Sitruuna

Villiriisiä haudutetaan paistettujen sienten ja kuivattujen karpaloiden kanssa tuoksuvassa sherryliemessä. Kun se on melkein kypsää, korianterilla ripotellut kananrinnat laitetaan riisiin ja kaikki kypsennetään uunissa. Kanasta tulee erittäin... lue lisää

Rapea perunaröstipannukakku, jonka päällä on ohuiksi viipaloidusta savulohesta tehty ruusu, on upea brunssiherkku erityiseen tilaisuuteen. Tarjoile punasipulin, crème fraîchen ja sitruunalohkojen kanssa valuttamalla pannukakkua päälle. lue lisää

Tämä kultainen kalkkuna, jossa on rapea nahka ja mehukas liha, täyteläiset viinin vivahteet ja timjamin tuoksu, on nimikkoruokasi vuosiksi eteenpäin. Sen monipuolinen maku ei tule pelkästään kuohuviinistä ja maustevoista, joilla se on... lue lisää

Toisin kuin perinteisessä korealaisessa paistetussa kanassa, nämä siivet paistetaan vain kerran. Rapea kuori saadaan aikaan taikinalla, johon on lisätty maissitärkkelystä. Sekoita kypsennetyt siivet makean ja mausteisen hunaja-kuminakastikkeen kanssa. lue lisää

Suosittu pinaatti-artisokkadippi viedään uudelle tasolle tässä elegantissa, ravintolatasoa edustavassa annoksessa: artisokka täytetään pinaatti-leivänmurutäytteellä, paistetaan uunissa ja tarjoillaan lautasella voisen kera. lue lisää

Sekoita yhtä suuret osat teevodkaa ja luonnonlimonadia, lisää runsaasti jäitä ja nauti herkullisen virkistävästä mausta. Täydellinen cocktail kesän grillijuhliin, tarjoiltuna parhaimmillaan kahvallisissa lasipurkeissa. lue lisää

Jos päätät grillata kokonaisen kanan, tässä on kaksi salaisuutta fantastiseen lopputulokseen: ensinnäkin, pyörittele kanaa perhosella, jotta se asettuu tasaisesti, ja toiseksi, paina se alas grillatessasi tavallisella folioon käärityllä tiilillä. Tämä varmistaa... lue lisää

Tuore rosmariini, tämän reseptin tärkein ainesosa, täyttää kotisi ihanalla aromilla ja saa kalkkunasi kiiltämään. Hiero koko lintuun hienonnettua rosmariinia ja voita ja aseta pari oksaa onteloon. Voi auttaa sulkemaan yrtin sisäänsä. lue lisää

Monimutkaisesta ranskalaisesta nimestään huolimatta payard on yksi yksinkertaisimmista ruokalajeista: pannulla paistettu kananleike ilman paneroimista. Se on täydellinen nopea ja helppo illallinen arkipäivän keskellä. Tarjoile runsaan salaatin kanssa... lue lisää

Valmista upea etiopialaistyylinen illallinen yhdellä pellillä mehukkaalla kanalla, suolaisilla porkkanoilla ja mureilla kikherneillä. Kun olet kauhonut kaiken lautasille, herkulliset liemet jäävät pannulle. Käytä niitä kastikkeena ja valuta ne kanan ja kasvisten päälle. lue lisää

On vaikea vastustaa täydellisesti grillattua lohta, joka on maustettu raikkaalla, sitruksisella kuubalaisella mojo-kastikkeella. Perinteisen appelsiinimehun sijaan tässä marinadissa käytetään sitruunaa. Yhdistä kala kevyen... lue lisää

Nieriän filee paistetaan pannulla ja tarjoillaan makeiden ja mausteisten lasitettujen porkkanoiden ja marokkolaistyylisten mantelien kera. Koko annos on viimeistelty ras el hanoutilla, mausteella, jota lisätään sekä koristeluun että kalaan. Jos et löydä sitä... lue lisää

Jääkaapin ja ruokakomeron pitäminen täynnä on avainasemassa herkullisten arkiaterioiden valmistamisessa muutamassa minuutissa. Tähän maukkaaseen pastaan ​​tarvitset sitruunaa, säilykepapuja (cannellini), oliiveja ja... lue lisää

