Fenkolin siemenet

Tarjoillaksesi pastasalaatin ainutlaatuisena alkupalana muutamaksi haukkaukseksi, täytä se pienillä marinoiduilla peppadew-paprikoilla. Salaatin valmistukseen tarvitset pientä pastaa, kuten anellettia (pieniä renkaita) tai orzoa (pastaa - lue lisää

Luonnonmukaiset luulliset porsaanfileepihvit, joihin on hierottu fenkoli-korianteriseosta, paistetaan ensin pannulla kullanruskeiksi ja lopuksi uunissa. Tarjoile lämpimän kolmen pavun salaatin kanssa: lue lisää

• Suolattu kala
• Tarjoiluun

Kevyet ja nopeat kanapé-leivokset valmistetaan kurkku- tai perunaviipaleista, jotka on koristeltu ohuilla suolatun lohen viipaleilla ja yrttien oksilla. Suolaa kala tämän vaiheittaisen reseptin mukaisesti, niin saat herkullisen kotitekoisen herkun. Koko prosessi... lue lisää

• Karitsa
• Mausteseos
• Jogurttikastike

Karitsanpaisti grillataan kokonaisena ja leikataan sitten luullisiksi pihveiksi ennen tarjoilua. Tämä varmistaa, että liha on sisältä uskomattoman mehukasta ja ulkopuolelta herkullisen maustekuoren peitossa, johon kuuluu fenkolia, kuminaa, korianteria, mustapippuria ja... lue lisää

• Kana
• Kaalisalaatti kuumilla paprikoilla ja vihreällä sipulilla
• Vinaigrette-kastike mustapippurilla

Ennen grillaamista kananrintoja hierotaan 16-mausteseoksella. Muista sekoittaa kaikki ainekset, niin olet herkullisessa yllätyksessä. Mukana on myös fariinisokeria, joka karamellisoituu kauniisti. lue lisää

• Ankan confit
• Gastrikin kastike
• Ankanrinnat
• Sokeroitu kumkvatti

Yllätä vieraasi tällä ainutlaatuisella ranskalaisella ankkaruoalla, joka yhdistää kauniisti marjojen, hedelmien, lihan ja mausteiden vastakkaiset maut. Noudattamalla tätä reseptiä askel askeleelta voit luoda ravintolatasoisen annoksen kotona. lue lisää

Tämä harissaresepti eroaa perinteisestä arabialaisesta kastikkeesta miedomman makunsa ansiosta. Se valmistetaan sekoittamalla kuumia kuivattuja paprikoita makeisiin paahdettuihin paprikoihin, lisäämällä valkosipulia, mausteita ja tomaattipyrettä. Maku on täydellinen – lue lisää

Nämä makkarat valmistetaan villisianlihasta, johon on lisätty sianlihaa mehukkauden lisäämiseksi. Jauhelihan käsittelyn helpottamiseksi ainekset pakastetaan etukäteen hetken aikaa. Mausteiden ja yrttien sekoitus antaa näille makkaroille ainutlaatuisen maun. lue lisää

Näitä katkarapuja voi tarjoilla ainutlaatuisena alkupalana alkoholijuomien kanssa tai pääruokana riisin tai kasvisten kera. Ruoka on valmis minuuteissa, mutta mausteiden eloisa ja täyteläinen maku antaa sille fantastisen... lue lisää

Merguez-mauste on harissan ohella olennainen ainesosa mausteisten merguez-makkaroiden valmistuksessa. Se tekee makkaroista uskomattoman maukkaita, herkullisia ja täynnä itämaisen keittiön makuja. Tätä mausteseosta voi ostaa kaupasta. lue lisää

• Liha
• Paahdettu mausteseos

Tämä paisti valmistetaan amerikkalaisesta maalaiskinkusta, jota on liotettu pitkään suolavedessä. Kinkun koko pintaan tehdään ristikkokuvioisia uurteita ja sitä hierotaan hunajalla ja paahdettujen mausteiden seoksella. Tämä tärkeä ainesosa on lue lisää

