Tärkkelys
Tämä ranskalainen galette on helppo valmistaa, ja siinä on ihana hedelmäinen, marjainen maku, jossa on ripaus inkivääriä. Valmista omena-karhunvatukkatäyte lisäämällä hieman maissitärkkelystä, jotta siitä tulee miellyttävän, hieman hyytelömäisen koostumuksen. lue lisää
Japanilaiset tempura-alkupalat ovat jo pitkään olleet vakiovalinta eurooppalaisilla ja länsimaisilla ruokalistoilla. Näihin rapeisiin suupaloihin on mahdotonta olla rakastumatta. Tempuraa käytetään tyypillisesti vihannesten, kalan, äyriäisten ja sienten paistamiseen ruoan säilyttämiseksi... lue lisää
Trifle on englantilainen jälkiruoka, joka valmistetaan sokerikakusta vaniljakastikkeen, hedelmämehun tai hyytelön ja kermavaahdon kanssa, yleensä kerroksittain. Ensimmäinen trifle oli kermavaahtoa sokerin, inkiväärin ja ruusuveden kanssa; myöhemmin se oli... lue lisää
Nämä tuoreilla mansikoilla täytetyt suljetut tartletit miellyttävät varmasti kaikkia. Koska tässä reseptissä käytetään valmista murotaikinaa, jälkiruoan valmistaminen on helppoa. Toinen kiistaton etu on... lue lisää
Vaiheittainen kuvaresepti. Tämä omaperäinen hampurilais-juustokakku herättää varmasti vieraidesi huomion ulkonäöllään. Ja vaikka sen valmistaminen on hieman työlästä, salaatinlehdet on tehty marmeladista, juusto fudgesta ja pihvi kuoresta, jonka päällä on... lue lisää
Keksit ovat täynnä raikasta sitrushedelmien makua, ja niiden päällä olevat oranssit kolmiot täydentävät jälkiruoan tehden siitä uskomattoman herkullisen. Saatat joutua paistamaan niitä hieman kauemmin, jotta täyte sakeutuu riittävästi. Joka tapauksessa nämä keksit ovat erinomaisia – lue lisää
Tämä amerikkalainen banaanivanukasresepti on tehty vaniljaleivoksista, joihin on valutettu banaanilikööriä, ja niiden päällä on banaani-vaniljakastiketta, tuoreita banaaniviipaleita ja kermavaahtoa. Se on nopea ja helppo - lue lisää
Tunnetun amerikkalaisen kokin ja kirjailijan Virginia Willisin reseptit sisältävät amerikkalaisen etelän ja ranskalaisen keittiön herkkuja. Tämä paistamaton mustikkajuustokakku on jälkiruoka, joka koostuu pekaanipähkinäkuoresta ja tuorejuustotäytteestä, joka on valmistettu - lue lisää
Herkkä ranskalainen marenkikeksi, macaron, on valloittanut kirkkaiden ja herkullisten jälkiruokien ystävien sydämet. Mutta tällä herkulla on englantilainen serkkunsa, macaron, joka on täysin erilainen. Ja vaikka molemmat jälkiruoat ovat peräisin... lue lisää
Hedelmätäytteiset punotut piirakat yhdistetään usein kodin lämpöön ja mukavuuteen. Leivo mustikkapiirakka sydämellisiin teekutsuihin rakkaiden kanssa ja nauti paitsi sen upeasta ulkonäöstä myös sen uskomattomasta mausta. lue lisää
Ruiskulla tehdyt voikeksit ovat erityisen herkullisia, murenevia ja sulavia niihin sekoitetun erityisen pehmeän voikeksitaikinan ansiosta. Erinomaisen koostumuksensa lisäksi näillä kekseillä on myös kaunis ulkonäkö. Voit... lue lisää
Tämä vintage-kakku on koristeltu marenkipohjaisella kuorrutteella, joka on maustettu miellyttävällä vivahteella suositusta Baileys- ja Kahlua-pohjaisesta Mudslide-cocktailista. Kuorrutteessa on 200 grammaa sokeria, ja sen liukeneminen marenkiin kestää jonkin aikaa... lue lisää