Kun seuraavan kerran puristat sitruunan mehua, älä heitä puristettuja puolikkaita pois. Kääri ne ja laita jääkaappiin myöhempää käyttöä varten tässä helpossa paahdetun kanan reseptissä. Myös raastetut sitruunankuoret sopivat hyvin. Ne paistetaan ja... lue lisää

Paras tapa käyttää jääkaapissa oleva korianteri ja persilja on tehdä mausteinen ja maukas yrttikastike. Marokkolainen chermoula yhdistää tuoreet yrtit aromaattisiin mausteisiin, kuten kuminaan ja korianteriin, mikä tekee siitä erinomaista - lue lisää

• Kana
• Kevyt sitruunakastike
• Salaatti

Yksi tämän reseptin tärkeimmistä leivitysaineksista on bagel-täyte. Se on sekoitus seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä, kuivattua sipulia, merisuolaa ja kuivattua valkosipulia, joka sopii täydellisesti panko-leivänmurujen kanssa ja lisää ruokaan omaleimaisen maun. lue lisää

• Sokeroituja sitruunoita ja sitruunatahnaa
• Murokeksikakku

Tämä ylellinen sitrustäytteinen piiras on tehty Meyer-sitruunoista, joilla on miedompi ja makeampi maku kuin tavallisilla sitruunoilla. Jopa aloittelija pystyy käsittelemään murotaikinaa: se sekoittuu helposti monitoimikoneessa, eikä tarvitse... lue lisää

Useimpien kananrintareseptien suurin haittapuoli on pitkä uuniaika, joka saa vähärasvaisen lihan kuivumaan ennen kuin se on täysin kypsää. Tämä resepti ratkaisee tämän ongelman muutamalla salaisella kikalla. Aseta ensin kananrinta uunivuokaan. lue lisää

• Vihreä öljy
• Hovilientä
• Hummeri
• Pihvi

Tämä herkullinen kahdelle hengelle tarkoitettu merilevä- ja turska-annos sisältää mehukkaan flank-pihvi ja ison, puolitetun hummerin. Tarjoillaan vihreän voin (Metrod'hotel-voi) ja rapeiden perunoiden kera, paistettu ankan kanssa. lue lisää

Palaat tähän Tyler Florencen paistettuun kanareseptiin yhä uudelleen. Se on täydellisen rapea ulkopuolelta ja mehukas sisältä. Kaikki johtuu suolaliemestä, jossa kananpalat liottavat vähintään kaksi tuntia. Toinen mielenkiintoinen vinkki: lue lisää

Avokadot eivät ole vain guacamolea tai kaunista paahtoleipää varten. Kokeile tätä hedelmää raikkaassa kesäisessä kylmässä keitossa. Tämä tuoreesta avokadosta, vihreistä herneistä ja tuoksuvista yrteistä valmistettu keitto sekoitetaan kermaiseksi ja tarjoillaan keitetyn... lue lisää

Wieninleike on itävaltalaisen keittiön ikoninen ruokalaji, ja sen määritelmä on tiukasti suojattu Itävallan lailla. Sen on oltava valmistettu vasikanlihasta. Muuten sitä ei voida kutsua wieninleikkeeksi. Leveä ja ohut leike on päällystetty... lue lisää

Tämä schnitzel saa erityisen makunsa itse tehdyistä korppujauhoista, jotka on tehty pretzelien, challahin ja briossin sekoituksesta. Pyörittele vasikanleikkeet niissä, paista rapeiksi ja tarjoile sitruuna-lime-ruskean voin ja kapristen kera. lue lisää

Virkistävä valkoinen sangria on elegantti lisä kesäiseen illalliseen. Kuivaan valkoviiniin on lisätty omena-, päärynä-, sitruuna- ja valkoviinipaloja, ja kuohuviini lisätään kannuun juuri ennen tarjoilua, joten sinä ja... lue lisää

• Kikherneet
• Pita-sipsit

Nauti tämän savustetun kikhernehummuksen luonnollisista savuisista vivahteista. Valmistukseen tarvitset metallisen siivilän, jotta voit asettaa sen grilliin kikherneiden kanssa. Savustettujen kikherneiden lisäksi hummukseen kuuluu myös paistettuja kikherneitä. lue lisää

Maukas katkarapuscampi kypsennetään yhdellä pellillä kasvisten, maissin ja leivän kanssa, mikä tekee illallisesta nopean, herkullisen ja vaivattoman. Valkoviinin – perinteisen katkarapuscampi-ainesosan – sijaan olemme lisänneet vastapuristettua sitruunamehua. Joten... lue lisää

