Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Grilliritilä tekee näiden runsaiden makkara- ja paprikavoileipien valmistamisesta helppoa. Balsamiviinietikan makeus ja serranopaprikoiden tulisuus viimeistelevät maun. Ennen kuin täytät sämpylät makkaralla ja vihanneksilla, sivele leikatut pinnat tuoksuvalla yrttiöljyllä ja grillaa rapeiksi.

Ainesosat:

• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• 1 valkosipulinkynsi, hienoksi raastettuna
• 1,5 tl italialaista mausteseosta
• 5 rkl oliiviöljyä
• 1 punainen paprika, siemenet poistettuna ja leikattuna 2,5 cm leveiksi paloiksi.
• 1 vihreä paprika, siemenet poistettuna ja leikattuna 2,5 cm leveiksi paloiksi.
• 1 serranopippuri, puolitettu, siemenet ja kalvot poistettuna (valinnainen)
• 1 keskikokoinen sipuli, poistettuna ja leikattu 2,5 cm leveiksi lohkoiksi.
• 6 makeaa italialaista makkaraa (noin 700 g)
• 6 hoagie-sämpylää
• 12 viipaletta provolonejuustoa
• 1 rkl kaupasta ostettua marinara-kastike, lämmitetty
• Erikoisvarusteet: litteä grillauskori

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kupaty (paistetut makkarat), paprika, serranopippuri, marinara-kastike, provolone-juusto, voileipäpullat, Italialaiset mausteet

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna grilli keskilämmölle.
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa balsamiviinietikka, valkosipuli, ½ tl italialaisia ​​mausteita, ½ tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Kaada hitaasti joukkoon 2 ruokalusikallista oliiviöljyä koko ajan vatkaten, kunnes seos on emulgoitunut. Lisää punainen paprika, vihreä paprika, serranopippuri, sipuli, ½ tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria ja sekoita tasaisesti.
Vaihe 3
• Aseta grillikori leivinpaperille ja aseta paprikat ja sipulit keskelle, jotta marinadi valuu pellille. Aseta 3 makkaraa vihannesten kummallekin puolelle. Sulje kori ja kiinnitä se.
Vaihe 4
• Aseta kori grillille ja kypsennä kerran käännellen, kunnes vihannekset ja makkara alkavat juuri ja juuri ruskistua ja makkaraan työnnetty pikalämpömittari näyttää 71 °C, 10–12 minuuttia.
Vaihe 5
• Sekoita sillä aikaa pienessä kulhossa loput 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, loput 1 tl italialaista mausteseosta, 1/4 tl suolaa ja muutama rouhe vastajauhettua mustapippuria. Halkaise hoagie-sämpylät ja sivele niiden sisus yrttiöljyllä. Grillaa noin minuutin ajan, kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.
Vaihe 6
• Siirrä vadille ja aseta jokaiselle sämpylälle kaksi siivua provolonejuustoa (juuston ei tulisi roikkua reunojen yli). Laita sämpylät takaisin grilliin, peitä ja kypsennä, kunnes juusto on sulanut, noin minuutin ajan. Siirrä vadille.
Vaihe 7
• Ota paprikat ja sipulit korista ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa jokainen makkara vinottain puoliksi ja aseta ne sämpylän päälle. Asettele paprikat ja sipulit sämpylöiden joukkoon ja lisää päälle 2 ruokalusikallista lämmintä marinara-kastiketta. Tarjoile voileivät ja lisää loput marinara-kastikkeesta dippausta varten.

Äänet: 1