Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Tämä yksinkertainen salaatti sisältää keitettyjä perunoita, silputtua selleriä ja punasipulia, jotka on maustettu fermentoidulla majoneesiseoksella, piimällä, viljaisella ja dijonsinapilla sekä tuoreella tillin seoksella. Anna salaatin seistä jääkaapissa muutaman tunnin ajan ennen tarjoilua, jotta maut sulautuvat yhteen ja luovat fantastisen yhdistelmän. Tämä salaatti sopii täydellisesti piknik-kauden aloittamiseen ja sopii täydellisesti grillattujen hodarien kanssa.

Ainesosat:

• 1,2 kg pieniä valkoisia perunoita
• 1 kuppi majoneesia
• 1/4 kuppia piimää tai kefiiriä
• 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
• 2 rkl rakeista sinappia
• 0,5 dl hienonnettua tuoretta tilliä
• 0,5 kuppia silputtua selleriä
• 0,5 dl hienonnettua punasipulia

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, Dijonin sinappi, täysjyväsinappi, selleri, majoneesi, kefiiri, piimä, tilli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita perunat suureen kattilaan, lisää 2 ruokalusikallista suolaa ja peitä vedellä. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 10–15 minuuttia, kunnes perunat ovat juuri ja juuri kypsiä pisteiden jälkeen. Valuta perunat siivilässä, aseta siivilä tyhjän kattilan päälle ja peitä puhtaalla, kuivalla keittiöpyyhkeellä. Anna perunoiden höyrystyä 15–20 minuuttia.
Vaihe 2
• Sillä välin yhdistä pienessä kulhossa majoneesi, piimä, dijonsinappi, rakeinen sinappi, tilli, 1 tl suolaa ja 1 tl mustapippuria. Laita sivuun.
Vaihe 3
• Kun perunat ovat jäähtyneet tarpeeksi käsiteltäväksi, leikkaa ne neljään osaan tai puoliin koosta riippuen. Laita viipaloidut perunat suureen kulhoon. Kostuta perunat lämpiminä kastikkeilla. Lisää selleri ja punasipuli, 2 tl suolaa ja 1 tl mustapippuria. Sekoita hyvin, peitä ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi, jotta maut tasaantuvat. Tarjoile salaatti kylmänä tai huoneenlämpöisenä.

Äänet: 1