Aika: 15 minuuttia

Tätä mantelimassaa voi käyttää keksipohjana tai maustaa voikreemejä. Sitä voi sekoittaa voin kanssa ja käyttää täytteenä kekseihin tai kakkuihin. Siitä voi pyöritellä pieniä palloja tai dipata suklaaseen ja syödä kuin karkkia.

Ainesosat:

Mantelimassa

• 1,5 dl kuorittuja kokonaisia ​​manteleita
• 1,5 kuppia siivilöityä tomusokeria
• 1 kananmunanvalkuainen
• 1 tl manteliuutetta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

manteli, manteliuute, tomusokeri, mantelimassa, munat

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Hienonna mantelit monitoimikoneen kulhossa. Työstä tarvittaessa pienissä erissä. Vatkaa valkuainen isossa kulhossa haarukalla, kunnes seos muuttuu juoksevaksi. Lisää sitten manteliuute, mantelit ja sokeri.
Vaihe 2
• Sekoita ainekset käsin (jos se on helpompaa) kunnes saat paksun tahnan. Laita mantelimassa ilmatiiviiseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa käyttöhetkeen asti.
  Uloskäynti: 450 g.

Äänet: 13