Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kanapeeta

Tämä pienistä, yksittäisistä kasvispatoista koostuva alkuruoka, jonka päällä on herkullinen juustokuori, on hitti sekä vieraidesi että lasten keskuudessa, jotka ovat paljon kiinnostuneempia syömään terveellisiä kasviksia tässä muodossa. Perunat, munakoiso ja tomaatit viipaloidaan, sekoitetaan oliiviöljyn ja mausteiden kanssa, asetetaan sitten varovasti kerroksittain mini-muffinivuokiin, ripotellaan parmesaanilla ja paistetaan uunissa. Jotta kasvikset mahtuvat mini-muffinivuokiin ja näyttävät siisteiltä, ​​käytä pieniä perunoita, Campari-tomaatteja ja ohutta japanilaista munakoisoa. Ripottele paahdettujen kasvisten päälle tuoretta persiljaa ennen tarjoilua.

Ainesosat:

• 3 rkl oliiviöljyä + lisää pannun voiteluun
• 10 pientä perunaa, päät poistettuina, leikattuina 1 cm paksuisiksi ympyröiksi (24 ympyrää)
• 8 Campari-tomaattia, viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi (24 viipaletta)
• 1 pitkä japanilainen munakoiso, viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi (24 viipaletta)
• 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 1 tl hienonnettua tuoretta timjamia
• 1/4 rkl raastettua parmesaania
• Silputtua persiljaa ripotteluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, kirsikkatomaatteja, munakoisot, Parmesaanijuusto, valkosipuli, timjami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een. Voitele 24 kupin minimuffinivuoka (mieluiten tarttumaton) oliiviöljyllä.
Vaihe 2
• Yhdistä isossa kulhossa perunat, tomaatit, munakoiso, oliiviöljy, valkosipuli, timjami, 1 tl suolaa ja muutama rouhe vastajauhettua mustapippuria.
Vaihe 3
• Aseta perunaviipale valmistellun uunivuoan jokaiseen koloon (leikkaa tarvittaessa). Lisää päälle munakoisoviipale ja sitten tomaattiviipale. Peitä vuoka foliolla ja paista, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, 30–35 minuuttia.
Vaihe 4
• Poista folio, ripottele päälle parmesaanijuustoa ja paista ilman kantta, kunnes juusto on kullanruskeaa, noin 15 minuuttia lisää. Anna jäähtyä 5 minuuttia ja ota sitten vuoasta. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Äänet: 1