• Meze
• Marinoitua fetajuustoa yrteillä
• Paahdetut pitaleipäsipsit

Meze on suuri lautanen, jolla on useita pienempiä annoksia erilaisia ​​alkupaloja, ja se tarjoillaan perinteisesti viinin tai muiden alkoholijuomien kanssa. Tämän tyyppinen alkupalalautanen on perinteinen itäisellä Välimeren alueella: Turkissa, Kreikassa, Libyassa ja... lue lisää

• Cocktailkastike
• Katkaravut

Katkarapucocktail on minkä tahansa juhlien kohokohta. Tämä helppo ja herkullinen alkupala on ollut suosittu jo vuosikymmeniä. Katkaravut kuoritaan, jättäen jäljelle vain pyrstöt, keitetään ja tarjoillaan kastikkeiden kanssa. Lisäksi katkaravut - lue lisää

• Tomaattikeitto
• Muenster-juusto- ja omenahillovoileivät
• Lisäkoristeet

Jos suunnittelet tuhdimpaa Halloween-ateriaa kuin vain hauskoja teemallisia alkupaloja, voit tehdä tomaattikeittoa ja tarjoilla sitä voileipien kanssa. Tee keitto käyttämällä säilyketomaatteja omassa liemessään ja lisää: lue lisää

Tämän paksun ja täyteläisen ruoan nimi tulee ranskan sanasta ragoûter, joka tarkoittaa "herättää ruokahalua". Mikä tahansa pata, lihalla tai ilman, herättää ruokahalua täyttävällä aromillaan ja herkullisella ulkonäöllään. Hauduta paksua pataa - lue lisää

• Lihapullat
• Marinara-kastike

Nämä italialaistyyliset sianlihapullat ovat uskomattoman mehukkaita, mureita ja maukkaita. Lihapullat paistetaan ensin pannulla puolikypsiksi ja haudutetaan sitten hetken italialaisessa marinara-kastikkeessa, joka on valmistettu tomaateista, valkosipulista ja... lue lisää

Jos etsit uusia makuyhdistelmiä, kokeile lisukkeena paistettuja omenoita fenkolin kera. Käytä makeita ja happamia omenoita, hiero niitä makeutetulla fenkolivoilla ja mausteilla ja paista ne kokonaisina uunissa fenkolinjuuren kanssa. lue lisää

Melko vaatimaton ainesosavalikoima voi rikastuttaa ruoan yleismakua; ainekset eivät peitä toisiaan alleen, mutta tarjoavat silti erinomaisen maun. Tämä ruoka muistuttaa alkuruokaa ja sitä voidaan tarjoilla makkaroiden tai savusalamin kanssa. lue lisää

Uunissa yhdellä pannulla helposti valmistettava lisuke on Guy Fierin kultainen kukkakaali. Hän lisää tähän ruokaan neljän mausteen sekoituksen, johon kuuluu aromaattisia kuminansiemeniä ja kurkumaa, paahtaa sen sitten uunissa ja tarjoilee sen raikkaan mehun kanssa. lue lisää

Kokonaisena paistettu kanarulla näyttää todella juhlavalta ja omaperäiseltä. Vaikka sen valmistaminen vaatii hieman vaivaa, lopputulos on vaikuttava. Tärkeintä on muotoilla kana kauniisti perhosmaiseksi ja poistaa kaikki luut. lue lisää

• Kakku
• Vinaigrette-kastike

Makeita, kypsiä viikunoita pidetään monipuolisena kulinaarisena ainesosana. Jälkiruokien lisäksi niitä käytetään myös salaateissa ja pääruoissa, joiden makuja ne täydentävät täydellisesti. Tämä ylellinen viikuna- ja sinihomejuustopizza lisää juhlavaa tunnelmaa. lue lisää

Kana on herkullista, mureaa ja mehukasta, ja kastike on taianomainen. Se sopii hyvin myös grillattujen kasvisten, salaatin tai esimerkiksi kalan kanssa. Kastike näyttää myös eloisalta ja kirkastaa ruokaa. Sitruuna leikkaa läpi koko makukirjon, kun taas... lue lisää

• Kalkkunan lihapullat
• Tomaattikastike

Kalkkunanliha on maukasta ja vähäkalorista, ja siinä on vähän rasvaa. Sitä pidetään ravitsevimpana lihana. Tästä lihasta tehdyt lihapullat ovat kevyitä ja herkullisia. Basilikan, oreganon ja fenkolin mausteet lisäävät makua. lue lisää

• Lihapullat tomaattikastikkeessa
• Spagetti

Spagetti on peräisin Napolista, ja Antonio Viviani antoi sille nimen. Italialainen sana "spaghetti" viittaa vain tiettyyn italialaiseen pastaan. Spagetti oli aikoinaan 50 cm pitkä, mutta ajan myötä se lyheni nykyiseen pituuteensa. lue lisää

• Voileipä
• Marinoituja vihanneksia

Dagwood-voileivät, korkeat, monikerroksiset voileivät, on nimetty amerikkalaisen sarjakuvahahmon "Blondien" Dagwood Bumsteadin mukaan, joka oli erityisen mieltynyt näihin valtaviin voileipiin. Voileipä saattaa näyttää koomiselta, mutta se on hyvä sellainen – lue lisää

Tämä on virkistävä kesäinen alkupala, jossa on ripaus mausteita. Vuoden kuumin aika on runsaiden vihannesten aikaa, mikä inspiroi tällaisiin kokeiluihin, ja seuraavan reseptin mukaan valmistettujen rapeiden pikkelöityjen kurkkujen maku yllättää sinut miellyttävästi. lue lisää

Italialaiset makkarat ovat sianmakkaroita, jotka tyypillisesti sisältävät fenkolia, anista ja muita mausteita. Niitä voi valmistaa monella tapaa, myös kotona. Tässä italialaisten makkaroiden reseptissä käytetään sianmakkaraa. lue lisää

• Paahdettu ankka
• Hapan appelsiinilasite
• Pannukakut yrteillä

Mehukkaita paahdetun Pekingin ankan paloja, jotka on lasitettu appelsiini-, sitruuna- ja limettimehulla, tarjoillaan yrteillä maustettujen pannukakkujen kera. Tämän ruokalajin valmistaminen vie jonkin aikaa, mutta sen upea maku on vaivan arvoinen. lue lisää

Vaiheittainen resepti kotitekoiselle italialaiselle sianlihamakkaralle juustolla - lue lisää

• Karitsa
• Minttu- ja vihreän sipulin pesto

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kotitekoinen Garam Masala -mausteseos

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti grillatulle kalalle valokuvien kera. lue lisää

• Mausteinen kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Curryjauhe:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Jos intialaisessa keittiössä on yksi asia, jota varmasti rakastat, se on naan-leipä. Nämä pohjoisintialaiset rieskat yhdistävät molempien maailmojen parhaat puolet: pehmeyden ja notkeuden, mustilla, paahdetuilla läiskillä ja rapealla pohjalla. Ne valmistetaan tyypillisesti - lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti kotitekoisen leivän valmistukseen valokuvien kera. lue lisää

• Espanjalainen mausteseos
• Kirsikkaviinietikkapihvikastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kanaa mausteseoksessa:
• Persilja-minttukastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Sotkhi-kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Raita-kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Joka vuosi Diwalin (hindujen uudenvuoden) kunniaksi isäni saa laatikoillisia kuivattuja hedelmiä. Yhtenä kiitospäivänä, kun sain luomutaateleita, muistin tämän perinteen ja päätin tehdä juhlapöytään karpalokastikkeen sijaan tätä... lue lisää

• Masala-tahna:
• Ripottelemiseen:

Biryanin, riisi- ja lihapaistoksen, resepti toi Intiaan Keski-Aasiasta mongolit, jotka hallitsivat Intiaa 1500-luvuilta 1700-luvuille. Tähän päivään asti sitä pidetään yhtenä hienostuneimmista ruokalajeista, ja se on erityisen suosittu Pohjois-Intiassa. Tämä - lue lisää

• Sianliha:
• Voileipien tarjoilu:
• Marinadi:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kebabit:
• Peruna:
• Raita:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Täyte:
• Pizzataikina:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Suolaliuosta varten:
• Yrttivoille:
• Kastiketta varten:

Anne Burrellin salaisuus supermehukkaaseen lintuun on suolaveden käyttö reseptissään. Hän liottaa kalkkunaa kylmässä, suolatussa vedessä yrttien kanssa kolme päivää, jolloin liha ehtii maustua ennen kypsentämistä. lue lisää

Tämä italialaistyylinen ruokalaji on tehty oreganosta, fenkolista ja kermaisesta parmesaanijuustosta. lue lisää

Kuudestatoista mausteesta valmistettu kuiva marinadi kanan hieromiseen. Bobby Flayn aromaattinen mauste sopii täydellisesti grillattuun kanaan. lue lisää

Bobby Flay lisää kaksinkertaisen annoksen makua mureisiin, paistettuihin katkarapuihinsa marinoimalla ne ensin valkosipuli- ja fenkoli-siemenseoksessa ja heittämällä ne sitten sitruunamaustettuun kastikkeeseen ennen tarjoilua. lue lisää

Inkivääri ja garam masala -mausteet ovat yleinen ainesosa mausteisissa intialaisissa ruoissa, joten miksi et lisäisi niitä kekseihin? Ja kaikki suklaalla kuorrutetut leivonnaiset ovat aina hitti, sanoo reseptien kirjoittaja Aarti Sequeira. lue lisää

Jauhelihalla, polentalla ja italialaisilla yrteillä maustettua chiliä sisältävä resepti. lue lisää

Rachel tekee tämän klassisen alkupalan täyttämällä sienet maukkaalla jauheliha-pinaattiseoksella ja viimeistelemällä juustolla. lue lisää

• Sianlihalle:
• Valkosipuliöljyä varten:

Resepti luonnollisten kaksinkertaisen kokoisten sianlihaleikkeiden valmistukseen valkosipulivoilla. lue lisää

• Kesäkurpitsa
• Kastike

Resepti paistetulle kesäkurpitsalle leivänmuru-parmesaaniseoksessa. Paistettu kesäkurpitsa paistetaan uunissa tomaattikastikkeen, mozzarellajuuston, prosciutton, valkosipulin ja yrttien kanssa. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Nestemäistä marinadia varten:
• Kuivamarinadiin:

Vaiheittainen kuvaresepti juhlavaan italialaiseen ruokalajiin "Porchetta". Porchetta valmistetaan sianlihan vatsasta nahan kanssa, joka marinoidaan ensin nestemäisessä suolavedessä mausteiden kanssa ja sitten kuivassa suolavedessä yrttien kanssa. Sianlihan kokonaismarinointiaika oli... lue lisää

• Pporchetta (sianlihasämpylä)
• Hillosipulit

Herkullinen liha-alkupalaresepti, joka on tehty sianlihasämpylällä polentaviipaleilla. lue lisää

• Sianmakkaraa varten:
• Testiä varten:
• Mausteisen sinapin osalta:

Resepti mausteisille makkaroille sinappitaikinassa. Makkarat muodostettiin jauhetusta sianlihasta ja korianteria, fenkolia, kuminaa, salviaa ja vaahterasiirappia sisältävästä mausteseoksesta ja paistettiin. Taikinaan sekoitettiin leivinjauhetta, piimää tai kefiriä ja mozzarellajuustoa. lue lisää

Resepti annokselle, joka koostuu valkosipulin ja salottisipulin kanssa paistetusta kukkakaalista. Rusinoita, pinjansiemeniä ja kapriksia, paistettuna timjamin ja viinietikan kanssa. Täysjyväpennepastaa. Tarjoillaan sisilialaiseen tyyliin, reilulla annoksella... lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Lisukeresepti, joka on tehty punakaalista, ensin paistettu fenkolinsiementen kanssa ja sitten haudutettu kanalientä ja viinietikan kanssa. lue lisää

• Lihapullat
• Kastike
• Minijuustohampurilaiset

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kolmea naudanlihalajiketta yhdistetään chilitahnaan, fenkoliin, aniksensiemeniin ja loraukseen punaviiniä. lue lisää