Pinjansiemeniä

Perinteinen italialainen pestokastike valmistetaan basilikasta, oliiviöljystä, pinjansiemenistä ja pecorinojuustosta, mutta voit tehdä sen myös ilman ylimääräisiä kaloreita ja maitorasvaa. Voit tehdä tämän korvaamalla juuston avokadolla. Se antaa kastikkeelle saman kermaisuuden ja... lue lisää

Mielenkiintoinen vähähiilihydraattisten ja vähäkaloristen nuudelien resepti. Kuori parsan varret vihannestenkuorimaisella veitsellä fettuccinen kaltaisiksi nauhoiksi. Paista vain vihreät nuudelit rucolan kanssa, ja pirteän makuisen... lue lisää

Crostini on italialainen alkupala, joka valmistetaan rapeakuorisista leipäviipaleista ja erilaisista maultaan yhteensopivista täytteistä. Kokeile crostinia ricottajuuston ja karpalosiirapissa paistettujen ruusukaalien kanssa. Paahda patonkiviipaleita uunissa ja sivele ne seoksella. lue lisää

On olemassa superyksinkertainen tapa piristää kiehautettujen vihreiden papujen makua ja tehdä niistä hienostunut lisuke. Ripottele kypsennettyjen papujen päälle gremolataa, italialaista maustetta, joka on valmistettu tuoreesta persiljasta, valkosipulista ja sitruunankuoresta. Gremolatan makujen rieha on upea – lue lisää

• Kuskus
• Kotitekoinen kanaliemi

Antaaksesi kuskusille rikkaan ja kiehtovan maun, höyrytä se kanaliemen ja voissa paistettujen salottisipulien kanssa. Ennen tarjoilua sekoita joukkoon pieniä mustia rusinoita ja paahdettuja pinjansiemeniä. Alla on resepti täydelliseen... lue lisää

Jos teet salaattia tai lisuketta keitetystä kukkakaalista, on paljon nopeampaa leikata pää "pihveiksi" sen sijaan, että jakaisit sen kukintoihin. Kun kukkakaali on mureaa, se hajoaa, kun sitä sekoitetaan muiden ainesten kanssa. lue lisää

Sisilialaiset pignolikeksit ovat pieniä, pehmeitä ja sitkeitä mantelitaikinasta paistettuja palloja, jotka on täytetty rapeilla pinjansiemenillä. Vaikka pignoleissa on vain muutama ainesosa – mantelimassaa, pinjansiemeniä, sokeria ja kananmunanvalkuaisia ​​– lue lisää

Juustolastujen tekemiseen uunissa tarvitset kovaa juustoa, kuten Asiagoa, raastettuna karkealla raastimella. Kaada se kekoiksi ja laita uuniin; se leviää muodostaen ohuita, juustomaisia ​​pitsejä, jotka ovat aluksi pehmeitä, sitten vähitellen... lue lisää

• Meze
• Marinoitua fetajuustoa yrteillä
• Paahdetut pitaleipäsipsit

Meze on suuri lautanen, jolla on useita pienempiä annoksia erilaisia ​​alkupaloja, ja se tarjoillaan perinteisesti viinin tai muiden alkoholijuomien kanssa. Tämän tyyppinen alkupalalautanen on perinteinen itäisellä Välimeren alueella: Turkissa, Kreikassa, Libyassa ja... lue lisää

Jos etsit uutta ja jännittävää dippiä alkupaloihin, tulet ehdottomasti rakastamaan tätä reseptiä. Kastike perustuu vaahdotettuun ricottajuustoon, jolla on pehmeä koostumus ja joka sopii kauniisti yhteen monien ainesosien kanssa mukautuen niihin ja täydentäen niitä. lue lisää

Sana "ruletti" on peräisin Ranskasta (ranskan sanasta "rouler" - rullata). Ja vaikka Venäjällä tätä nimeä käytetään sekä liha- että makeista ruoista, alkuperäinen, eurooppalainen resepti vaati rullaamista lihalla. Oikealla taidolla lue lisää