Pavlova-kakku on yhtä kevyt ja ilmava kuin balettitanssija Anna Pavlova, jonka mukaan se nimettiin hänen Australian ja Uuden-Seelannin kiertueensa jälkeen. Muuten, nämä kaksi maata väittävät kakun alkuperän, mikä on keskustelunaihe. lue lisää
Ranskalaiset madeleine-leivät paistetaan perinteisesti kampasimpukoiden muotoisina genovalaisesta sokerikakusta, johon on lisätty mantelijauhoja. Koska sokerikakku ei sisällä leivinjauhetta, taikina tehdään hyvin vatkatuista kananmunanvalkuaisista ja keltuaisista, jotka lisätään erissä. lue lisää
New York -juustokakku erottuu muista juustokakuista, ja sillä on omat erityispiirteensä, jotka tekevät siitä erehtymättömän. Ensinnäkin New York -juustokakku koostuu perinteisesti kolmesta kerroksesta: murskatuista kekseistä valmistetusta kuoresta, täyte… lue lisää
Aprikoosin ystävät arvostavat tätä ranskalaisen jälkiruoan versiota. Herkkä ja ilmava suflee sopii kauniisti yhteen vadelmakastikkeen hedelmäisen maun kanssa. Valmiin ruoan päälle voi sirotella tomusokeria. Tarjoillessa kannattaa ottaa hieman sufleenmuruja. lue lisää
Croquembouche (ranskan sanasta croquer en bouche – rapea suussa) on yksi 1800-luvun alun ranskalaisen haute cuisinen merkittävimmistä esimerkeistä. Jälkiruoka on tehty suuresta, täytetyistä profiteroleista koostuvasta kartiosta, jota sidotaan yhteen karamellilla. Perinteisesti - lue lisää
Kakkutikkarit ovat viime aikoina tulleet suosituksi jouluherkuksi. Ne ovat tikuilla leivottuja minikakkuja, jotka on muotoiltu kuin suuret tikkarit, päällystetty kuorrutteella ja koristeltu. Kakkutikkarit ovat loistavia, koska voit pitää jälkiruokaa käsissäsi ilman ruokailuvälineitä tai... lue lisää
Sormikeksejä käytetään usein ainesosana muissa jälkiruoissa, mutta niitä voidaan käyttää myös itsenäisenä makeana ruokana. Nämä keksit on tehty sokerikakusta, joka muistuttaa kakkupohjaa. Niillä on herkkä rakenne. lue lisää
Tämä jälkiruoka yhdistää kirsikkapiirakan vertaansa vailla olevan maun ja kätevän kuppikakun koon. Se sopii täydellisesti esimerkiksi piknikille. Nämä minipiirakat on koristeltu ristikkokuvioin, aivan kuten klassinen täysikokoinen versio. lue lisää
Marenkikakut ihastuttavat aina kevyellä, rapealla koostumuksellaan ja uskomattomalla maullaan. Yksi tällainen kakku on Dacquoise, joka keksittiin Ranskan Daxin kaupungissa. Sen nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "Daxista". Kakun pohja on tehty pähkinämarenkeista. lue lisää
Täydellinen vaniljakastikejäätelö, jossa on täyteläinen, kermainen maku ja appelsiinin raikkaus. Hemmottele rakkaitasi herkullisella, korkealaatuisella kotitekoisella jäätelöllä, josta voit olla varma. Vain luonnollinen raskas kerma antaa jäätelölle sen... lue lisää
Tästä reseptistä tulee kuusi kaunista minipiirakkaa, joiden halkaisija on 13 cm. Herkkä kerma tekee vaikutuksen kaikkiin kookoksen ystäviin. Vatkattu kerma ei ainoastaan koristele näiden minipiirakoiden pintaa, vaan se toimii myös täytteenä, joka tuo ripauksen... lue lisää
Klassinen, herkkä yhdistelmä ilmavaa vaniljakakkua ja tuoksuvaa sitruunatahnaa, päällä sitruunamarenki. Tämän kakun tekeminen vaatii hieman kärsivällisyyttä ja taitoa keittiölampun kanssa. Jälkiruoka - lue lisää
