Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Yhden pellin illallinen on nopea ja kätevä: kypsennät lihan ja lisukkeen vihannesten kera samanaikaisesti. Ja jos yhdistät ainekset oikein, tulos on herkullinen. Tässä reseptissä kanan reisifileet paistetaan pienten perunoiden, fenkolinjuuren, punasipulin ja appelsiiniviipaleiden kanssa appelsiinimehun, hunajan, rakeisen sinapin ja oliiviöljyn seoksessa. Aseta kaikki esilämmitetylle pellille, jotta vihannekset ja kana ruskistuvat kauniisti alta. Tarjoile koristeltuna fenkolinvihreillä. Tämä ruoka sopii täydellisesti sekä arkiruokiin että perhejuhliin.

Ainesosat:

• 8 kanan koipireittä nahkaineen ja luineen (noin 1,1 kg)
• 2 appelsiinia (purista yksi appelsiini, viipaloi toinen ohuiksi)
• 3 ruokalusikallista hunajaa
• 3 rkl rakeista sinappia
• 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 fenkolinjuuri, ohuiksi viipaleiksi leikattuna, lehdet sivuun laitettuna
• 1 punasipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 450 g nuoria perunoita, leikattuina pituussuunnassa puoliksi (isot mukulat – neljään osaan)
• 8 timjaminoksaa, puolitettuna
• 1 rkl murskattuja fenkolinsiemeniä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanan koivet, fenkoli sipuli, punasipuli, peruna, Appelsiinit, täysjyväsinappi, fenkolin siemenet, timjami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta reunallinen uunipelti uunin yläosaan ja esilämmitä uuni 260 asteeseen.
  
  Sekoita isossa kulhossa appelsiinimehu, hunaja, sinappi, oliiviöljy, 1 tl suolaa ja muutama rouhe vastajauhettua mustapippuria. Lisää kanan koipireidet, viipaloidut appelsiinit, hienonnettu fenkoli, punasipuli, perunat, timjami ja fenkolinsiemenet; kääntele, kunnes ainekset ovat kauttaaltaan mausteseoksen peitossa.
Vaihe 2
• Ota kuuma uunipelti uunista ja asettele vihannekset yhteen kerrokseen. Aseta kana nahkapuoli ylöspäin vihannesten päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita pelti takaisin uuniin ja paista, kunnes kana on kullanruskeaa ja kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä, noin 30 minuuttia. Ripottele pinnalle fenkolia.

Äänet: 4