Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8-9 tikkua

Tee pienestä kukkakaalin päästä kullanruskeita, juustoisia leipätikkuja, joita voit syödä niin paljon kuin haluat, vaikka noudattaisit vähähiilihydraattista tai gluteenitonta ruokavaliota. Soseuta kukkakaali monitoimikoneessa ja sekoita kananmunien ja raastetun juuston (parmesaanin ja cheddarin sekoitus) kanssa. Muotoile tuloksena oleva "taikina" suorakaiteen muotoiseksi, paista se uunissa kullanruskeaksi ja leikkaa sitten tikuiksi. Tarjoile dippikastikkeen kanssa. Loistava kevyt alkupala tarjottavaksi vieraille pääruokaa odotellessa.

Ainesosat:

• 1 pieni kukkakaali, leikattu kukinnoiksi (noin 4 kuppia)
• 1 pieni valkosipulinkynsi
• 0,5 tl kuivattua italialaista mausteseosta
• 1/4 tl punaista paprikajauhetta, valinnainen
• 2 isoa kananmunaa, vatkattuna
• 2 kuppia raastettua cheddaria (noin 220 g)
• 1 kuppi raastettua parmesaania (noin 150 g)
• Marinara-kastike, dippaukseen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kukkakaali, valkosipuli, Italialaiset mausteet, punapippurihiutaleita, munat, cheddarjuusto, Parmesaanijuusto, marinara-kastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 245°C:een, vuoraa reunallinen uunipelti leivinpaperilla ja suihkuta siihen ruoanlaittosuihketta.
Vaihe 2
• Laita kukkakaali ja valkosipuli monitoimikoneeseen ja hienonna ne, kuten kuskus. Siirrä ne suureen kulhoon. Lisää italialainen mausteseos, chilijauhe (jos käytät), kananmunat, 2,5 dl cheddaria, 1,25 dl parmesaania, 1,25 tl suolaa ja muutama rouhe vastajauhettua mustapippuria. Surauta, kunnes seos on tasaista painettaessa.
Vaihe 3
• Muotoile taikinasta leivinpaperin suorakulmio, jonka koko on 20 x 30 cm ja paksuus noin 0,5 cm. Käytä leivinpaperin suoraa reunaa apuna suorareunojen tekemiseen kukkakaalin ympärille. Paista kauttaaltaan kullanruskeaksi, 18–20 minuuttia.
Vaihe 4
• Ota leivinpelti uunista ja aseta toinen leivinpaperi sen päälle. Aseta toinen leivinpelti ylösalaisin leivinpaperille. Pidä uunikintaiden avulla kahta leivinpeltiä yhdessä ja käännä ne ylösalaisin niin, että kakku on leivinpaperin päällä käännetyllä leivinpaperilla. Poista ensimmäinen leivinpaperi kakusta, leikkaa kakku 4 cm paksuisiksi suikaleiksi (sinulla pitäisi olla 8-9 tikkua) ja työnnä niitä hieman erilleen. Ripottele päälle loput 2,5 dl cheddaria ja 1,2 dl parmesaania. Paista käännetyllä leivinpaperilla, kunnes juusto on sulanut ja kullanruskeaa paikoin, 8-10 minuuttia.
Vaihe 5
• Anna jäähtyä viisi minuuttia, siirrä sitten leivinpaperilla vuoratut tikut tarjoiluvadille ja tarjoile marinara-kastikkeen kanssa dippaamista varten.

Äänet: 5