä kasvisjuustoraviolivuoka on nopea, helppo ja herkullinen ateria, joka sopii täydellisesti arkipäivän ateriaan töiden jälkeen. Kaupasta ostetut raviolit paistetaan juustokerroksen ja pinaatin alla, mikä tekee tästä vuoasta paitsi herkullisen myös terveellisen. Jos rakastat lasagnea, mutta etsit jotain nopeampaa, tämä resepti on sinua varten.

Sitruuna-orzopastaa kanan kanssa hitaassa liesissä

Orzo-pasta muistuttaa muodoltaan riisiä, ja sitruunan, kerman ja parmesaanin kanssa yhdistettynä se tekee tästä annoksesta herkullisen, kermaisen risoton. Toisin kuin risotossa, sinun ei tarvitse seistä kattilan ääressä jatkuvasti sekoittaen, eikä kananrintaa tarvitse sulattaa. Kaikki kypsyy samanaikaisesti hitaassa liesissä vain puolessa tunnissa. Sitruunan ja juuston lisäksi pasta on täynnä aromaattisia sieniä ja terveellistä pinaattia, ja rintafilee on uskomattoman mehukasta. Tarjoile pasta lautasilla viipaloidun kanan kera ja nauti kokonaisesta eloisan makujen kimpusta.

Carbonara spagetin ja pekonin kera

Kuten Mark Murphy sanoo: "Spaghetti carbonara on jotain, mitä kuka tahansa voi tehdä." Vatkaa munat pippurin ja parmesaanin kanssa, lisää sitten kuuma spagetti ja sekoita, kunnes munat ovat kypsät ja muodostavat yhdessä juuston ja pienen määrän tärkkelyspitoista pastanestettä paksun, kermaisen kastikkeen.

Sichuanin naudanlihaa ja maissia shishito-paprikoilla

Maissilisuke valmistetaan lähes samoista aineksista kuin naudanliha. Kesällä ja syksyllä se tehdään maissintähkistä, ja talvella voit korvata sen 4 kupillisella pakastettuja maissinjyviä. Rachel Ray suosittelee naudanlihan ja maissin tarjoilua tavallisen valkoisen riisin kanssa, jolloin saat runsaan ja herkullisen illallisen, joka valmistuu hetkessä.

Yhden pannun kanagnocchit tomaatti-basilikakastikkeella

Kanan kypsennettynä runsaan lisukkeen ja kasvisten kera samassa pannussa on unelma! Luuttomat kanan reisipalat haudutetaan kesäkurpitsan ja gnocchien kanssa täyteläisessä, aromaattisessa tomaatti-basilikakastikkeessa. Tämä herkullinen italialaistyylinen annos ihastuttaa koko perhettä, ja sotku on mahdollisimman vähäinen!

Marokkolainen kananrinta kuskusin kera

Lämmittävät ainesosat, kuten hunaja, inkivääri ja ras el hanout (marokkolainen mauste), antavat tälle kanaruoalle viihtyisän, syksyisen maun.

Pikapatapiirakka grillatulla kanalla

Perinteinen amerikkalainen patapiirakka on kirjaimellisesti patapiirakka, paksu kanan ja kasvisten täyte kastikkeessa, paistettu tiiviisti peitetyssä pannussa kullanruskeaksi. Mutta sinun ei tarvitse käyttää aikaa klassisen patapiirakan tekemiseen. Tällä reseptillä se on aivan yhtä herkullinen ja puolet nopeammin. Valmista täyte kasviksista ja grillatusta kanasta ja tarjoile kulhoissa, päällä kullanruskea, rapea kuori. Voit myös tehdä nopeasti oman voitaikinasi leikkaamalla kaupasta ostettua voitaikinaa suorakaiteen muotoisiksi paloiksi tai ostaa valmiita voitaikinasämpylöitä.

