Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Wokissa paistaminen on loistava tapa valmistaa nopeasti herkullinen ruoka, ja mikä on onnistuneen wokkiruoan avain? Valmistelu! Sinun on valmisteltava kaikki ainekset etukäteen ja asetettava ne lieden lähelle, jotta sinun ei tarvitse huolehtia mistään muusta. Näin voit olla varma, että jokainen ainesosa paistuu täydellisesti.

Ainesosat:

• 220 g ohuita riisinuudeleita
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä
• 8 ohutta, luutonta, luonnollista porsaanleikettä (0,5 cm paksuja; yhteensä noin 600 g)
• 1/4 kuppia soijakastiketta
• 2 rkl sambal-olekia + lisää tarjoiluun
• 5 cm inkivääriä, kuorittuna ja suikaleiksi leikattuna
• 4 kevätsipulia, ohuiksi viipaloituina (erota tumma osa vaaleasta osasta)
• 110 g shiitake-sieniä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 2 pientä porkkanaa, ohuiksi viipaloituina vinottain
• 110 g sokeriherneitä, puolitettuina pituussuunnassa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

porsaanfilee, riisinuudeleita, shiitake-sienet, porkkana, herneet, sambal olek, inkiväärinjuuri, vihreät sipulit

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Keitä nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta ja laita sivuun. Voitele sillä aikaa leivinpaperille ruokalusikallinen kasviöljyä. Mausta porsaanleikkeet runsaasti suolalla ja mustapippurilla ja asettele ne tasaiseksi kerrokseksi pellille. Sekoita soijakastike ja sambal oelek pienessä kulhossa.
Vaihe 2
• Kuumenna uuni grillausasentoon. Kuumenna loput 2 ruokalusikallista kasviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä, lisää inkivääri ja kevätsipulien valkoiset ja vaaleanvihreät osat. Lisää sienet ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat lähes kypsiä, noin 5 minuuttia. Lisää porkkanat ja herneet; kypsennä rapeiksi ja kypsiksi, noin 4 minuuttia. Lisää nuudelit ja sambal-kastike ja kypsennä sekoittaen, kunnes nuudelit ovat kuumentuneet läpikotaisin ja hyvin kastikkeen peitossa, noin 2 minuuttia.
Vaihe 3
• Grillaa porsaanleikkeet kullanruskeiksi, 3–4 minuuttia per puoli. Jaa nuudelit kulhoihin. Laita päälle porsaanliha, ripottele päälle kevätsipulia ja valuta päälle sambal oelek -kastiketta.

Äänet: 1