Kevyt jälkiruoka, joka varmasti miellyttää juustokakun ystäviä, mutta on paljon helpompi valmistaa. Kermainen täyte sopii kauniisti rapeaan kuoreen. Tämä galette on yksi parhaista käyttötavoista mansikkasadolle. Tämä eloisa piiras... lue lisää
Näiden sitruunapatukoiden valmistus ei vaadi aikaa vievää tai työlästä kaulimista. Painele pohja vain muottiin ja paista. Anna jälkiruoan jäähtyä kokonaan ennen kuin leikkaat sen neliöiksi. On myös suositeltavaa jäähdyttää... lue lisää
Suklaajälkiruoat voivat piristää kenet tahansa, eikä niiden kokemiseen tarvitse odottaa edes lomaa. Tällä pienellä jälkiruoalla on erityinen viehätys taikinan suklaahippujen ansiosta, jotka eivät leviä ja säilyttävät muotonsa paistettaessa. lue lisää
Tässä reseptissä käytetään lasipurkkien kansia ainutlaatuisella tavalla. Niitä käytetään leivontavuokina, jolloin lopputuloksena on täydellisen kokoinen piirakka – juuri sopiva yhteen annokseen ja helppo käsitellä. lue lisää
Tämän reseptin mukaisesti valmistetun jäätelön englanninkielinen nimi on "ripple", joka tarkoittaa "aaltoilevaa". Tämä viittaa jäätelöön, jossa on monivärisiä aaltoilevia hedelmä-, marja- tai suklaatäytteen suonia. Ihannetapauksessa tarvitset jäätelökoneen, mutta... lue lisää
Uskomattoman maukas munakoisoalkuruoka tai lisuke. Rapea ruoka ja sitä seuraava maustepiikki jättävät sinut sanattomaksi. Uppopaistamista ei usein pidetä terveellisenä kypsennysmenetelmänä runsaan öljyn vuoksi, mutta tässä tapauksessa... lue lisää
Piirakka on tyypillinen ranskalainen avoin piirakka, jonka täyte on asetettu murotaikinapohjalle, jossa on uurretut reunat. Piirakka voi olla joko jälkiruoka tai pääruoka, jos täyte on kasviksia, lihaa tai kalaa ja täytetty... lue lisää
Olet luultavasti törmännyt kakkujauhoihin, leivonnaisjauhoihin tai leivinjauhoihin resepteissä monta kertaa. Ne eroavat tavallisista jauhoista vähägluteenisuutensa ansiosta. Tämän ominaisuuden ansiosta niistä tehdyt leivonnaiset... lue lisää
Brooklyn Blackout -suklaakakku on suklaahörhön unelma! Suussa sulava suklaakakku suklaavanukkaalla ja suklaakuorrutteella. Tämä tumma kakku luotiin Brooklynissa toisen maailmansodan aikana sähkökatkon muistoksi. lue lisää
Lemon curd on englantilainen vanukas, joka on maustettu sitruunamehulla ja -kuorella. Kermaisen vanukkaan herkkä koostumus yhdistettynä kuohuviin sitrushedelmien tuoksuun on tehnyt lemon curdista jo pitkään miljoonien ihmisten suosikkitäytteen. Se voi olla... lue lisää
Kung Pao -munakoiso on kasvisversio kuuluisasta kiinalaisesta wokkiruoasta, Kung Pao -kanasta. Ravitseva ja lihaisa munakoiso sopii saumattomasti yhteen aasialaisen kastikkeen ja mausteiden kanssa ja on arvokas korvike kananpaloille. Nopea - lue lisää
Kaikki ovat tunteneet éclairin lapsuudesta asti. Nämä ilmavat, vaniljakastikkeella täytetyt putket ovat olleet meille jo pitkään tuttuja, ja harvat tietävät, että niitä pidettiin aikoinaan herkullisena jälkiruokana ja tarjoiltiin hovissa. Laajasti - lue lisää
