Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Kalifornian rullat - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 3 ja 1/3 kuppia riisiä
• 5 ja 1/3 rkl etikkaa
• 5 ruokalusikallista sokeria
• 3 rkl suolaa
• 10 merileväarkkia, leikattu puoliksi
• 225 g rapupuikkoja, leikattuina pitkiksi ohuiksi suikaleiksi
• 1/4 kuppia majoneesia
• 1 kurkku, kuorittuna, siemenet poistettuna ja ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
• 1 avokado, kuorittu, kivet poistettu ja leikattu pitkiksi ohuiksi viipaleiksi
• Seesaminsiemenet

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

riisi, merilevää, ravunliha, majoneesi, kurkut, viinietikka, Avokado, seesami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Huuhtele riisi, kunnes vesi on kirkasta. Siivilöi riisi siivilässä ja anna seistä 30 minuuttia. Laita riisi kattilaan tai riisinkeittimeen ja lisää 4 kupillista vettä (tai riisinkeittimen ohjeiden mukaan). Kiehauta vesi.
  
  Vähennä lämpöä ja peitä kannella. Keitä riisiä 15 minuuttia. Poista kansi, laita kostea pyyhe riisin päälle ja anna sen jäähtyä 10 minuuttia.
Vaihe 2
• Löydät sushiviinietikkaa kaupan ruokakaupasta tai voit helposti tehdä sitä itse sekoittamalla etikan, sokerin ja suolan kattilassa ja kuumennamalla seosta miedolla lämmöllä, kunnes sokeri ja suola liukenevat. Jos haluat makeampaa etikkaa, lisää vain enemmän sokeria.
  
  Kaada sushiviinietikka keitetyn riisin päälle ja sekoita varovasti. Voit tehdä tämän puisessa kulhossa, jossa teet sushiviisiä, tai riisinkeittimessäsi sen sammuttamisen jälkeen. Kaada vain etikka joukkoon, sekoita varovasti ja anna sen seistä, kunnes riisi jäähtyy huoneenlämpöiseksi. Jätä kansi auki.
Vaihe 3
• Peitä makisu (sushimatto) muovikelmulla. Aseta puolikas merileväarkki matolle.
  
  Laita kourallinen riisiä merilevän päälle, levitä se tasaisesti ja käännä varovasti. Sekoita pienessä kulhossa rapupuikot majoneesiin. Levitä pieni määrä tätä seosta merilevän keskelle muodostaen kapean suikaleen.
  
  Lisää kurkkua ja avokadoa keskelle. Kääri riisi ja merilevä täytteen ympärille maton ja muovikelmun avulla ja paina kevyesti liitoksesta. Poista matto ja muovikelmu ja ripottele rullan päälle seesaminsiemeniä.
  
  Leikkaa rulla pieniksi paloiksi. Toista lopuilla aineksilla.

Äänet: 1