Fettuccine-nuudeleita paprikoilla

Ree Drummond lisää fettuccine-nuudeleihinsa kermaisessa tequilakastikkeessa kuutta erilaista paprikaa: paprikaa, minipaprikaa, poblanoja, jalapeñoja, mustapaprikaa ja chipotlea, jotka antavat pastalle savuisen ja mausteisen vivahteen. Pasta on kirkasta ja mehukasta, ja runsas määrä vihanneksia auttaa pitämään kalorien saannin kurissa.

Yksinkertainen kana-cordon bleu juustolla ja kinkulla

Tämä yksinkertainen kanan cordon bleu -resepti ei vaadi hakkaamista, täyttämistä tai paneroimista – ei vaivaa. Ja koska se kypsyy vain 15 minuutissa yhdessä pannussa, se ei voisi olla helpompaa! Voit nauttia ravintolatyylisen illallisen kotona jopa keskellä viikkoa.

Herkullinen porsaanfilee uunissa

Jotta porsaanfilee olisi mahdollisimman maukas ja herkullinen, Ree Drummond hieroo sitä murskatulla pippurilla, tuoreella rosmariinilla ja timjamilla, ruskistaa sen kullanruskeaksi ja viimeistelee kypsennyksen uunissa. Sitten hän käyttää jäljelle jääneet nesteet kermaisen sinappikastikkeen valmistamiseen porsaanlihalle samassa pannussa. Täydellistä!

Lohi ja perunat yhdellä uunipellillä

Paista lohifilee ja perunat sipulin ja paprikoiden kanssa samalla uunipellillä, niin sinun ei tarvitse odottaa lisukkeen kypsymistä: uunista tulee valmis illallinen. Tarjoile kalan kanssa kermaista, kirpeää jogurttikastiketta suolakurkkujen, kapristen ja tuoreiden yrttien kera – kevyempi vaihtoehto tartarkastikkeelle.

Tammenterhokurpitsa täytettynä riisillä ja juustolla

Tämä maalaismainen syysruoka on niin kodikas ja helppo tehdä! Sillä aikaa kun keität riisitäytettä pannulla, lämmitä kurpitsanpuolikkaat mikrossa – ne kypsyvät samaan aikaan. Sinun tarvitsee vain yhdistää ne ja paistaa uunissa.

Alfredo-pastaa myskikurpitsalla

Myskikurpitsa antaa tälle klassiselle annokselle silkkisen koostumuksen, jonka ansiosta voit ohittaa raskaan kerman ja voin tinkimättä mausta.

Lohileikkeleitä

Säilykelohi sopii täydellisesti näihin maukkaisiin leikkeisiin – se on edullista, etkä huomaa eroa tuoreeseen kalaan verrattuna.

Orecchiette-pasta pancettalla, kurpitsalla ja parsakaalilla

Anne Burrell lisää pastaan ​​erilaisia ​​makuja ja vie ruoan uudelle tasolle. Paahdettu kurpitsa sopii yhteen kitkerän rapinin ja suolaisen pancetan kanssa.

Kurpitsakeitto currylla ja popcornilla

Geoffrey Zakarian tekee keitosta rapeaa lisäämällä siihen ainutlaatuisen ainesosan: popcornin!

Luullinen porsaanfilee täytettynä karpaloilla ja leivällä

Nauti syksyn mauista tämän makean ja aromaattisen karpalo-salviakastikkeen kera. Tee paksujen, luullisten porsaanleikkeiden kylkeen noin 5 cm syvä viilto ja lusikoi kastike sisään. Ruskista sitten liha pannulla.

Uunissa paistettua luullista porsaanfileetä rosmariinilla, valkosipulilla ja kikherneillä

Porsaanfilee-illallinen neljälle on helppo, kun kypsennät kaiken yhdessä samalla uunipellillä.

Uunissa paistettua chiliä kasvisten ja maissisämpylöiden kera

Kasvischiliä on helppo tehdä reunallisella leivinpaperilla maissileivän kanssa.

Katkarapucurrybiryani

Tarjoile tämä yksinkertainen katkarapuriisiruoka suoraan uunivuoasta. Älä ylläty, jos perheesi pyytää lisää.