• Kalastaa
• Vinaigrette-kastike
• Salaatti

Monille kalan ja äyriäisten valmistaminen kuulostaa pelottavalta, mutta tämä resepti todistaa, ettei se ole! Tärkeintä on käyttää vain korkealaatuisia tuotteita. Tässä tai missä tahansa muussa reseptissä keltaevätonnikalan on oltava erittäin tuoretta. lue lisää

Tämä resepti on pakollinen hankinta jokaiselle kotikokille: monipuolinen vaniljakakku, joka miellyttää ketä tahansa ja josta voi helposti tehdä jotain uutta. Makuvaihtoehdot ovat rajattomat. Reseptin lopussa on muutamia ehdotuksia: lue lisää

Lehtimangoldia paistetaan pannulla kikherneiden, sipulin ja mausteiden kanssa, mikä luo proteiini- ja kuitupitoisen lisukkeen, joka sopii täydellisesti liharuokien kanssa tarjoiltavaksi. Käytä koko lehtimangoldin nippu, sekä lehdet että kovemmat varret, alkaen... lue lisää

Katkaravut ja makeat viinirypäletomaatit paistetaan nopeasti ja sekoitetaan voin kanssa, joka on maustettu silputuilla tuoreilla yrteillä, sitruunankuorella ja kirpeällä vinegretillä. Näin syntyy kevyt kastike, joka sopii täydellisesti sekä mereneläville että - lue lisää

• Täyte
• Sianliha
• Grillattu lehtikaali
• Grillattuja persikoita Beurre Blanc -kastikkeella ja viskillä

Mehukas porsaanfileerulla sienillä, maissileivällä, valkosipulilla ja savumakkaralla tarjoillaan rapeaksi grillatun lehtikaalin päällä ja sen päällä on makeaa ja kirpeää beurre blanc -voikastiketta, joka on valmistettu grillatuista persikoista ja viskistä. lue lisää

Testasimme useita eri menetelmiä klassisen uunissa olevan kanan valmistamiseksi, ja tämä sitruunalla, valkosipulilla ja yrteillä täytetyn linnun resepti voitti maun ja valmistuksen helppouden ansiosta. Se on täydellinen yksinkertaisuudessaan! Ja myös... lue lisää

Näitä katkarapuja marinoidaan vain 30 minuuttia maukkaassa sitruunamehun, valkosipulin ja Old Bayn merenelävämausteen sekoituksessa. Ne ovat uskomattoman herkullisia, mutta vastusta kiusausta marinoida niitä pidempään, sillä sitruunamehu alkaa "kypsentää" niitä. lue lisää

Old Bay -mausteseos sopii erinomaisesti muuhunkin kuin kalaan ja mereneläviin. Kokeile paahtaa siinä myskikurpitsaa. Mausteinen maku täydentää täydellisesti kurpitsan luonnollista makeutta pehmentäen sitä hieman, tehden siitä loistavan koristeen mihin tahansa ruokaan, mukaan lukien... lue lisää

Nämä kauniit paahtoleivät ovat täynnä kaikkia skandinaavisen keittiön makuja. Paahdetut mustaleipäviipaleet, jotka on levitetty tuorejuustolla, on asetettu vuorotellen katkarapuja, kurkkuviipaleita ja retiisejä, ja päälle on ripoteltu tuoretta tilliä. Tämä... lue lisää

Höyrytetty kukkakaali sopii täydellisesti neutraaliksi lisäksi lämpimään sitruuna-valkosipulivoikastikkeeseen kapriksien kera, joka antaa kasviksille eloisien makujen kimpun. Anna kukkakaalin imeä kastiketta itseensä hieman ja... lue lisää

Kanakeitto hautuu hitaassa liesissä useita tunteja ja siitä tulee herkullista ja täyteläistä, vaikka se onkin tehty vähärasvaisesta kananrinnasta. Lisää muutama minuutti ennen kuin keitto on valmista, pieniä pastaruokia (hämähäkkinuudeleita, tähtinuudeleita ja...). lue lisää

