Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Yksityiskohtainen kulinaarinen resepti uudenvuoden ruokalajille valokuvineen.

Ainesosat:

• 250 g kuivattuja viikunoita, pestyinä, kuivattuina ja kannat poistettuina
• 1/2 kupillista punaviiniä
• 1/4 kupillista sokeria
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
• 2 oksaa tuoretta timjamia
• Kaymak-juustoa, sinihomejuustoa, lampaanjuustoa ja leivänmurua tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

viikunat, punaviini, sinihomejuusto, Taleggio-juusto, Manchego-juusto, timjami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Leikkaa viikunat puoliksi, laita ne kattilaan punaviinin ja sokerin kanssa; mausta suolalla.
  
  Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes viini on vähentynyt puoleen ja siirappi on hieman sakeutunut, noin 10 minuuttia.
Vaihe 2
• Nosta liedeltä ja koristele timjaminoksilla. Tarjoile lempijuustolevitettäsi leivän päällä.

Äänet: 2