Kurpitsanpasta

Kurpitsasosetta voi käyttää muuhunkin kuin vain piirakan täytteenä. Kokeile jotain uutta: tee yksinkertainen kasvis"tahna" monitoimikoneessa. Ripottele päälle parmesaanijuustoa ja paahdettuja kurpitsansiemeniä.

Metsästäjän kanasub-voileivät

Rachel tarjoilee klassisen italialaisen annoksen voileivänä: hän täyttää paahdetut pitkät sämpylät grillatulla kanalla, paistetuilla kasviksilla ja mausteisella punaisella kastikkeella. Lisää pari viipaletta provolonejuustoa ja paahda niitä uunin grilliritilän alla, kunnes juusto sulaa.

Sianlihapihvit päärynächutneylla

Paahdettu porsaanfilee on runsas ja proteiinipitoinen ruokalaji kaikkina vuodenaikoina. Viileällä säällä se on erityisen herkullinen tarjoiltuna makeiden, kauden päärynöiden kanssa. Tuo ruokaan syksyn makuja: lisää porsaan päälle kotitekoinen päärynä, inkivääri ja currychutney.

Pastaa makkara-kurpitsakastikkeessa salaatin kera

Rachael Ray heittää pastan kastikkeeseen, joka on tehty mureasta kurpitsasta ja makeasta makkarasta – runsas syysannos, joka on valmis vain 25 minuutissa.

Simpukoita ja myskikurpitsaa currykastikkeessa

Makea myskikurpitsa täydentää suolaisia ​​simpukoita currykastikkeessa. Älä unohda leipäviipaleita tarjoilua varten!

Polentaa kurpitsalla ja ruusukaaleilla

Ainutlaatuisen pohjan saat yhdistämällä pikapolentan kurpitsasoseeseen. Koristele paahdetuilla syysvihanneksilla ja raastetulla parmesaanilla.

Paistettua kanaa perunoiden ja sienten kera

Runsaan kylmän sään illallisen saat paahdetulla kanalla sienten ja perunoiden kera. Rosmariinin oksat ja sitruunanpuolikkaat lisäävät maalaismaista tunnelmaa.

Bolognese-kastike jauhelihalla

Giada De Laurentiisin nopea ja helppo resepti sopii täydellisesti arkipäivän lounaaksi.

Salisbury-pihvi

Klassisen ruokalajin versiossaan Ree käyttää worcestershire-kastikkeen, sinapin, ketsupin ja voin sekoitusta.

Haudutettua kanaa lehtimangoldin ja omenoiden kera

Todella syksyinen ruokalaji: omena-sipulikastikkeessa kypsennettyä kanaa.

Sianlihaleike paistettujen perunoiden kera

Koe Oktoberfest-henki tekemällä klassista schnitzeliä. Lapset voivat auttaa pihvien muotoilussa: pyydä heitä hakkaamaan lihaa muovikelmujen välissä.

Paistettu tomaattikermakeitto ja juusto-pekonileipä

Kuten klassisessa grillatun juuston reseptissä, Tyler Florence tarjoilee maukkaat voileivät paahdetun tomaattikeiton kera.

Hidas liesi amerikkalainen lihamureke

Tämä perheystävällinen ateria valmistetaan sillä aikaa, kun olet töissä. Tärkeintä on saada kaikki pöydän ääreen samaan aikaan.

Kermaiset sitruunapippurin leveät nuudelit

Tämä kermainen pasta, jossa on ripaus sitruunankuorta, on valmis vain 20 minuutissa.

Parsakaalin ja pihvi, haudutettu aasialaisessa osterikastikkeessa

Rachael Ray valmistaa 15 minuutissa aterian, joka on täynnä makua soijakastikkeen, inkiväärin ja fariinisokerin marinadin ansiosta. Makea ja suolainen seos toimii myös kastikkeena, jossa ruoka kypsennetään.