Tässä reseptissä pavut eivät ole vain lisuke, vaan myös täydellinen kasvisruoka, joka on täynnä erilaisia ​​makuja ja aromeja. Hitaassa liesissä kypsentämisen jälkeen sinulle jää runsaasti nestettä, jota tarvitaan papujen kypsymisen varmistamiseksi. lue lisää

Valmista runsas ja herkullinen sunnuntaiateria vain 40 minuutissa. Kana paistetaan uunissa ripoteltujen kasvisten (uudet perunat, porkkanat, punasipuli ja selleri) kanssa, ja viimeistelevät vastapuristetut sitruunamehut ja silputtu persilja. lue lisää

Laventelin ja vaaleanpunaisten pippurien yhdistelmä antaa yksinkertaiselle vodkalle ja soodalle kukkaisen ja raikkaan vivahteen – täydellinen idea kevätbrunssille. Cocktail on valmistettu kotitekoisesta laventeli-siirapista. Niille, jotka pitävät alkoholittomasta vaihtoehdosta, lue lisää

Jos grillatut kananrintasi jäävät aina kuiviksi, tämä resepti on sinua varten! Kananrinta marinoituu 30 minuuttia ja grillataan vain 10 minuuttia, jolloin lopputuloksesta tulee mehukas ja murea. Kaikki tämä jogurtin ja sitruunan ansiota, ja tärkeimmät ainesosat ovat: lue lisää

• Rhys Culrose
• Teppanyaki-katkarapu

Japanissa termi teppanyaki viittaa mereneläviin, jotka kypsennetään kuumalla, tasaisella paistinpannulla, jota kutsutaan teppaniksi. Tässä reseptissä voit käyttää tavallista paksupohjaista paistinpannua tai wokkipannua. Paista katkaravut ja vihannekset aasialaistyylisessä kastikkeessa ja... lue lisää

Kinkkupihvi, kinkunpotka, paistetaan pannulla voissa ja pienessä määrässä fariinisokeria, joka luo kevyen karamellisoituneen kuoren ja täydentää suolaista kinkkua. Lisukkeena valmista: lue lisää

Etsitkö runsasta, lohduttavaa ja lämmittävää ateriaa koko perheelle? Tämä mehukas kana on juuri sitä, mitä tarvitset. Mausteina on käytetty esimerkiksi kanelia, kurkumaa, inkivääriä ja korianteria. Se on tehty kevyesti paistetuista kanan reisistä... lue lisää

Hitaassa liesissä voit kypsentää murean kokonaisen kanan alle tunnissa. Siitä tulee mehukasta ja niin mureaa, että liha irtoaa suoraan luista. Jos haluat rapeaa, kullanruskeaa kuorta, voit ensin paistaa rinnan ja selän. lue lisää

Kesäinen valkoinen sangria yhdistää kevyen valkoviinin, Limoncello-liköörin ja sitruunasoodan aromaattiseen korianterisiirappiin. Tästä saa ainutlaatuisen ja virkistävän limonadin aikuisille. Sekoita sangria kannusta ja anna sen seistä jääkaapissa... lue lisää

• Jäätelökakku
• Marenki

Tässä upeassa jälkiruoassa on kerros sitruunasorbettia, kauniisti kerroksittain kermaista vaniljajäätelöä kakkupohjan päällä ja päällä pehmeä marenkikorkki, joka estää jäätelöä sulamasta uunissa kakun paiston aikana. Ei - lue lisää

Tämä resepti sopii täydellisesti nopeaan arkipäivän illalliseen. Luonnolliset porsaanfileepihvit paistetaan nopeasti pannulla ja päälle laitetaan sitruuna-valkosipulikastiketta, joka on tehty lihan herkullisista nesteistä. Ja lisukkeeksi... lue lisää

Seljankukkalikööri antaa tälle martinille miellyttävän kukkaisen aromin, ja sitruunasiirappi lisää virkistävän vivahteen. Koristele jokainen lasi sitruunatwistillä ja nauti kevätbrunssin kanssa. lue lisää

• Kuppikakku
• Lasite

Sitruunan ystävät, huomio: tämä yksinkertainen kakku sekoittuu ja paistuu nopeasti, ja siitä tulee kevyt, kuohkea ja mehevä. Päälle voi laittaa yksinkertaisen kolmikomponenttisen kuorrutteen, joka valuu herkullisesti reunoille. Sitruunaa lisätään sekä kakkutaikinaan että kuorrutteeseen. lue lisää