Näiden yksittäisten piirakoiden parasta on pohjan ihana pähkinäinen maku. Sinun ei tarvitse edes huolehtia niiden täydellisestä muotoilusta – ne katoavat hetkessä. Kauli taikinasta muutama ympyrä lisäämällä pinjansiemeniä ja maissijauhoa. lue lisää

Pinjansiemenet antavat kekseille hienovaraisen, omaleimaisen aromin ja maun, mikä tekee niistä erilaisia ​​kuin muut pähkinäkeksit. Sitruuna täydentää tätä makua täydellisesti tehden siitä hieman kirkkaamman ja mielenkiintoisemman. Keksit ovat hyvin murenevia ja... lue lisää

Suosittu sisilialainen alkupala, joka koostuu täytetyistä, korppujauhoissa kuorrutetuista ja pannulla paistetuista riisipalloista. Nimi arancini tarkoittaa italiasta "pieniä appelsiineja". Ruoka on saanut nimensä sen samankaltaisuudesta arancinin kanssa. lue lisää

Kirpeän sitruunan maun ansiosta tämä salaatti sopii täydellisesti rasvaisten lihojen, kuten paistetun kanan tai porsaanleikkeiden, kanssa. Jopa niiden, jotka eivät pidä ruusukaaleista, on harkittava mielipidettään uudelleen kokeiltuaan tätä ruokaa. Salaatti on myös... lue lisää

• Gnocchit
• Kastike

Italialaiset gnocchit ovat niin herkullisia ja monipuolisia, että niistä kannattaa ehdottomasti tulla osa ruokavaliota. Niitä voi tehdä suuria määriä ja pakastaa, tai keittää pienempiä annoksia tarpeen mukaan ja tarjoilla monenlaisten ruokien kanssa. lue lisää

• Paistettu munakoiso
• Pestokastiketta korianterilla ja seesaminsiemenillä
• Appelsiini-majoneesia sriracha-kastikkeella
• Täytteet

Tässä reseptissä munakoisoviipaleet paahdetaan ensin uunissa ja viimeistellään sitten wokissa, jolloin niihin saa runsaasti aasialaisia ​​makuja. Tämä herkullinen ruoka tarjoaa laajan kirjon makuja, tuoksuu upealta ja näyttää aivan upealta. lue lisää

Muuta vain hieman ruoan painotusta lisäämällä vuohenjuustoa ja pinjansiemeniä, niin sen hyödyt kasvavat eksponentiaalisesti. Vuohenjuusto on paljon helpommin sulavaa kuin lehmänjuusto, se on ravitsevampaa ja sisältää runsaasti välttämättömiä mikroravinteita, ja pinjansiemeniä... lue lisää

• Pasta Trenette
• Pestokastike

Trenette-pasta on durumvehnästä valmistettu käsintehty nuudeli, joka voi sisältää mustapippuria ja sopii täydellisesti herkkiin kevätkastikkeisiin. Klassinen trenette-pastan ja ligurianpestokastikkeen yhdistelmä antaa primavera-tunnelman, jossa on mukana tuoretta... lue lisää

Calzone on italialainen puolikuun muotoinen täytetty piiras, joka on itse asiassa eräänlainen pizza. Perinteisesti calzonet paistetaan uunissa ja täytetään mozzarellalla, tomaateilla, salamilla, kinkulla tai kasviksilla, ricottalla tai parmesaanilla. lue lisää

Tämä terveellinen pastaruoka, jonka herkullinen maku ja koostumus on peräisin makeasta, paistetusta sipulista, tuoreesta basilikasta ja runsaasta kukkakaalista koostuvasta kastikkeesta, valmistuu vain 35 minuutissa. Ja jos pidät pienestä rapeasta mausta, paista sipuleita. lue lisää

Caponata on perinteinen sisilialainen kasvispata, joka valmistetaan munakoisosta ja haudutetaan erilaisten vihannesten ja mausteiden kanssa. Mutta ruoka on terveellisempi, jos valmistat sen tämän reseptin mukaan. Paistamisen tai hauduttamisen sijaan kypsennä munakoiso kokonaisena uunissa. Joten... lue lisää

• Munakoisorullat
• Yksinkertainen tomaattikastike

Munakoisorullat ovat yleinen ruokalaji etelän keittiöissä. Niitä on saatavilla kaikenlaisilla täytteillä! Italialaiset rollatinit täytetään yleensä pehmeällä juustolla, ripotellaan parmesaanilla, päälle laitetaan tomaattikastiketta ja paistetaan uunissa. Munakoisorullat ovat aina... lue lisää

Tämän mehukkaan ja herkullisen pastan kasviksilla ja juustolla loi italialais-amerikkalainen kokki ja "Giada at Home" -ohjelman juontaja Giada De Laurentiis. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja sitä voi tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Minttu ja - lue lisää

On kesä, kuuma, eikä huvita sotkea hellan ääressä. Tällaisissa tapauksissa voit tehdä fettuccinea kesäkurpitsalla tai keltakurpitsalla. Tämä ihana ruoka sopii lähes kaikille ruokavalioille, koska se ei... lue lisää

Orzo-pasta, karkea riisin kaltainen pasta, sopii täydellisesti runsaisiin pastasalaatteihin. Sekoita se rucolan, basilikan, kuivattujen kirsikoiden, fetajuuston ja pinjansiementen kanssa ja mausta kevyellä oliiviöljykastikkeella. lue lisää

• Kultainen makrilli
• Keltainen paprika ja korianteripesto
• Kuiva BBQ-marinadi mausteisiin

Tämän reseptin ansiosta makrilli on sisältä mehukas ja päältä rapea. Kirpeässä mausteseoksessa kylpevä kala täydentyy täydellisesti peston syvän ja monimutkaisen maun kanssa. Tarvitset todennäköisesti noin kaksinkertaisen määrän kastiketta. Tähteet kuitenkin... lue lisää

Basilikasta, juustosta, pinjansiemenistä ja oliiviöljystä valmistetulla italialaisella pestokastikkeella on niin eloisa maku ja aromi, että se voi muuttaa minkä tahansa yksinkertaisen ruoan todelliseksi kulinaariseksi herkuksi. Grillaa tonnikalapihvi ja mausta se tuoksuvalla... lue lisää

Ulkogrilliä pidetään usein pelkästään lihan ja vihannesten tai makkaroiden grillaamiseen tarkoitettuna laitteena, mutta tämä ei ole läheskään niin. Tätä upeaa laitetta voidaan käyttää myös haute cuisine -luokan ruokien valmistukseen. Esimerkiksi äyriäiset ja - lue lisää

Grillaa tai paista pannulla kananrintoja ja tarjoile ne pinaatti-, pinjansiemen- ja parmesaanipestokastikkeen kanssa. Tämä kastike on pehmeämpää ja maukkaampaa kuin perinteinen italialainen basilikapesto. Se sopii myös erinomaisesti... lue lisää

Yksi loistava tapa lisätä vaihtelua tavallisiin munaruokiin on tehdä persialainen munakas. Toisin kuin perinteinen liesiversio, tämä ruoka paistetaan uunissa, joten se ei vaadi jatkuvaa huomiota. Herkullinen munakas - lue lisää

• Quesadilla
• Jauhettu kalkkunamakkara
• Pestoa ja basilikaa

Quesadillat, perinteinen meksikolainen pikaruoka, ovat suosittuja myös Yhdysvalloissa, missä ne kilpailevat voileipien kanssa. Amerikkalaisessa keittiössä quesadillat täytetään tyypillisesti meksikolaiseen tyyliin, mutta jos pidät lounais-amerikkalaisesta keittiöstä ja tämä... lue lisää

Herkullinen ja terveellinen sekoitus kvinoaa ja lehtikaalia, kirsikkatomaatteja ja pinjansiemeniä, päällä kermaista vuohenjuustoa. Kevyt oliiviöljy- ja viinietikkakastike lisää miellyttävän kirpeyttä. lue lisää

• Kotitekoinen nougat
• Muut ainesosat

Irlantilainen jälkiruoka "Potato" on pehmeä nougat-pohjainen karkki, joka on maustettu valkosuklaalla ja paahdetuilla saksanpähkinöillä. Bataattimaiset pallot on pyöritelty kaakao-kaneli-seoksessa ja koristeltu pinjansiemenillä. lue lisää

Lehtikaali, joka tunnetaan myös nimellä kähärälehtikaali, on herkullinen pestokastike, johon lisätään pinjansiemeniä ja suolaista pecorino romano -juustoa. Tämä kastike sopii täydellisesti klassisen italialaisen pastan, linguinen, kanssa. lue lisää

Vaiheittainen resepti juhlaruoalle valokuvien kera. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Salaatti
• Salaatinkastike rakuunalla

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Vaiheittainen resepti kurpitsaraviolien valmistukseen ohuella wonton-taikinalla. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Täyte
• Mausteinen riisitäyte

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Yksinkertainen kvinoa- ja pinjansiemenpilaffi

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kanansiipiä varten:
• Pippuriöljyä varten:
• Pestokastiketta varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Alkuruoaksi voit tarjoilla sinihomejuustoa, gorgonzolaa. Pöyhi juusto ja kerma keskenään ja asettele ne salaatinlehdille. Ripottele päälle granaattiomenansiemeniä ja paahdettuja pinjansiemeniä ja valuta päälle hunajaa. lue lisää

• Kreolilainen mausteseos:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kathy Leen paahdettu spagettikurpitsa on lisuke, joka sopii hyvin mihin tahansa pääruokaan. Sitä on parannettu maukkaalla voilla, mutta tässä reseptissä se on sekoitettu curryjauheen, makeiden salottisipulien ja tuoreen sitruunankuoren kanssa kirkkaamman lopputuloksen saavuttamiseksi. Jälkeen - lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Härkäpapupyree:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tämä on minun versioni spanakopitasta, mutta koska täyte on enimmäkseen juustoa, kreikkalaiset fanini sanoivat minulle, että sitä pitäisi kutsua tiropitaksi! lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Souvlaki
• Aprikoosit

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tzatziki-kastike:
• Kreolilainen mausteseos:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Porkkanakakku:
• Mascarpone-kerma (valinnainen):

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kirsikkatomaattisalaatti:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Pizzataikina
• Täyte kahdelle pizzalle (halkaisija 20 cm)
• Aurinkokuivatut tomaatit
• Klassinen pestokastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Seuraa "At Ree Drummond's Ranch" -ohjelman juontajan esimerkkiä – pidä aina aineksia saatavilla. Näin sinun ei tarvitse kiirehtiä kauppaan illalla, kun sinulla on erityisen vähän aikaa. "Kauppapasta on ihan tavallista pastaa, jota voi sekoittaa mihin tahansa..." lue lisää

• Pestokastike:

Ina Garten säästää aikaa keittiössä käyttämällä valmista voitaikinaa tämän pestoalkupalan valmistukseen. lue lisää

Lisää valkosipulikanapihvin päälle reilu nokare pehmeää ricottajuustoa ja aurinkokuivattujen tomaattien, pinjansiementen ja munakoison sekoitusta. Ricottan ja basilikan yhdistelmä antaa annokseen italialaisen säväyksen, joten tarjoile maalaismaisten... lue lisää

Bobby Flay ei tee vain tyypillistä vihersalaattia kesäkurpitsasta; hän tekee vihanneksesta reseptin keskipisteen grillaamalla sen kevyesti ja marinoimalla sen sitten sinappi-sitruunavinaigretissä. Hän tarjoilee salaatin rapeilla pinjansiemenillä. lue lisää

• Korianteri-pestokastike:
• Grillatut katkaravut:

Bobby Flayn pesto on yhdistelmä aromaattista korianteria ja persiljaa. Käytä itse tehtyä pizzataikinaa, kuorruta se pestolla, lisää päälle kermaista mozzarellajuustoa ja mureita katkarapuja ja grillaa kaikki. lue lisää

Kaikkien suosikkikastike vain viidessä minuutissa! Yksinkertainen ruoka Food Network Kitchensiltä, ​​jonka voi syödä heti tai pakastaa milloin tahansa, kuten sunnuntailounaaksi. lue lisää

Guy Fierin reseptin salaisuus on siinä, että hän paahtaa ruusukaaleja balsamiviinietikassa alhaisessa lämpötilassa (180 °C) ruskistaakseen ja karamellisoidakseen ne. Saadakseen omaperäisemmän maun ja koostumuksen hän lisää kukkakaalin niiden ollessa vielä... lue lisää

Kvinoa sopii täydellisesti nopeaan lounaaseen tai lisukkeeksi lihalle ja kalalle. Tämä ruoka tarjoaa erilaisia ​​koostumuksia ja raikkaita makuja rapeiden pinjansiementen, rusinoiden ja sitruunamehun ansiosta. lue lisää

• Pestokastike:

Tämä Ina Gartenin reseptiin perustuva pirteä pastasalaatti on valmis vain 30 minuutissa. Mikä siinä on niin erityistä? Kahdenlaista pastaa ja kotitekoista pestokastiketta, päällä herkullinen, täyteläinen ja kermainen majoneesi. lue lisää

• Testiä varten:
• Kastiketta varten:
• Täytettä varten:

Tämä täyteläinen, kerroksittain tehty munapiirakka on tehty jauhelihasta, tuoreista yrteistä ja kolmesta erityyppisestä juustosta. Bobby Flayn quiche tarjoillaan parhaimmillaan pähkinäisen pestokastikkeen kanssa, ja parmesaanijuustoa ja jalapeñoja tuomaan tulista potkua. lue lisää

Perinteiset italialaiset joulukeksit, nimeltään Pignoli, vaativat vain kourallisen aineksia ja 35 minuuttia aikaasi. Anne Burrell teki taikinan mantelimassasta, tomusokerista ja kanelista, ja sitruunankuori lisäsi ripauksen makua. lue lisää

Rachel tekee tämän klassisen alkupalan täyttämällä sienet maukkaalla jauheliha-pinaattiseoksella ja viimeistelemällä juustolla. lue lisää

Zaletti on herkullinen maissitärkkelys, joka leivotaan Veneton alueella Koillis-Italiassa. Maissi on täällä vakioruoka. Nimi "zaletti" tulee sanasta "giallo", joka tarkoittaa keltaista. lue lisää

Egyptissä jokaisella perheellä on oma versionsa Om Alista. Jotkut tekevät sen filotaikinasta, toiset croissanteista tai pelkästä kuihtuneesta leivästä. Voit käyttää mitä tahansa pähkinöitä, myös paahdettuja maapähkinöitä. Yleisesti ottaen tämä resepti on helppo... lue lisää

Resepti yrteillä paistetusta lampaanlapa-annoksesta. lue lisää

• Turkki
• Pestokastike
• Voileivät

Kylmien voileipien resepti paahdetulla kalkkunalla, joka on esimarinoitu oluessa ja sinapissa. Voileivät tarjoillaan punapippuripestokastikkeen, yrttien, pähkinöiden ja juuston kera. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Resepti annokselle, joka koostuu valkosipulin ja salottisipulin kanssa paistetusta kukkakaalista. Rusinoita, pinjansiemeniä ja kapriksia, paistettuna timjamin ja viinietikan kanssa. Täysjyväpennepastaa. Tarjoillaan sisilialaiseen tyyliin, reilulla annoksella... lue lisää

• Testiä varten:
• Täytteeseen:
• Kastiketta varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Täytettä varten:
• Salaattia varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti porkkanakeittoon valokuvien kera. lue lisää