Paneroidut kanan reisilihakset uunissa

Helppoa arkipäivän illallista varten sekoita mehukkaat kanan reisipalat mausteiseen dijonsinappiseokseen, pyörittele ne parmesaanimuruissa ja paista rapeiksi ja kullanruskeiksi.

Kermainen perunasosekeitto paistetulla pekonilla ja nyyteillä

Tämä kermainen keitto on täyteläinen miniatyyriperunanyyttien ansiosta. Rapea pekoni antaa sille lisämakua.

Kurpitsaravioli wonton-taikinalla

Ree Drummond tekee itse ravioleja wonton-taikinasta. Ruskean voin kera tarjoiltuna tämä kurpitsapasta on lohturuokaa.

Kanapaprikash nuudeleilla

Tämä on nopea muunnelma klassisesta unkarilaisesta ruokalajista, joka tunnetaan herkästä paprikakastikkeestaan.

Kana-enchiladat

Kaupasta ostetun grillatun kanan käyttö tekee näistä juusto-enchiladoista nopeita ja helppoja valmistaa.

Rapeaa falafel-paneroitua kanaa ja kurkkusalaattia

Voitele kana kaupasta ostetulla falafelseoksella.

Juustonyyttejä tomaattikastikkeessa

Näiden kotitekoisten nyytien valmistus kestää vain 20 minuuttia. Säästä vielä enemmän aikaa käyttämällä valmista marinara-kastiketta.

Pennepastaa tomaatti-vodkakastikkeella

Sekoita pennepastaa tomaattikastikkeen kanssa, joka on tehty chilihiutaleista ja pienestä määrästä vodkaa ja kermaa.

Pippurigulassi ja kukkakaalipyree

Tämä ruoka maistuu jopa vannoutuneimmille pihvien ja perunoiden ystäville. Monitoimikoneella saat helposti aikaan kermaisen kukkakaalisoseen, joka on aivan yhtä herkullista kuin perinteinen perunamuusi. Täydellinen lisuke on makeassa viinikastikkeessa kypsennetyt sienet.

Savustetut sianlihaleikkeet maissilla ja okralla

Tarjoile cajun-mausteilla maustettua porsaanfileetä murean maissin ja okran kanssa, lorautettuna pienellä hunajalla.

Texas Chiliä hitaassa liesissä

Tämä on yksi niistä runsaista ruoista, joista nautit varmasti viileänä syysiltana. Käynnistä hidas liesi aamulla, niin naudanliha on mureaa lounaaseen mennessä.

Foliossa paistettua kuskus- ja monnifileetä

Kuskusin joukkoon lisätty savupaprika täydentää kalamarinadin hienovaraisia ​​sitruunan ja persiljan vivahteita.

Tonnikalapippuri rosmariinilla

Valmista herkullisia tonnikalapihvejä, jotka on maustettu rosmariinilla, timjamilla, vihreällä sipulilla ja oliiviöljyllä. Tarjoile kala syksyisen lisukkeen, kuten paahdettujen juuresten, kanssa.

Uunissa paistettuja vihanneksia aiolikastikkeella

Tarjoile paahdettuja vihanneksia – kukkakaalia, nauriita, fenkolia ja paljon muuta – helposti valmistettavan valkosipuliaiolin kanssa.

Maissipaistos kurpitsalla ja naudanlihalla hitaassa liesissä

Paistista ylijäänyt naudanrinta, vihannekset ja kastike voidaan käyttää yksinkertaisessa ja runsaassa padassa. Lisää kauden myskikurpitsaa, maissia ja cheddarjuustoa.

Sianpaisti bataatilla

Mehukkaan paistetun sianlihan salaisuus on makean ja suolaisen marinadi, joka on valmistettu fariinisokerista, salviasta ja valkosipulista. Tarjoile paahdettujen bataattiviipaleiden ja cayennepippurin kanssa.

Kananrinnat rucola-pestokastikkeella

Yhdistä rucola, persilja, paahdetut mantelit ja parmesaani saadaksesi nopean, raikkaan pestokastikkeen, joka piristää paistettuja kananrintoja orecchiette-kastikkeen kanssa.