Mausteinen tomaattikastike on täydellinen pohja mereneläväpastalle. Tässä reseptissä käytetään mezzi rigatoni -pastaa, jonka putkimainen muoto imee paljon herkullista kastiketta, ja kampasimpukat pitävät sille seuraa. Ne... lue lisää

Tämä murea ja ilmava paunakakku, jossa on virkistävä sitrushedelmien maku ja tiivis kuori, on loistava idea kevään leivontaan, mutta se sopii täydellisesti myös mihin tahansa aikaan vuodesta. Valmis paunakakku liotetaan perusteellisesti sitruunasiirapissa, ja kun... lue lisää

Uunissa paistetut violetit bataatit maistuvat aivan yhtä hyviltä kuin oranssit, mutta ne näyttävät vaikuttavammilta ja sopivat täydellisesti juhlaruoaksi. Tässä reseptissä on violetteja bataatteja, jotka on paistettu sitruunalohkojen, harissan ja kuminan kanssa ja täytetty kokonaisilla... lue lisää

Fenkolia aliarvostetaan usein ja sitä käytetään lisukkeena muiden vihannesten kanssa, mutta tässä reseptissä se on keskeisessä asemassa luoden yksinkertaisen mutta vaikuttavan italialaistyylisen lisukkeen. Fenkolin juuri, viipaloituna lohkoina, paistetaan uunissa. lue lisää

• Makean maissin kastike
• Ruijanpallas

"Pohjois-Tyynenmeren pallas on suosikkikalani lämpiminä kuukausina", sanoo Amerikan alkuperäiskansojen keittiöön erikoistunut kokki Freddy Bitsui. "Se on litteä kala ja vaatii erityistä huolellisuutta kypsennettäessä. Koska pallas maksaa..." lue lisää

Kesä on grillattujen pihvien aikaa. Vaikka et söisikään lihaa, hemmottele itseäsi tällä herkullisella herkulla – grillaa kukkakaalipihvi! Kukkakaalin pää leikataan siisteiksi pihveiksi ja hierotaan harissalla (mausteisella tahnalla, jossa on - lue lisää

Tämän salaatin kalmarit voi grillata korissa ulkogrillissä (tai hiiligrillissä) tai kypsentää kotona grillipannulla. Tarjoiluun valmista kevyt salaatti persiljanlehdistä, pikkelöidyistä salottisipuleista ja chilipaprikoista virkistävässä vinegretissä. lue lisää

Harkitse tätä epätavallista käyttötapaa keltaiselle misotahnalle: lisää sitä klassiseen Caesar-salaattikastikkeeseen korvaamaan anjovis. Maku on yhtä uskomattoman syvä ja täyteläinen. Ainutlaatuiseen tarjoiluun kokeile tätä paistettua salaattia. lue lisää

Lisää maraschino-siirappia ja kirsikka perinteiseen ranskalaiseen 75-drinkkiin, joka koostuu ginistä, sitruunamehusta ja kuohuviinistä, niin sen maku saa aivan uuden ulottuvuuden. Tämä herkän vaaleanpunainen cocktail elegantissa lasissa on täydellinen lisä polttareihin tai muihin tilaisuuksiin. lue lisää

Tässä italialaisessa piccata-reseptissä kananrinta, joka voi usein olla kuivaa tai mautonta, on uskomattoman mehukasta ja mureaa. Salaisuus on maustaa kananleikkeet runsaasti suolalla ja mustapippurilla ja antaa niiden marinoitua 1–2 minuuttia. lue lisää

Ihanteellisten kananleikkeiden tulisi olla sisältä mehukkaita ja mureita, ja ulkopuolelta rapeaa, ei-vetistä paneroidun pohjan. Tämä resepti tarjoaa juuri sitä. Sekoitus karkeita japanilaisia ​​panko-korppujauhoja ja raastettua juustoa... lue lisää

Tämä yksinkertainen ruoka sopii täydellisesti vaivattomaan arkipäivän illalliseen. Se on tehty luullisista, täysin luonnollisista porsaanfileepihveistä. Laita ne vain uudelleensuljettavaan pussiin korppujauhojen ja mausteiden kanssa, ravista ja... lue lisää

• Sokerikakku
• Voikerma
• Koristelu

Juhlava kakku pystysuorilla kerroksilla tuntuu mahdottomalta, mutta salaisuus on yksinkertainen: se on pohjimmiltaan ylösalaisin kääritty sokerikakku! Tämä kakku tekee vaikutuksen vieraisiisi paitsi näyttävällä leikkauksellaan myös upealla yhdistelmällään lue lisää

• Marinoituja Fresno-paprikoita

Tämä mehukas ja täyttävä voileipä on tehty ohuista paahdetusta porsaanfileestä, jonka päällä on paahdettua sipulia ja kotitekoisia marinoituja Fresnon paprikoita. Ennen paistamista porsaanfileetä, joka on sidottu narulla, marinoidaan useita tunteja suolaisessa liemessä ja sitten nopeasti - lue lisää

Tämä skotlantilainen cocktail on radikaalisti erilainen kuin klassinen Negroni, mutta muistuttaa silti sitä sitruksisilla ja mausteisilla vivahteillaan. Skotlantilainen viski, Aperol ja Amontillado-sherry sekoitetaan yhtä suurin osin, ja juoma tarjoillaan... lue lisää

Shandy on klassinen oluen ja limonadin yhdistelmä. Juomaa rakastetaan maailmanlaajuisesti sen virkistävän ja kevyen maun vuoksi. Tässä versiossa mausteinen inkiväärisiirappi ja vastapuristettu sitruuna täydentävät harmonisesti intialaisen pale alen humalan vivahteita, kun taas limu lisää... lue lisää

• Lihaliemi
• Vihannekset

Kokeile herkullista kurpitsan, nauriiden, sellerin, paprikoiden, sipulien ja sienten yhdistelmää, joka on höyrytetty aromaattisissa itämaisissa mausteissa leivinpaperiin käärityssä pakkauksessa. Jokainen annos on erillisessä pakkauksessa, joten voit tarjoilla vihannekset suoraan paperissa. lue lisää

Tämä alkuruoka on helppo valmistaa kotona, ja kaikki rakastavat sitä. Voit käyttää tuoretta tai sulatettua kalmaria. Leikkaa ne renkaiksi, pyörittele niitä maustetussa jauhossa ja paista runsaassa öljyssä rapeiksi. Vain kaksi minuuttia riittää... lue lisää

Kirpeän harissan, hunajan, sitruunan ja kuminan sekoitus sopii uskomattoman harmonisesti yhteen makean myskikurpitsan kanssa. Kaikki ainekset yksinkertaisesti heitetään pannulle ja paistetaan, kunnes kurpitsa on päällystetty herkullisella, tahmealla kuorrutteella. Minimaalisella vaivalla, lue lisää

Jos haluat tehdä italialaista pasta alla Normaa (pastaa munakoisolla, tomaateilla ja juustolla) gluteenittomana, älä etsi gluteenitonta pastaa kaupasta – käytä sen sijaan kesäkurpitsaa! Vihanneskuorima auttaa sinua leikkaamaan tiheän pastan paloiksi. lue lisää

Ennen paistamista täytä lampaanpotka kauttaaltaan valkosipulinpaloilla ja hiero sitä runsaasti sitruunankuoren, rosmariinin ja suolan seoksella. Tärkeintä on antaa lihalle aikaa marinoitua; on parasta jättää se jääkaappiin yön yli ja paistaa sitten kullanruskeaksi. lue lisää

Höyrytä kuskus vihreiden herneiden kanssa kiehuvassa vedessä, niin muutamassa minuutissa saat runsaan ja herkullisen lisukkeen, jonka voit koristella tuoreella mintulla, sitruunankuorella ja oliiviöljyllä. Kirkkaan ja virkistävän makunsa ansiosta tämä kuskus... lue lisää

• Paistettuja perunoita ja marsala-sieniä
• Viipaloitu pihvi rosmariinilla

Hemmottele rakkaitasi tällä runsaalla italialaistyylisellä perheillallisella. Paistettua naudanlihapihviä, johon hierotaan tuoksuvaa rosmariinia, viipaloidaan ohuiksi ja tarjoillaan muutaman lisukkeen, kuten paistettujen herkkutattien ja portobellosienten, kera. lue lisää

Jotta lampaan kylkiluista tulisi erityisen mehukkaita ja suussa sulavia, marinoi niitä pari tuntia oliiviöljyn, balsamiviinietikan ja aromaattisten yrttien seoksessa. Ota osa tästä marinadista sivuun tarjoilua varten, jotta voit dipata lampaan siihen ja nauttia. lue lisää

• Muhennos
• Voinuudeleita sitruunan ja persiljan kera

Tämä paksu ja lämmin naudanliha- ja kasvispata on täydellinen ruoka talvisiin sunnuntai-iltoihin. Tämän reseptin kauneus piilee siinä, että se hautuu hitaassa liesissä useita tunteja. Voit lisätä lihaa, sieniä ja suuria... lue lisää

Estääksesi alkoholipitoisen limonadin laimenemisen sulavan jään vuoksi sitä siemaillessasi, tee siihen alkoholipitoista jäitä: sekoita olut, limonadi ja pienet sitruunaviipaleet ja pakasta jääpalamuotti. Loistava idea kesäksi... lue lisää

Nämä terveelliset avokado- ja savulohileivät ovat ylellinen ja herkullinen piristysruiske päivällä! Ne ovat valmiita vain muutamassa minuutissa ja täynnä tuoreita makuja ja herkullisia koostumuksia. Täydellisiä runsaisiin aamuihin. lue lisää

Tässä reseptissä kypsennetään kalaa, vihanneksia ja bulguria yhdellä uunipellillä – nopeasti, kätevästi ja yksinkertaisesti, ja lopputulos on fantastinen. Koska nieriä paistetaan bulgurin, artisokan ja kesäkurpitsan päällä, kala antaa lisukkeelle mehunsa ja ihanan makunsa. lue lisää

Tämä helppo yhden pellin ateria valmistuu muutamassa minuutissa uunin usein unohdetun grillausasetuksen ansiosta. Tämä asetus tuottaa korkean lämmön täydellisen rapeaan parsakaaliin ja nopeasti kypsyvään loheen. lue lisää

• Syvä
• Vihannekset

Kasvisraa'at kasvikset ovat täydellinen alkupala mihin tahansa juhlapyhään, varsinkin herkullisen dippikastikkeen kera tarjoiltuna. Jos suunnittelet uudenvuoden- tai joulujuhlia, asettele raaka-aineet joulukuusen muotoon seppeleillä ja palloilla. Tuloksena on... lue lisää

• Katsu kastike
• Kana

Kevyen, rapean kuoren ja mehukkaan lihan ansiosta katsu on parhaimmillaan lohduttava japanilainen ruoka. Perinteisesti sianlihasta valmistettu tämä menetelmä toimii hyvin myös kanan kanssa. Paistettuja kananrintaleikkeitä japanilaisessa paneroiduksessa - lue lisää

Paistettu porsaanfilee, sitruuna-inkivääriporkkanat ja kuskus kuivattujen aprikoosien palojen kera sopivat kauniisti yhteen tässä nopeassa, Lähi-idästä inspiroituneessa annoksessa, joka valmistetaan liedellä yhdessä kattilassa (astianpesukone kertoo sinulle - lue lisää

Raikas ja elegantti salaatti syntyy, kun salaattia valmistetaan ohuista fenkolin ja sienten lastuista sitruunakastikkeessa ja päällä yhtä ohuita parmesaanilastuja. Voit höylätä fenkolin juuren, sienet ja juuston muutamaa tuntia ennen kokoamista. lue lisää

• Kakku
• Täyte ja kuorrutus

Nauti virkistävästä karpalon ja kuohuvan sitruunan yhdistelmästä tässä ylellisessä piirakassa. Muruisen pohjan alla on pehmeä karpalo-sitruunatäyte, jonka päällä on sokeroituja marjoja ja ikään kuin rapea kuorrute. lue lisää

Tyynenmeren turskan filee paistetaan uunissa mehevien kasvisten päällä. Porkkanoiden, punasipulien ja smaragdinvihreiden ruusukaalien pirteä yhdistelmä tekee annoksesta kirkkaan ja juhlavan, ja kasvisten erityinen maku tulee... lue lisää

Jos sinun täytyy paistaa kokonainen kana nopeasti ja vaivattomasti, perhosmenetelmä on pelastus. Poista selkäranka ja litistä se tai käytä perhosmenetelmää. Tämä menetelmä antaa kanan kypsyä tasaisemmin ja nahka on täysin... lue lisää

• Kanansiivet
• Salsa Brava

Kanansiivet uppopaistetaan artisokan sydämillä ja tarjoillaan mausteisen espanjalaisen salsa brava -kastikkeen kera dippaukseen. Ennen paistamista kana marinoituu useita tunteja mausteisessa olutmarinaadissa ja sitten säilykemarinadissa... lue lisää

Paistettua taimenenfileetä tarjoillaan mausteisen lehtikaalin ja punaisten papujen kera. Ennen paistamista kala hierotaan cajun-mausteen ja fariinisokerin seoksella, joka antaa taimenelle mukavan kirpeän, karamellisoituneen kuoren. Paistamiseen - lue lisää

Tämän epätavallisen aasialaisvaikutteisen lisukkeen tähti on mausteinen japanilainen mausteseos shichimi toragashi. Lisää se parsakaali-kikherneseokseen ennen paistamista ja ripottele sitten valmiin lisukkeen päälle. Se on uskomattoman herkullista. Tarjoile sitruunalohkojen kanssa. lue lisää

Täydellinen lomakalkkuna on suolattava yrttiliemessä. Ensinnäkin se tekee lihasta mehukkaampaa, ja vaikka kypsentäisit sen uunissa liikaa, lintu on silti mureampaa ja mehukkaampaa kuin jos kypsentäisit sen ilman lientä. lue lisää

Jos olet tottunut napostelemaan voileipiä tai kylmiä alkupaloja töissä, on aika muuttaa tapaasi ja siirtyä terveelliseen, lämpimään lounaaseen, joka on mukava toimistolla. Hemmottele itseäsi herkullisella Välimeren tyylisellä annoksella, jossa on kuskusia ja... lue lisää

Kreikkalaisen Avgolemono-keiton pääraaka-aineet ovat kananmunat ja sitruuna, jotka antavat annokselle sen nimen. Kananmunat rikastuttavat kanaliemtä tehden siitä paksumpaa ja ravitsevampaa, kun taas sitruuna lisää virkistävän maun, ja kaikki tämä toimii taustana pikantin ja vetisen... lue lisää

Tämä vaikuttava kasvisshawarma hivelee jopa lihansyöjimmänkin maun. Ohuiksi viipaloidut syysvihannekset marinoidaan lämpimien mausteiden ja oliiviöljyn seoksessa ja pujotetaan sitten pystysuoraan puiseen vartaaseen... lue lisää

Jamaikalainen tangelo (tunnetaan myös nimillä ruma tai ainutlaatuinen) on mandariinin ja greipin risteytys, jolla on ruma, ryppyinen kuori ja eloisa sitrushedelmien maku, joka voi vaihdella makeasta happamaan ja katkeraan. Tämä marmeladi on loistava tapa säilyttää hedelmän maut. lue lisää

Hauduta kanaa kanelilla, korianterilla ja karamellisoiduilla sitruunaviipaleilla ja tarjoile kuskusin ja taateleiden kera. Tämä upea marokkolaistyylinen ruoka on täynnä taianomaista sekoitus makeita, mausteisia ja kirpeitä makuja, ja se valmistetaan - lue lisää

Säilötyt sitruunat antavat ruoalle raikkaan, kirpeän ja suolaisen maun. Ne valmistetaan hieromalla viipaloituja sitruunoita suolaan, puristamalla ne tiiviisti purkkiin aromaattisten yrttien kanssa ja marinoimalla useita viikkoja. Löydät niitä täältä: lue lisää

Tässä virkistävässä kesäcocktailissa punaviini korvaa perinteisen Manhattanin makean vermutin, ja tuoreet mustikat tuovat esiin kypsän Merlotin marjaiset vivahteet. Cocktailissa on myös soodavettä ja kuohuviiniä. lue lisää

Kokonainen uunissa paistettu kana, jonka kuori on kullanruskea ja rapea, näyttää aina juhlavalta, ja se on uskomattoman helppo valmistaa, koska sitä ei tarvitse paloitella tai marinoida. Hiero kanaa suolalla ja mustapippurilla ja täytä onkalo tuoreilla yrteillä, valkosipulilla ja... lue lisää

Tämän paellan kauneus piilee siinä, että voit tehdä työläimmän osan etukäteen, koota sitten annoksen uunivuokaan ja säilyttää jääkaapissa. Paista annos juuri ennen tarjoilua. Tämän reseptin avulla sinun ei tarvitse sählätä... lue lisää