Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Jos haluat tehdä aamiaisesta erityisen, hemmottele rakkaitasi paahtoleivän päällä tarjottavalla munakkaalla. Se on helppo tehdä, mutta näyttää herkulliselta ja vaikuttavalta. Paksujen vaalean leivänviipaleiden keskusta koverretaan irti, jolloin jäljelle jää rapea reuna. Kuori paistetaan sitten pannulla ja täytetään munilla ja erilaisilla täytteillä. Reseptissä on kolmenlaisia ​​munakkaita: Denver-munakas (kinkulla, paprikoilla ja cheddarilla), pinaatti-paahdetuilla paprikoilla sekä makkara-sienimunakas. Voit valita minkä tahansa niistä tai tehdä kaikki kolme.

Ainesosat:

Paahtoleipää ja munia

• 2 viipaletta hapanjuurileipää, 2,5 cm paksua.
• 3 isoa kananmunaa
• 2 ruokalusikallista suolatonta voita

Denverin munakas

• 1/4 kuppia kuutioitua kinkkua (noin 60 g)
• Puolikas pieni vihreä paprika, kuutioituna
• 0,5 dl keltaista cheddaria, kuutioituna
• 2 rkl hienonnettua ruohosipulia

Munakas pinaatilla

• 2 kuppia pientä pinaattia
• 1/4 kuppia kuutioituja paahdettuja paprikoita
• 0,5 dl mozzarellaa, kuutioituna
• 1 rkl ohuiksi viipaleiksi leikattua tuoretta basilikaa

Munakas makkaralla ja sienillä

• 110 g ohuiksi viipaleiksi leikattuja sieniä
• 60 g sianlihamakkaroita
• 0,5 kuppia kuutioitua sveitsiläistä juustoa
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, hapanjuurileipä, sienet, pinaatti, paprika, kinkku, cheddarjuusto, mozzarellajuusto, basilika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Paahtoleipää paistettujen munien kera:
  
  Poista varovasti leipäviipaleiden keskiosat, jättäen 1 cm leveän kuoren kuoren sisään (jätä sivuun myöhempää käyttöä varten). Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kevyesti munat, 0,5 tl suolaa ja ripaus mustapippuria.
Vaihe 2
• Sulata voi keskilämmöllä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa.
Vaihe 3
• Denverin munakas:
  
  Lisää kinkku ja paprikat pannulle ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes kinkku on kevyesti ruskistunut ja paprikat pehmenneet, 3–4 minuuttia. Siirrä kulhoon.
Vaihe 4
• Vähennä lämpöä miedolle. Aseta leivänkuori pannulle. Pidä leipää tiukasti pannussa ja kaada neljännes munaseoksesta jokaisen leivänpohjan keskelle. Jaa kinkku-kasvisseos pohjien joukkoon. Ripottele jokaiselle annokselle 1/4 kupillista juustoa ja kaada loppu muna päälle. Peitä kannella tai foliolla ja kypsennä 5 minuuttia. Käännä paahtoleivät ja kypsennä, kunnes muna on hyytynyt, vielä 3 minuuttia. Siirrä jokainen paahtoleipä erilliselle lautaselle juustopuoli ylöspäin ja ripottele ruohosipulia.
Vaihe 5
• Munakas pinaatilla:
  
  Lisää pinaatti ja paahdetut paprikat pannulle ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes pinaatti on pehmennyt ja paprikat pehmenneet, 3–4 minuuttia. Siirrä kulhoon.
Vaihe 6
• Vähennä lämpöä miedolle. Aseta leivänpohjat pannulle. Pidä leipää tiukasti pannussa ja kaada neljännes munaseoksesta jokaisen pohjan keskelle. Levitä pinaattiseos tasaisesti pohjan päälle. Ripottele jokaiselle annokselle 1/4 kupillista juustoa ja kaada loput munasta päälle. Kypsennä kuten yllä, mutta korvaa ruohosipuli basilikalla.
Vaihe 7
• Munakas makkaralla ja sienillä:
  
  Lisää sienet ja makkara pannulle ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes makkara on kauttaaltaan ruskistunut ja sienet pehmenneet, 3–4 minuuttia. Siirrä kulhoon.
Vaihe 8
• Vähennä lämpöä miedolle. Aseta leivänkuori pannulle. Pidä leipää tiukasti pannussa ja kaada neljännes munaseoksesta jokaisen leivänkuorien keskelle. Jaa makkaraseos tasaisesti pohjien kesken. Ripottele jokaiselle osalle 1/4 kupillista juustoa ja kaada loput munasta päälle. Kypsennä kuten yllä, mutta korvaa ruohosipuli persiljalla.

Äänet: 1