Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Valmista herkullinen kukkakaalipaistos, samanlainen kuin mac 'n' cheese, ilman pastaa. Se on täydellinen vähähiilihydraattinen ratkaisu. Maku ja koostumus ovat lähes identtiset, mutta terveyshyödyt ovat paljon suuremmat. Keitettyjä kukkakaalin nuppuja sekoitetaan juustokastikkeeseen, joka on tehty mausteisesta pepper jack -juustosta, vuohenjuustosta ja sinappijauheesta. Koko seos laitetaan uunivuokaan, ripotellaan raastettua parmesaania ja paistetaan kullanruskeaksi. Tällaisen herkullisen juustokastikkeen kanssa et tule kaipaamaan pastaa!

Ainesosat:

• 1 rkl voita + lisää pannun voiteluun
• 1 iso kukkakaalin pää, leikattu kukinnoiksi
• 1 kuppi täysmaitoa
• 0,5 tl kuivaa sinappia
• Tulinen kastike, tarpeen mukaan
• 1 kuppi raastettua pepper jack -juustoa
• 110 g tuoretta vuohenjuustoa
• 1/4 rkl raastettua parmesaania

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

voi, kukkakaali, maito, sinappijauhe, chilikastike, pepper jack -juusto, vuohenjuusto, Parmesaanijuusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele uunivuoka voilla.
Vaihe 2
• Keitä kukkakaalia kiehuvassa vedessä, kunnes se on rapeaa ja pehmeää, noin 10 minuuttia. Valuta.
Vaihe 3
• Kuumenna maito ja voi isossa kattilassa keskilämmöllä. Sekoita joukkoon kuiva sinappi ja tilkka chilikastiketta sekä suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Sammuta liesi, mutta älä anna maidon kiehua, ja sekoita joukkoon pepper jack -juusto ja vuohenjuusto. Kun juustot ovat sulaneet ja seos on tasaista, lisää kukkakaali. Kaada seos valmisteltuun uunivuokaan ja ripottele päälle parmesaanijuustoa.
Vaihe 4
• Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja kastike kuplii, noin 30 minuuttia. Anna levätä muutama minuutti ja tarjoile.

Äänet: 6