Kalkkunahampurilaisia ​​ja mangocoleslawta

Näiden hampurilaisten hedelmäiset omenan ja mangochutneyn maut pehmentävät jerk-mausteen tulisuutta. Vaikka tätä mausteseosta käytetään tyypillisesti kanan ja sianlihan kanssa, se sopii tässä täydellisesti jauhelihan kanssa.

Kalkkunaa lehtikaalin ja riisin kera

Kuminalla ja jalapeñolla maustettu riisiruoka on sekä runsas että terveellinen silputun lehtikaalin, punaisten perunoiden ja vähärasvaisen jauhetun kalkkunan ansiosta.

Sianliha- ja fenkolimuhennos

Fenkolin ja karamellisoitujen salottisipulien makea maku sopii täydellisesti nyhtöpossun kanssa. Tämä runsas annos sopii täydellisesti viileään iltaan.

Uunissa paistettua kurpitsaa täytettynä kanalla enchiladakastikkeessa

Tammenterhokurpitsaa on saatavilla kaupoista tänä syksynä: käytä sitä uuden version luomiseen klassisesta kanan enchiladasta.

Munakoisot kalkkunan kera, haudutettu viinissä

Nopeaa ja helppoa lounasta varten lisää kalkkunanleikkeille munakoisoa, kesäkurpitsaa, mozzarellaa ja paahdettuja tomaatteja ja ruskista ne uunissa kuumalla lämmöllä.

Arki-illan bolognese

Ina Garten valmistaa täyteläistä bolognesekastiketta, joka sopii täydellisesti arki-illan pastaan.

Kuubalaisia ​​voileipiä

Tarjoile Melissa De Arabianin kuubalaisia ​​voileipiä mustapapukeiton kanssa latinalaisamerikkalaisesta tyylistä inspiroituneena lounaana.

Paistettua naudanlihapihvi olutkastikkeella ja paistetulla bataatilla

Lagerin kaltainen olut tekee kevyestä ja maukkaasta pihvikastikkeesta. Bataattiviipaleet täydentävät ruokaa kauniisti ja lisäävät siihen ripauksen juhlavaa syksyn väriä.

Spagettikurpitsaa Alfredo-kastikkeessa pancetan ja vihreiden herneiden kera

Tee kevyempi versio pastasta mausta tinkimättä. Paahdettu spagettikurpitsa yhdistyy Alfredo-kastikkeen, suolaisen pancetan ja vihreiden herneiden herkkiin makuihin.

Luonnollinen pihvi punakaali-, päärynä- ja pähkinäsalaatilla

Karpalot antavat erityisen silauksen porsaanfileen kanssa tarjottavaan pähkinäiseen kaalisalaattiin.

Jambalaya kanan ja makkaran kera

Tämän klassisen etelän muhennoksen ei tarvitse kestää koko päivää – tee se arkipäivänä käyttämällä kaupasta ostettua rotisserie-kanaa.

Chili Verde makkaralla ja kurpitsalla

Tee uusi tulkinta kurpitsachilistä tänä syksynä. Meksikolainen tomaattisalsa lisää vihreää väriä ja kirkkaan, kevyen maun.

Kreikkalainen salaatti dolmadeilla

Sekoita roomansalaatti oliivien, tomaattien, kurkkujen ja fetan kanssa ja tarjoile täytettyjen viinirypäleenlehtien (dolmades) kanssa.

Naudanlihapihvi ja munavoileivät

Vain 20 minuutissa Ree tekee voileipiä suurelle väkijoukolle lisäämällä paistettuja munia ja ancho-chilimajoneesia.

Valkoinen chili

Arkipäivisin ei yleensä jaksa sählätä chilin kanssa, mutta tämän kanaruoan valmistaminen kestää vain 45 minuuttia. Valerie keittää kanan maustaakseen kaupan liemen, mutta ajan säästämiseksi voit aloittaa suikaloidulla grillatulla kanalla.









Luokat: