Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kastikepullat ovat suosittu aamiainen Yhdysvaltojen eteläosissa. Ne koostuvat pienistä skonssin kaltaisista pullista, joiden päällä on valkoista kastiketta, joka on valmistettu jauhetusta makkarasta, jauhoista ja maidosta. Poista raa'at makkarat kuoristaan ​​ja paista ne yhdessä muiden kastikeainesten kanssa. Niiden etu tavalliseen jauhettuun makkaraan verrattuna on ilmeinen: makkaranliha on jo valmistettu ja siinä on tasapainoinen maustesekoitus. Perinteisten uunipullien sijaan paista valmis taikina vohveliraudassa. Tämä säästää aikaa, joka on välttämätöntä aamiaisella, ja vohvelin muoto antaa kastikkeen imeytyä paremmin, mikä tekee annoksesta entistä herkullisemman.

Ainesosat:

• 8 annosta hiivaton piirakkataikina
• 250 grammaa makkarat salvialla, poista kuoret
• 2 teelusikallista kasviöljyä
• 2 vihreää sipulia, valkoinen ja vihreä osa erikseen leikattuna
• 1 pieni valkosipulinkynsi, murskattuna
• 1/8 tl jauhettua maustepippuria
• 1 rkl jauhoja
• 1 kuppi maitoa
• 0,5 dl kevyesti suolattua kanalientä
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• Erikoisvarusteetvohvelirauta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

vohvelit, jauhot, maito, kupaty (paistetut makkarat), maustepippuri, vihreät sipulit, valkosipuli, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää makkaranliha ja kypsennä puulusikalla murustellen, kunnes se on ruskistunut ja kypsä, noin 5 minuuttia.
Vaihe 2
• Lisää kevätsipulien valkoiset osat, valkosipuli, maustepippuri, 1/4 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria; sekoita 30 sekuntia. Lisää jauhot ja paahda sekoittaen noin minuutin ajan. Kaada joukkoon maito ja kanalientä ja anna kiehua hiljalleen sekoittaen, kunnes seos sakenee, 4–5 minuuttia. Lisää kevätsipulit ja persilja. Peitä kannella ja pidä lämpimänä miedolla lämmöllä.
Vaihe 3
• Kuumenna vohvelirauta keskilämmölle. Aseta yksi vohvelitaikinapala jokaiseen raudan osioon, peitä varovasti (älä paina alas) ja paista, kunnes pinta on kullanruskea ja hyytynyt, 3–4 minuuttia. Paista loput vohvelit samalla tavalla.
Vaihe 4
• Laita jokaiselle lautaselle kaksi vohvelia ja lusikoi lihakastike päälle.

Äänet: 1