Kermainen vanukas, jonka maku on uskomattoman syvä ja joka paljastaa seuraavana päivänä aivan uuden merkityksen. Alkoholittoman version saat jättämällä liköörin pois tai käyttämällä banaanisiirappia. Vaniljaleipäkeksejä vanukkaalle - lue lisää
Kookoshiutaleita ja kookosmaitoa käytetään usein kotileivonnassa, koska ne antavat jälkiruoille erittäin hienovaraisen maun. Kookosmassa ja -maito sopivat erinomaisesti kermoihin ja sopivat hyvin yhteen kermavaahdon ja vaniljan kanssa. Tämä kakku on hitti... lue lisää
Banaanivanukas tehdään tyypillisesti itsenäisenä jälkiruokana, mutta se sopii täydellisesti myös kakun täytteeksi, koska se on pohjimmiltaan osittain vaniljakastiketta. Tämä kakku on helppo tehdä, ja tulokset ovat yksinkertaisesti hämmästyttäviä – lue lisää
Herkullisia éclair-leivoksia herkullisella vaniljatäytteellä, runsaalla kiiltävällä, monivärisellä kuorrutteella ja täytettynä herkullisimman herkullisella vaniljakastikkeella... Tulet varmasti rakastamaan tätä ihanaa kotitekoista leivonnaista, eikö niin? Eclair-leivoksia värillisellä kuorrutteella ─ Resepti, - lue lisää
Legendaarinen amerikkalainen Twinkie, joka on suosittu monissa maissa, voidaan nyt valmistaa kotona. Tämä jälkiruoka on kiehtonut maailmaa herkällä maullaan ja kiinteän, kullanruskean sokerikakun koostumuksella kermaisella täytteellä. Siksi... lue lisää
Valmista sipulirenkaat samalla tavalla kuin parhaissa pihviravintoloissa ja liharavintoloissa. Sipulit viipaloidaan leveiksi renkaiksi, leivitetään ja uppopaistetaan. Nämä rapeat renkaat ovat herkullinen lisuke liharuoille ja loistava olutvälipala. lue lisää
Tämä on muunnelma ranskalaisesta jälkiruoasta clafoutis, joka yleensä leivotaan kirsikoiden kanssa, mutta tässä versiossa vadelmat tuovat epätavanomaisen säväyksen klassiseen quicheen. Uskomattoman helppo herkku valmistaa, eikä se vaadi... lue lisää
Kola, soijakastike ja valkosipuli antavat tälle annokselle ainutlaatuisen makean ja happaman maun, ja grillattu kana on uskomattoman mureaa ja mehukasta. Marinoidut chilipaprikat lisäävät ripauksen pikanttisuutta. lue lisää
Yksi harmonisimmista makuyhdistelmistä: banaani ja maitosuklaa tekevät tästä herkullisesta jälkiruoasta erityisen jälkiruoan, joka sopii sekä juhlapyhiin että arkeen. Varsinkin kun se on melko helppo valmistaa. Kaada päälle suklaata. lue lisää
Jos rakastat italialaista jälkiruokaa tiramisua ja banaanivanukasta, tulet varmasti rakastamaan tätä yhdistelmää. Valmista kermainen vanukas ja mascarpone-kreemiä ja kaada se kahviin kastettujen vohvelikeksien päälle. Lisää päälle banaaniviipaleita ja toista. lue lisää
Sipulirenkaita löytyy lähes minkä tahansa amerikkalaistyylisen pubin tai kahvilan ruokalistalta. Tämä rapea välipala on sisältä murea, mutta uskomattoman helppo valmistaa ja edullinen. Lisäksi renkaita voi käyttää... lue lisää
Tätä banaanivanukasta muistuttavaa vanukkaan versiota voitaisiin kutsua "laiskaksi". Vähemmästä valmistusajasta huolimatta tulos ei kuitenkaan ole millään tavalla perinteisen ruoan luokkaa huonompi. On oltava varovainen, kun... lue lisää
Perinteinen amerikkalainen banaanivanukas, vaikka se onkin suosittu kaikkialla maassa, pidetään etelävaltiolaisena jälkiruokana. Herkkä vaniljakastike, banaanit ja keksit kerrostetaan pannulle, päälle laitetaan marenki ja paistetaan uunissa. Vanukkaan koostumus vaihtelee... lue lisää
Banaanivanukas on perinteinen amerikkalainen jälkiruoka, joka valmistetaan vaniljakastikkeesta, banaaneista ja kermavaahdosta. Vaikka banaanivanukas valmistetaan usein kekseillä, tässä reseptissä niitä ei tarvita, koska vanukkaat tehtiin alun perin... lue lisää
Tämä maidoton ja munaton vegaaninen juustokakku on murea ja herkullinen pehmeän tofun ja vegaanisen tuorejuuston yhdistelmän ansiosta. Tofu on pehmeämpää ja mureampaa kuin tavallinen tofu, joten se sopii erinomaisesti... lue lisää
Dark 'n' Stormy Pie on leivonnaiseen perustuva versio kuuluisasta Dark 'n' Stormy -cocktailista, joka on tehty inkivääriolutuksesta, tummasta rommista ja limestä. Alkoholipitoisen piirakan pohja on tehty murskatusta rumista valmistetusta kuoresta. lue lisää
Perunoilla on uusi kilpailija: parsanperunat. Oluttaikina ja kuuma öljy takaavat, että vihreät varret ovat kullanruskeita ja rapeita. Sitruuna-aioli sopii erinomaisesti dippikastikkeeksi, ja voit valita kolmesta maustevaihtoehdosta. lue lisää
Sokeriolut-grillikastikkeeseen kastetut uppopaistetut kanansiivet ovat sisältä uskomattoman mehukkaita ja ulkopuolelta rapeita. Tämä kypsennysmenetelmä antaa niille myös ainutlaatuisen, maukkaan maun. Koska nämä herkulliset siivet ovat... lue lisää
Uskomattoman mureaa aasialaistyylistä kanaa. Se vaatii vain yhden kattilan, joten et tarvitse vuoria likaisia astioita kulinaarisen luovuutesi perään. Tämä ruoka on erittäin monipuolinen ja sitä voi nauttia sellaisenaan tai lisukkeen kanssa. lue lisää
Tätä ilmavaa japanilaista juustokakkua kutsutaan myös nimellä "puuvillajuustokakku". Tämä kuohkea kakku eroaa tavallisesta juustokakusta siten, että siinä on vähemmän tuorejuustoa ja sokeria. Tämä johtaa vähemmän makeaan makuun ja alhaisempaan kaloripitoisuuteen. Teknologian ansiosta - lue lisää
Suklaavanukas on kiehtonut makeansyöjien sydämiä jo vuosia, jopa vuosisatoja. Nykyään on uskomattoman vaikea löytää ketään, jolla ei olisi aavistustakaan, mikä tämä jälkiruoka on. Vanukkaan valmistustavat ovat loputtomat. Jotkut niistä sisältävät... lue lisää
Kirsikkapiirakka on ansaitusti maailmanlaajuisesti suosituin omenapiirakan jälkeen. Monissa maissa järjestetään jopa kirsikka- ja kirsikkapiirakkafestivaaleja, myös Venäjällä. Joka vuosi Samaran alueen Širjaevon kylässä lue lisää
Suklaavanukas on perinteinen englantilainen ruokalaji. Alkuperäinen resepti sisältää jauhoja, tuoreita kananmunia, maitoa ja sokeria. Se on herkullinen ja uskomattoman murea jälkiruoka, jota jokaisen tulisi kokeilla. lue lisää
Nämä pehmeät kotitekoiset pannukakut valmistuvat vain muutamassa minuutissa, jos sinulla on jo tämä sekoitus käsillä. Tästä reseptistä tulee 9 kupillista kuivaa seosta – riittävästi alla olevan reseptin tekemiseen neljä kertaa (14 pannukakkua yhdestä erästä). lue lisää
Kotitekoisen voitaikinan tekeminen ei vie paljon aikaa, jos käytät valmista voitaikinaa, jota voit ostaa mistä tahansa supermarketista. Lisää päälle tuoksuvaa mansikkahilloa ja sokerikuorrutetta – ja sinulla on herkullinen kotitekoinen voitaikinajälkiruoka, jossa on - lue lisää
Omenat yhdistettynä aromaattiseen kaneliin, pehmeään tuorejuustoon ja kermavaahtoon tekevät täydellisen täytteen pannukakuille. Kinuskikastike täydentää tämän yksinkertaisen mutta hienostuneen ruokalajin. Nämä pannukakut ovat nopeita ja helppoja valmistaa jälkiruoaksi tai aamiaiseksi. lue lisää
- Pannukakkutaikina
- Vatkattu kerma
- Vadelmasiivet
- Suklaaganache, joka on valmistettu valkoisesta tai tummasta suklaasta
Palačinke on erityinen ohut pannukakku, joka on yleinen Keski- ja Itä-Euroopassa. Sitä tarjoillaan tyypillisesti erilaisilla täytteillä. Nämä palačinke-leivät on täytetty banaanilla ja mansikalla, ja niiden päällä on kermavaahtoa, suklaaganachea ja... lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Tämä täyteläinen ja omaperäinen pannukakku herkällä appelsiinikermalla on täydellinen juhlajälkiruoka Maslenitsalle. Vaikka se on tehty pannukakuista, se ei tunnu raskaalta tai rasvaiselta. Miksi? Koska se on täydellinen – lue lisää
Resepti kuvien kanssa - miten tehdä vaahtokarkkeja kotona. lue lisää
Vaiheittainen resepti valokuvien kanssa - miten tehdä vaahtokarkkeja kotona. lue lisää
Vaiheittainen resepti fonduen valmistukseen brie-juustolla ja samppanjalla. lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Taco-mausteseos on meksikolainen mausteseos, joka sisältää tyypillisesti maissitärkkelystä, chilijauhetta, jauhettua kuminaa, paprikaa, korianteria ja suolaa, ja se voi sisältää myös kuivattua sipulia, chiliä, oreganoa, majoraania, suolaa, mustapippuria ja kuivattua valkosipulia. lue lisää
Vaiheittainen resepti kolmenlaisilla marjoilla täytettyjen muropatukoiden valmistukseen välipalaksi. lue lisää
Vaiheittainen resepti gluteenittomaan pizzaan riisijauhoilla ja juustolla sekä lihapullatäytteellä. lue lisää
Vaiheittainen resepti gluteenittomien, yksittäisten juustokakkujen valmistukseen munatotikermalla. lue lisää
Vaiheittainen resepti riisijauhopizzalle, jonka päällä on kanadalaista pekonia ja ananasta. lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Kotitekoinen kurpitsa-tofupiirakka. Tässä reseptissä käytetään useita vegaanisia ainesosia, jotta kurpitsapiirakka on vegaaninen. Jalostamaton kookosöljy antaa pohjalle kuohkean ja voisen rakenteen. lue lisää
Gluteenittomien leivonnaisten joukossa arvostetaan erityisesti amaranttijauhoista valmistettuja tuotteita, jotka antavat niille pähkinäisen maun. lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Paistettua pekoniin käärittyä porsaanfileetä, tarjoillaan kastikkeen kera. lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Persikkatäytteinen piirakka, jonka täyte on sakeutettu tärkkelyksellä ja päällä kermavaahtoa. lue lisää
Kotitekoinen piiras taikinakannen alla, tärkkelyksellä sakeutetulla marjatäytteellä. lue lisää
Kermavaahdolla ja rapeilla paahdetuilla manteleilla kuorrutetut nämä pannukakut ovat klassinen kesähedelmäjälkiruoka ylellisessä aamiaismuodossa. Jos sinulla on aprikooseja, luumuja tai muita kypsiä luumarjoja, voit lisätä... lue lisää










































































































