Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Tämä wrappi yhdistää kolmenlaisia ​​meksikolaisia ​​alkupaloja: burritoja, tacoja ja nachoja. Grillattu naudanliha, uudelleenpaistetut pavut, pikkelöidyt jalapeñot, täyteläinen pico de gallo -salsa, joka on valmistettu tomaateista, sipuleista ja paprikoista, sekä raastettu juusto – kaikki yhdessä luovat täydellisen täytteen runsaaseen ja mehukkaaseen meksikolaistyyliseen wrappiin. Kääri se maissitortillojen kerroksiin, pidä ne yhdessä sulatetulla juustolla, ja paista, jotta maut yhdistyvät. Viipaloi ja tarjoile guacamolen ja smetanan kanssa. Yksi wrappi riittää kuudelle hengelle.

Ainesosat:

• 5 kuppia raastettua juustoseosta
• 20 pientä maissitortillaa (halkaisijaltaan noin 10 cm)
• 1 rkl kasviöljyä
• 350 g jauhelihaa
• 30 grammaa taco-mauste
• 1 rkl tomaattipyrettä
• 1 tölkki (425 g) uudelleenpaistettuja papuja
• 1 rkl. pico de gallo + lisämaksu arkistoinnista
• 3/4 kuppia silputtuja marinoituja jalapeñoja
• 1 tölkki (60 g) mustia oliiveja, pilkottuna
• Guacamole ja smetanaa tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

juusto, tortilla, jauheliha, taco-mauste, tomaattipyree, paistetut pavut, pico de gallo -kastike, jalapeno-pippuri, oliivi, guacamolekastike, smetana

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 32 x 45 cm:n kokoinen uunipelti leivinpaperilla.
Vaihe 2
• Levitä 1,5 kupillista juustoa tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Asettele tortillat neljän tortillan päällekkäin riveihin. Ripottele päälle toiset 1,5 kupillista juustoa ja paista, kunnes juusto on kuivaa ja mureaa, mutta ei ruskistunut, noin 20 minuuttia.
Vaihe 3
• Samaan aikaan kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja tacomaste ja kypsennä sekoittaen ja murustaen jauhelihaa puulusikalla, kunnes se tummuu, noin 5 minuuttia. Lisää tomaattipyree ja 1/4 kupillista vettä ja anna kiehua hiljalleen sekoittaen silloin tällöin, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut, noin 3 minuuttia.
Vaihe 4
• Aseta uudelleenpaistetut pavut tortillojen päälle jättäen 2 cm:n reunuksen molemmille lyhyille sivuille. Levitä päälle tasaisesti jauhelihaa, sen jälkeen pico de gallo, jalapeño ja oliivit. Ripottele päälle loput 2 kupillista juustoa.
Vaihe 5
• Aloita lyhyestä päästä ja rullaa taco leivinpaperilla tiukaksi tangoksi. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes se on kullanruskeaa ja täyte on kuumentunut läpikotaisin, noin 15–20 minuuttia.
Vaihe 6
• Siirrä tacot leikkuulaudalle isolla lastalla. Viipaloi leipäveitsellä ja tarjoile guacamolen, smetanan ja pico de gallon kanssa.

Äänet: 1